一、辣椒豆酱的做法大全家常做法？
1.小辣椒清洗沥干水份.
2.用刀子朝天椒剁碎。
3.干大豆用小水泡软。
4.放进锅中煮开。
5.花生仁放进微波炉加热内高火打3分鐘。
6.稍凉后削皮，切碎。
7.生猪肉切割成硬粒。
8.姜蒜各自切割成末。
9.热锅下油，先放进一半的姜蒜末炝锅。
10.放进猪肉炒香。
11.再放进切完的朝天椒粒。
12.文火煸炒2分鐘。
13.再放进郫县豆瓣酱。
14.文火煸炒2分鐘。
15.再放进大豆和花生仁。
16.文火煸炒1分鐘。
17.最终添加白糖煸炒匀称。
18.盖上文火焖5分鐘熄火就可以。
19.成入器皿里放凉。
二、晒辣椒豆酱的做法大全？
材料：干黄豆500克，面粉200克，盐80克，水500克，辣椒适量，十香粉，糖，香油适量
1、黄豆、辣椒洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟（保持棵粒完整）捞出沥干水。
2、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开，用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。（此时黄豆温度较高，需降温）
3、将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透，用500克水加盐煮沸至盐溶化再放凉，加入晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器，上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大约15天左右。
三、焖辣椒豆酱的做法大全？
主料：
黄豆适量
花生米适量
辣椒适量
欣和甜面酱1袋
辅料：
盐适量
五香粉适量
清水适量
色拉油适量
做法：
1. 将花生米和黄豆煮熟。
2. 欣和甜面酱一袋。
3. 辣椒洗净切段。
4. 炒锅放色拉油加热。
5. 放入甜面酱炒至变色。
6. 放煮好的花生米和黄豆，辣椒段。
7. 翻搅后加五香粉和盐。
8. 再加适量清水焖煮一会入味。
9. 尝一下味道，可以了就收酱汁。
10. 关火后摊开凉凉后装瓶
四、青辣椒豆酱的做法大全？
主料：黄豆850克，青辣椒1120克，花生油1500克，生姜450克，蒜瓣610克
步骤：
1、黄豆洗净放入压力煲加清水煲压40分钟。
2、准备好青椒生姜和蒜瓣。
3、生姜洗净切厚片，蒜瓣去皮倒入搅拌机打碎。
4、青椒洗净放入搅拌机。
5、煮熟的黄豆晾凉，青椒大碎倒入容器中备用。
6、冷锅倒入花生油小火加温。
7、加入姜蒜末中小火熬煮，熬出香味倒入青椒碎，黄豆，盐翻炒均匀。
8、熬煮过程中不停翻炒以免粘锅。
9、加入老抽上色滴入生抽提味。
10、熬煮好的黄豆酱晾凉装入干净玻璃瓶保存即可。
五、辣椒花生黄豆酱的做法大全家常？
食材：黄豆500克，花生250克，干辣椒250克，熟白芝麻100克，黄豆酱一瓶（230克），香料各种。
做法步骤
1 .黄豆提前泡发一夜，倒锅里加水煮一个小时，煮到黄豆能一捏就碎就行。再用擀面杖捣至半碎备用，花生炒熟后去皮捣成花生碎。
2将干辣椒大火煮半小时，剁碎备用，这就是常说的糍粑辣椒。我不太吃辣，用的不辣的辣椒，喜欢吃辣的可以选辣的那种，也可以多放点辣椒，放一斤辣椒也行，份量没啥标准，随自己喜好。
3. 起锅倒油，菜籽油最佳，我倒了三分之二锅，油热下料各种香料炸焦捞出。
4. 倒入黄豆中小火慢炒，炒干水分后加入花生碎和辣椒，同样把辣椒中的水分炒干。
5. 倒入黄豆酱，老抽，盐，白糖，鸡精调味，最后撒上白芝麻，一道鲜香扑脾好下饭的黄豆花生辣椒酱就做好了，晾凉装罐放入冰箱冷藏保存即可。
六、鸡蛋土豆酱的做法大全？
鸡蛋土豆酱是一道东北下饭酱，通常一般家常做法，是先在锅里放油烧热，再把打好的鸡蛋倒入热油搅散，再放入葱花和东北黄豆酱搅拌，熟了出锅，加上蒸好的土豆搅拌一起就可以吃了！
七、辣豆酱的家常做法大全？
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首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，在磨好的辣椒中加入盐，白酒和菜籽油。
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然后把发酵豆瓣清洗一下，弄碎晒干。
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之后把姜剁成碎，和花椒，豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中，调好盐味。
4/5
接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中，沿坛口缓缓倒入菜籽油，至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。
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最后密封坛口，等待豆瓣酱发酵好。
八、腌制辣椒黄豆酱做法大全？
腌制辣椒黄豆酱做法。
红辣椒洗净控干水分，用刀把辣椒切碎。干黄豆用水泡软，放入锅中煮熟。花生米放入微波炉内高火打3分钟，稍凉后去皮，剁碎。
猪肉切成小粒，葱姜分别切成末，热锅下油，先放入一半的葱姜末炝锅。放入猪肉炒香，再放入切好的辣椒粒，小火翻炒2分钟。
再放入豆瓣酱，小火翻炒2分钟。再放入黄豆和花生米小火翻炒1分钟最后加入白砂糖翻炒均匀，盖盖小火焖5分钟关火即可，成入容器中放凉。
九、鸡蛋做法的家常做法大全？
鸡蛋的吃法太多太多了 ，首先最家常的就是夏天每天都会烧汤，而每次烧的素菜汤里都是要加鸡蛋的，例如:西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，丝瓜蛋汤，青菜紫菜汤等等，除了烧汤，还可以水煮鸡蛋，也可以卤鸡蛋，宝宝小的话还可以炖鸡蛋，这些还不够，我最喜欢的莫过于炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，尖椒爆蛋，海蛎炖蛋等等。
十、腌制辣椒黄豆酱的做法大全？
准备好所有的食材。黄豆提前浸泡一夜至胀发。.然后把黄豆煮熟。.沥干水分冷凉备用。红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。
2
把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的黄豆。加入白糖和盐。加入白酒，鸡精然后把食材拌均匀。.再加入香油。把辣椒黄豆放入保鲜盒中。.加盖密封避光腌制1天即可食用。