一、茂名咸味绿豆馅怎么调？
绿豆馅用高压锅煮烂，水不能太多，煮熟后加糖拌匀，静放。葱头剁碎下油，不要—次放太多，炒香葱头，炒制金黄色丝，下煮好的绿豆，炒制时可分几次加油，如果不喜欢太油可以少加点，炒制绿豆，你抱团就可以了，最后放盐。
二、广西灵山特产绿豆包的做法？
工具/原料
绿豆沙 (250克)
豆腐渣 (150克)
面粉 (300克)
奶粉 30克
酵母 4克
步骤/方法
1/13
面粉中加入奶粉和酵母
2/13
准备好榨豆浆过滤出来的豆腐渣
3/13
放入面粉中
4/13
和成光滑的面团后放在温暖处发酵
5/13
发好面团
6/13
将发好的面团揉一会排气
7/13
分成小面团
8/13
滚圆压扁
9/13
擀成圆皮
10/13
放入自制的绿豆馅
11/13
包好滚圆
12/13
用刀在面皮上划4刀，放入蒸帘中进行二次醒发
13/13
然后上气蒸8分钟即可
三、咸味绿豆馅怎么调？
正常的做出绿豆沙后，在里面加入非常少量的黄油，翻拌一下再倒入一些牛奶，搅拌到差不多的程度，再往里放入一小撮食用盐和一点点白砂糖，充分搅匀后咸味的绿豆馅就就好了
四、绿豆包的做法？
1、主料：绿豆沙250g、豆腐渣150g、面粉300g。
2、辅料：奶粉30g、酵母4g。
3、面粉中加入奶粉和酵母。
4、这是榨豆浆过滤出来的豆腐渣。
5、放入面粉中。
6、和成光滑的面团后放在温暖处发酵。
7、这是发好的面团。
8、将发好的面团揉一会排气。
9、分成小面团。
10、滚圆压扁。
11、擀成圆皮。
12、放入自制的绿豆馅。
13、包好滚圆。
14、用刀在面皮上划4刀，放入蒸帘中进行二次醒发。
15、然后上气蒸8分钟即可。
16、蒸好了
五、咸甜绿豆馅怎么做？
用料 绿豆 葱头 玉米油 糖、盐 咸甜绿豆馅的做法 绿豆用高压锅煮烂，水不能太多。煮熟后加糖拌匀，静放。葱头剁碎。
下油（不要一次太多）炒香葱头，炒至金黄色时下煮好的绿豆，我没有去皮，保留所有营养，只注重囗感，不太注意观感。炒制时可分几次加油，如果不喜欢太油可以少加点，炒至绿豆泥抱团就可以了。
六、咸香绿豆包有谁吃过这种口味的包子？
用料 面粉 适量 水 适量 干酵母 适量 绿豆馅 绿豆 适量 清水 适量 白糖 适量 绿豆包的做法 绿豆泡24小时，我这大约是1斤半的，能蒸出2倍来。看体积喔。一定要泡，不泡不好煮煮绿豆时，加水量就和煮米饭是一样的，没过手背。煮好后，加适合自己口味的白糖，用勺子一边拌一边将绿豆压泥。放凉备用。
面、干酵母、水和成光滑面团，这个水量一点点加，不粘手为宜。
室温发酵，也不用象做面包一样，必须怎么发到2倍大，发酵到一到1.5倍，用手扒开面，有蜂巢似的组织基本就可以了。
揉好，分成等分剂子，再次滚圆。擀成圆饼，取一个，就像擀包子皮一样。放上绿豆馅，这绿豆馅你也不用称克数，再做个球状，一盆放那，像取包子馅一样用勺子挖就可以。像包包子一样包好，收口，收口朝下，并用手掌裹住面团，揉圆整形。静置发酵十-十五分，冷水上锅蒸就可以，水烧蒸十分钟。