返回首页

排骨黄豆酸菜的做法大全家常做法大全集(排骨黄豆酸菜的做法大全家常做法大全集图片)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-17 13:03   点击:111  编辑:admin   手机版

一、酸菜排骨各种做法?

用料:

排骨 500克

酸菜 500克

葱 半根

姜片 2片

蒜 2瓣

八角 2个

花椒 10粒

香叶 2片

东古一品鲜酱油 2勺

盐 5克

糖 5克

粉丝 1把

胡椒粉 1勺

香油 1勺

香菜 1根

酸菜排骨的做法步骤:

1、排骨切成小块,用冷水泡去血沫后冷水下锅煮开去血沫;

2、捞出焯好水的排骨洗净备用;

3、酸菜切丝后,过水反复投洗,最后攥干水分备用;

4、锅中倒入适量的食用油,倒入酸菜炒干水分盛出;

5、另起锅,倒入适量的食用油,放入葱段2段、姜2片、蒜2瓣、八角2个、香叶2片和花椒10粒煸香,放入焯好的排骨,翻炒一下;

6、加入东古一品鲜酱油2勺;

7、添水至没过排骨,加盐5克、糖5克,搅拌均匀;

8、盖好锅盖,中火炖50分钟;

9、放入酸菜和泡好的粉丝,再炖15分钟,加入胡椒粉1勺和香油1勺,撒一把香菜;

10、出锅装盘;

二、酸菜苦瓜焖排骨的做法?

1.

苦瓜对切去瓤,切宽块洗净备用

2.

酸菜洗净切段备用

3.

排骨洗净备用

4.

水里烧开水,排骨倒入熬掉血水,过冷水备用5.将三种食材倒入砂锅

倒入冷水漫过食材,加入一勺盐。

6.倒入冷水漫过食材,加入一勺盐。

大火煮开,小火慢炖20-30分钟,待苦瓜变黄色即可关火,加入适量味精或鸡粉即可

7.大火煮开,小火慢炖20-30分钟,待苦瓜变黄色即可关火,加入适量味精或鸡粉即可

8.出锅!美味的又去热气的炖汤来啦

三、酸菜煮黄豆做法?

酸菜煮黄豆的做法

原料:排骨、酸菜、黄豆、姜片、盐、花生油、料酒。

做法步骤:

第1步、排骨斩块备用。

第2步、酸菜洗净切细备用。

第3步、生姜洗净切片。

第4步、适量黄豆洗净备用。

第5步、排骨清水下锅加入料酒,焯烫出血水后捞出洗净。

第6步、排骨洗净好后放入电饭煲中。

第7步、加入适量的清水。

第8步、放入黄豆,电高压锅10分钟即可。

第9步、锅中热油爆香姜片。

第10步、放入酸菜翻炒均匀。

第11步、煲好的黄豆排骨取出。

第12步、将炒过的酸菜转入砂锅中。

第13步、砂锅舀上煲好的黄豆排骨汤。

第14步、大火煮开转小火再煲10分钟左右。

第15步、出锅前再试一下汤的咸淡,不够味的话可以再少量加入盐即可。

四、酸菜汤为什么要放黄豆?

因为黄豆具有补脾益气、消热解毒的功效。由于黄豆富含维他命 A、维生素 B、维他命 D以及维他命 E等成分。

常吃黄豆可使肌肤细嫩白质,还能有效预防雀斑、皱纹的发生。

常吃黄豆,对头发也很有好处,头发会乌黑有光泽,而且食用黄豆还能提高人体免疫力,还能抗疲劳。

黄豆子含有大量的蛋白质和脂肪,如果吃得过多,就会引起肚子胀,尤其是肠胃功能不好的人,如果经常吃黄豆,就会放屁,还会出现腹泻的症状。

五、排骨汤的做法,酸菜苦瓜排骨汤怎么做好吃?

食材主料排骨400g苦瓜500g辅料酸菜100g黄豆50g生姜3片清水适量盐少许 步骤酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤11.准备食材酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤22.黄豆用清水浸软酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤33.酸菜切块用清水泡着酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤44.排骨加姜片冷水下锅酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤55.煮开焯一下酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤66.捞出洗干净血沫、姜片酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤77.将排骨、黄豆、姜片放入砂锅中,加入适量清水。酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤88.大火煮开酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤99.转小火加盖慢煲一个小时酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1010.这时准备好苦瓜酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1111.时间到苦瓜加入砂锅中酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1212.大火煮开酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1313.再放入酸菜酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1414.再次煮开转小火酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1515.加盖再煮半小时,喝时放少许盐即可享用

六、苦瓜黄豆酸菜潮汕做法?

食材清单:

苦瓜 220g、 酸菜 100g、 黄豆 200g 、 排骨 适量

烹饪步骤

步骤1:黄豆提前浸泡半小时,然后与排骨洗净,倒进高压锅里

步骤2:加入适量的水,下盐,大火熬制半小时

步骤3:将苦瓜和酸菜切块

步骤4:关小火后打开锅盖,倒入苦瓜酸菜

步骤5:大火水滚后,小火在煲十分钟即可

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%