一、彩虹小厨绿豆糕做法？
彩虹小厨绿豆糕的做法：
用料：
绿豆80克蜂蜜20克淡奶油30克细砂糖10克、
1．将绿豆洗净，放在适量水中浸泡。
2．第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。
3．抓起一把绿豆，用双手轻搓。
4．在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净。
5．将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉。
6．将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟。
7．蒸熟后晾凉。
8．趣网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛。
9．过筛好的绿豆蓉非常细腻。
10．向绿豆蓉中加入蜂蜜。
11．加入淡奶油。
12．加入糖。
13．搅匀后捏成团。
14．称取60克绿豆蓉揉成圆球状。
15．装入模具。
16．倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
二、绿豆糕怎么做？
用料:
绿豆80克蜂蜜20克淡奶油30克细砂糖10克
1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜绿豆糕
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3.抓起一把绿豆，用双手轻搓
4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
9.过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.搅匀后捏成团
14.称取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.装入模具
16.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
三、玉米淀粉透明绿豆糕的做法
准备一些白砂糖，绿豆面，少许香油，橄榄油以及蜂蜜，先准备一个碗，把绿豆面倒进里面，放到蒸锅上蒸二十分钟左右，晾凉以后压碎熟的绿豆面，需要筛一下，一些绿豆面的颗粒保存在保鲜袋里面，然后再用擀面杖给压碎，所有的绿豆面一起放进碗里面，然后再加入蜂蜜，白砂糖等其他的材料一起搅拌均匀，再放进一个月饼的容器模具里面，压成想要的样子，再轻轻的扣出来就可以了，可以放在冰箱里面保存1到2个礼拜的时间，如果不放冰箱一般可以保存2到3天的时间。
四、绿豆糕最正宗的做法？
1、准备食材：绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。
2、绿豆面放入碗中；
3、上锅蒸25分钟；
4、晾凉的绿豆面压碎；
5、将熟绿豆面过筛；
6、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
7、所有的绿豆面都放入一个容器里；
8、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；
9、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中；
10、用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实；
11、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；
12、将模具扣在盘子中；
13、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。
五、老乔绿豆糕做法？
食材：
绿豆适量、红豆适量、黄油适量、白砂糖适量、蜂蜜适量
做法步骤：
第一步：
提前浸泡绿豆，将绿豆脱皮后再浸泡六个小时。红豆也要脱皮后，浸泡六个小时。（注意：这一步需要提前做哦，你想吃绿豆糕的时候，再做就晚了，一定要提前准备好。）
第二步：
拿一个蒸锅，倒入适量的清水。将我们浸泡好的绿豆装在盆子里然后上锅蒸，开到大火蒸半个小时，然后拿出来。将蒸好的脱皮绿豆倒出来放进一个小盆子里，然后捣成绿豆泥，越细腻越好哦！
然后同样的，将红豆也取适量的放进蒸锅里蒸，红豆大约要蒸四十分钟，直到蒸熟就可以拿出来了，然后倒进一个小盆子里将红豆捣成红豆泥，也是越细腻越好。
第三步：
将黄油取适量的然后放进锅里，开火将黄油慢慢融化，然后放入我们捣好的绿豆泥，搅拌均匀，然后再倒入适量的白砂糖和蜂蜜，翻拌均匀，直到油被完全吸收、白砂糖完全融化，然后将把绿豆泥倒出来盛在盘子里备用。此时开始制作红豆泥，将锅里放适量的黄油，开小火慢慢融化黄油，然后将红豆泥倒入锅里翻拌均匀，然后再依次放入适量的白砂糖和蜂蜜，搅拌均匀，炒到黄油被完全吸收后就算完成了，然后倒出来装在盘子里。
第四步：
将我们炒好的绿豆泥和红豆泥分别过筛（过筛的作用是为了让做好的绿豆糕口感更加细腻嫩滑），也可以不过筛，这个是根据个人的选择，没有特别的要求。
第五步：
将我们制作好的绿豆泥和红豆泥分成若干个小球球，绿豆球的大小大约是红豆的四倍。然后把绿豆球捏成绿豆饼，红豆球放在上面，包起来，然后放进模具里印成形状就可以了。