一、羊肉炖黄豆怎么做？
羊肉可以炖黄豆，做法如下：
准备食材：
羊肉：适量、黄豆：大半碗、姜：1小段、清水：适量、盐：适量、羊肉配料：一小包、萝卜：一个、花椒：几颗、八角：两颗。
1、羊肉切块，焯一下水然后捞起。
2、沥干水分。
3、花生油热锅，姜片草果料酒盐一起和羊肉炒。
4、换锅。放黄豆，白萝卜垫底加水。
5、高压锅烧15分钟。有空的可以用砂锅小火慢炖。
6、黄豆羊肉汤完成。
二、阿米羊肉汤正宗做法？
制作羊肉汤需要的材料
羊肉
2斤
白萝卜
1斤
黄豆
50克
料酒、食油、食盐、生姜各适量
沙姜、八角、草果、沙仁
桂皮、香叶、花椒
1
准备配菜和调料包
把白萝卜洗净切块，黄豆泡水备用，生姜洗净后用刀拍散即可。把沙姜、八角、草果、沙仁、桂皮、香叶、花椒这些调料用一块纱布包裹起来，扎成一个小袋，这样喝汤的时候就不会被那些细碎的调料打扰到。
2
给羊肉焯水
先把羊肉切块，洗掉血水，然后冷水下锅，焯水去腥。焯水至断生后，捞出羊肉再冲洗一次，沥干水。
3
炒干羊肉
锅里放入适量食油，油温后先放入生姜块，翻炒片刻后倒入焯过水的羊肉块，加一点料酒，炒干水分即可盛出备用。
4
炖羊肉
把炒干的羊肉和之前包好的调料包一起放入电压力锅，倒入泡好的黄豆，加入没过食材的清水，然后盖上锅盖开始炖羊肉汤，煮40分钟即可停火。
5
加入白萝卜
往羊肉汤里加入切好的白萝卜，加入适量食盐调味，然后盖上锅盖再煮10分钟，香气四溢的羊肉汤就完成了。
三、羊肉炖白萝卜和黄豆芽的做法？
材料：
羊肉适量、白萝卜一根、黄豆芽适量、生姜一块、料酒适量、大葱一根、白胡椒适量、香菜适量、八角适量、食用盐适量
步骤
1.羊肉洗净后切块防入侵清水中浸泡一会。
2.白萝卜洗净后切成小块待用。大葱洗净后留葱白切成段待用。
3.生姜切片待用，香菜洗净后切段待用。
4.取一口锅加入清水、大葱段、生姜片大火烧开。
5.把羊肉块放入锅中煮一会捞出控水待用。
6.取一口砂锅加入清水以及羊肉块，再加入生姜片以及葱段大火烧开。
7.锅中食材沸腾后转成小火加热一个小时左右，加入白萝卜块继续煮炖。
8.待锅中食材全部成熟，加入食用盐搅拌均匀。最后撒入香菜末关火即可。
四、羊肉炖黄豆可以吗？
羊肉可以炖黄豆，做法如下：
准备食材：
羊肉：适量、黄豆：大半碗、姜：1小段、清水：适量、盐：适量、羊肉配料：一小包、萝卜：一个、花椒：几颗、八角：两颗。
1、羊肉切块，焯一下水然后捞起。
2、沥干水分。
3、花生油热锅，姜片草果料酒盐一起和羊肉炒。
4、换锅。放黄豆，白萝卜垫底加水。
5、高压锅烧15分钟。有空的可以用砂锅小火慢炖。
6、黄豆羊肉汤完成
五、羊肉炖黄豆萝卜的做法？
需要的食材：羊排肉500克，黄豆50克，萝卜2个，生姜1个，适量盐、胡椒粉、花椒粉、海鲜粉、料酒、红枣、枸杞子。
羊排肉500克，黄豆50克，萝卜2个
首先要准备好黄豆。把黄豆倒入一个空碗里，加入足量的清水浸泡2个小时左右，经过浸泡的黄豆会膨胀变大，这样与羊肉炖汤容易入味。
浸泡的黄豆
第二步要处理好羊排肉。把羊排肉过清水清洁干净，把排骨切出来，再把羊肉切成三小块。起锅加入足量清水，把切好的羊排肉放入锅，加入适量生姜、料酒、红枣、枸杞子，大火烧开清除血液和杂质。因为羊肉的大部分味道来自血水，通过焯水羊肉可以去除羊膻味道。
通过焯水羊肉可以去除羊膻味道
第三步砂锅炖羊肉黄豆。把焯好水的羊排肉和浸泡好的黄豆，倒入一个砂锅里，加入适量的姜片和料酒，再加入足量的清水满过羊肉，盖上锅盖开大火烧沸开水，调小火慢炖一个半小时左右即可。
砂锅炖羊肉黄豆
第四步准备好萝卜。在小火慢炖羊肉黄豆期间，把2个萝卜削去外皮，过清水洗洗干净，改刀切成2厘米厚的块片备用。
准备好萝卜
第五步炖羊肉黄豆萝卜。羊肉黄豆小火慢炖1个半小时后，打开锅盖放入切好的萝卜块，加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、海鲜粉调味去膻味。调大火烧开后，转至小火再慢炖30分左右即可出锅上桌。
炖羊肉黄豆萝卜
这样一道家常羊肉黄豆萝卜汤就做好了，肉嫩汤鲜，好喝又有营养。
因为羊肉是有一丁点羊膻味的，很多人不知道怎么去掉这种羊膻味，所以可能有不少人不喜欢羊肉汤。实际上，羊肉黄豆萝卜一起炖汤，营养非常丰富，也没有种非常重的羊膻味，非常的鲜香好喝。
六、羊汤萝卜黄豆汤做法？
食材清单
猪筒骨 500g 、 白萝卜 半个 、 黄豆 100g 、 姜 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/5
猪筒骨先焯一下水，洗净。
步骤2/5
萝卜切块，生姜切片。
步骤3/5
把猪骨、黄豆、生姜片放入高压锅内，加1勺料酒，3大碗水，大火烧喷气后转小火炖15分钟。
步骤4/5
加入白萝卜、盐，继续煮10分钟。
最后一步
出锅，可以撒点葱花，好喝！
七、黄豆煲羊肉汤的做法？
食材清单：骨头适量、黄豆与眉豆大半碗、姜1小段、清水适量、盐适量、羊肉配料一小包、萝卜、花椒、八角。
做法：
一，羊肉喷火切块处理好后，烧水挫它捞起。沥干水份。
二，花生油热锅，姜片草果料酒盐一起和羊肉炒。如果你想摆脱这种气味，你必须先给羊水，清除血液和杂质。
三，因为羊肉的大部分味道来自血水，所以多加些水来去除味道。此外，炖羊肉还注重食物的原材料。加入辣椒和萝卜配合搭配，去除臭味，并与你分享炖羊肉的方法。
四，煮沸后转低火40分钟然后，加入萝卜，煮10分钟。加入适量的盐，煮5分钟。
五，当锅准备好吃的时候，撒上洋葱和一碗炖羊肉汤，这样炖羊肉汤就会变得无味和嫩。
八、大锅羊肉汤绝密商用配方？
大锅羊肉汤绝密的商用配方
原料：剔骨青山羊肉15干克，鲜羊骨12.5干克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。
配方：生羊油2干克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净大葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。
备注：
1、丁香面、桂子面按1：l的比例做成丁桂面。
2、香料水的制法：将花椒25克，白豆蔻25克、肉豆蔻25克、砂仁25克、小茴香25克、山奈25克、陈皮25克洗净加开水1干克泡2小时出味即可。
制作方法
1、鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。
2、锅内放入清水25干克，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水1000克 大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白，肉至八成熟时，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮（约在羊汤出锅前的20分钟放入，再下拍松的葱段、姜 块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟。
3、捞出煮熟的羊肉晾凉，切长3厘米、宽1.5厘米、厚1.5毫米的薄片，装人碗内，并分别撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。将煮好的汤在临出锅前加入香料水并搅匀，然后装入碗内，淋上香油，跟果木炭盖炉烧饼上桌（注意在盛汤时要用竹漏勺将汤内的碎末过滤掉）。
九、乡村食叔羊肉汤做法？
食材：羊肉560克，羊排3根，羊血1块，白芷1片，生姜1块，小葱1根，香菜1棵，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水适量
步骤
1、准备好所用的食材，我用了羊肉、羊排、羊血，有羊杂的也可以放点，调味品越少越好。
2、把羊肉和羊排浸泡一会，泡去血水，反复数次清洗干净脏污。
3、用剁骨刀把羊排剁成小块，羊肉切成块状，装盘备用。
4、生姜用刀背拍扁，锅里放入切好的羊肉和羊排，加清水没过羊肉，全程不加锅盖，大火煮至沸腾，不加锅盖可以散去羊肉的膻味。
5、水开后继续煮七八分钟，煮出羊肉和羊排的血沫，关火捞出。
6、用热水把羊肉和羊排，再次清洗干净，血沫全部洗干净，沥干水分。
7、把洗干净的羊肉和羊排放入锅里，姜片、葱结、白芷一起入锅，加足清水，水量可以加到羊肉的两倍多，熬煮的时候会蒸发。
8、大火煮至沸腾后，一直保持沸腾状态煮40分钟，砂锅全程开着锅，不要加盖子，保持沸腾煮羊肉的汤水，经过撞击后，煲出来的汤汁浓白没有膻味。
9、把羊血切成小片，泡冷水洗净备用。
10、大火煮沸40分钟以后，转小火加盖盖子，再炖煮20分钟。
11、打开盖子，把洗净的羊血放入锅里，盖上盖子炖煮10分钟，关火。
12、加入食盐、胡椒粉，搅匀调味，把香菜洗净切好。
13、把羊肉汤盛入汤碗里，加入香菜叶拌匀，就可以享受美味，偷偷告诉你，羊肉汤和烤牌是绝配。