一、黄豆酱放油怎么熬？
炒锅中加入植物油350克、放入葱段50克、生姜片50克、大蒜丁50克和八角3克、桂皮3克、小茴香2克、香叶2克，用小火炸出香味，炸至变色之后捞出不用。
2.
将控干水分的熟黄豆放进油锅中，然后再放入打好的辣椒和生姜碎，用中小火一直不断的搅拌翻动，在这个熬制的过程中，黄豆和辣椒中的水分会逐步的熬出来，
二、石灰蒸蛋可以不放油嘛？
可以不放的哦，直接蒸起来
1、准备好鸡蛋，石灰。
2.用开水泡化石灰，静置十分钟。
3.鸡蛋放好盐，把石灰水放进去，搅拌均匀，注意石灰水不要放太多了，等锅里的水开了之后把鸡蛋放水上蒸3-5分钟就可以了，蒸太久老了不好吃哦。
三、南瓜粥可以放油和盐吗？
可以放。
1.将瘦肉洗净，切小丁，加入食用盐，淀粉，生抽抓匀。
2.南瓜削掉外面的硬皮，在扣掉内瓤，洗净，切成丁。
3.取适量的大米洗净，放少许调和油，放入参水的锅中，水烧开。
4.再把瘦肉放入锅中，水烧开。
5.再把南瓜块放入锅中，继续煮，等水煮开后，转小火，慢慢煮。偶尔搅拌几下，以免粘锅。待煮好以后关掉火。
6.此步骤可要可不要。放油，盐需要看每个人的口味。
四、炒盐放油吗？
炒菜应该先放油，盐等快出锅时再放，热锅凉油，下葱姜蒜爆香再下菜，快出锅时放盐，盐在高温下很容易就散开了，不用担心盐后放会炒不匀，另外早放盐会影响蔬菜中维生素C含量，蔬菜遇到盐大量出水，会带走大量水溶性维生素，而且盐在长期高温下会产生一些对身体不好的物质，炒时间长咸味也不如后放盐咸味大，无形中增加了每日盐摄入量，不过做肉菜的时候通常会先用少量盐腌肉。
五、做饺子汤可以先放油嘛？
做饺子汤可以先放油。
煮饺子要放油和盐的吗？
煮饺子时，在锅里放些盐,主要是防止饺子煮破
盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子。不再翻动，直到煮熟。这样煮出的水饺既不粘锅，又互不粘皮，连剩下的饺子也不粘连
原理就是：煮饺子的时候不放盐的话，水中有大量淀粉，蛋白质之类的。放了盐后，盐在水里可以以离子形式存在，然后结合了淀粉和蛋白质。所以水就是清的，饺子皮也是滑爽的，所以就不会粘在一起了，而且吃不完的饺子放一起也不会粘在一起。
很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟，甚至可能出现夹生的情况。饺子封口是要捏的很实!、在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢也不容易烂,如果怕煮不熟可在煮饺子开锅时加点凉水,一般专开三次锅加三次水，饺子就基本熟了。
水烧开后放入一小勺油再煮饺子，也能解决易粘连的问题。因为油会漂浮在水上，待饺子漂浮之后，饺子皮上会粘上油，相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜，所以也不容易发生粘连。但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝，否则容易造成热属量过剩。
六、黄豇豆酱做法？
用料
豇豆
3-4斤
猪肉皮
少量
酱油
350ml一袋
葱 姜 大料 干辣椒
盐 糖 十三香
步骤 1
肉皮先煮熟，就是用筷子能扎透，然后切成条
步骤 2
豇豆切段-这个是切了两刀，也就是四段。按个人喜好
步骤 3
准备配料啦！葱切成葱花！姜就大片就行！大料两三个！干辣椒看喜好，
步骤 4锅热放油，一定要多！油热后，葱花姜片大料干辣椒一起炒出香味！把豇豆倒进去，翻炒啊翻炒，直到所有的豇豆都变成绿油油的颜色就ok。加酱油，加肉皮，翻炒一下，放盐，十三香，糖。
步骤 5
翻炒到都上色了，把火调到小火偏中火那样，慢慢炖。时不时的翻一下，避免糊锅！
步骤 6
汤汁收的差不多的时候，撒一点点味素，翻炒几下，关火！汤汁不用完全收干，留一点点，晾凉的过程中自己就收了！
七、LED可以做盐灯嘛？
只需要加入一杯水和两匙盐，或者直接加入海水也可以，剩下就静静地看着SALt盐水灯自己发光发亮吧。盐水LED灯的工作原理与普通电池是一样，只不过将盐水替代了纯电解质溶液，两端也有正极与负极的设计。
8小时照明
每次加满，SALt盐水LED灯可以维持8个小时的照明时间。连续使用6个月后，需要对电极进行更换。
八、煲小米粥可以放油和盐吗？
这个主要看个人胃口，可以放，只是看你如何搭配，熬出来的粥味道不会太奇怪。
九、黄豆酱可以代替黄焖酱吗？
黄豆酱不可以代替黄焖酱。
因为黄酱与黄豆酱有很大的区别：
1、外观
黄酱的外表比较纯净，完全没有其他的杂质。而黄豆酱的外观我们看起来有很多的豆瓣，所以我们可以从外观就可以区分出黄豆酱和黄酱。
2、色泽区别
黄酱一般是用黄豆或面粉炒熟磨碎后发酵而制成，大都呈红褐色或棕褐色，有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。黄豆酱是以黄豆为主原料制作的酱，质干黄酱应呈红黄色，有浓郁的酱香味和鲜味，不带腐味。
3、吃法区别
黄酱平时想吃的时候必须加清水，把它稀释以后再吃，而黄豆酱则可以直接吃，另外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制，用它当调味料的时候比较多，而黄豆酱除了可以直接吃以外还能做成炸酱，是人们吃炸酱面的主要配料。
十、冻辣椒需要放油嘛？
冻辣椒可以放少量的植物油，不需要太多。在制作冻辣椒时切记一定要洗干净，然后再放入一些植物油，然后带个一次性透明塑料手套来把这些植物油拌均匀在辣椒的表面。
冻辣椒放油的目的是为了辣椒在时间比较久的冷冻环境下更好的保持新鲜，可以防止辣椒在冷冻的过程中自身水分的流失，从而更好地保持独特的风味，