一、脱皮绿豆怎么做成豆沙馅料？
食材
绿豆250克细砂糖100克馅料20克黄油100克
步骤
1脱皮绿豆250克，
2绿豆加水，泡大概半个小时
3将泡好的绿豆上笼蒸约25分钟
4蒸到绿豆用手轻轻一捻就碎，就可以了
5加入100克砂糖，也可加入蜂蜜或麦芽糖，数量可根据自己的口味调整
6低脂的黄油100克
7加入黄油，再盖上锅盖，焖3，4分钟
8将蒸好的绿豆与已经融化的黄油和糖拌匀，用手动搅拌器打成豆沙，如果没有搅拌器的朋友，可参见我在红薯饼里的制作方法，将豆沙放入一个食品袋，用擀面杖压成泥也可
9打好的绿豆沙
10蒸好的绿豆沙会有水分，要放入不干锅内炒一炒，将水分炒去，小火5、6分钟就可以了，注意不要炒糊，小火
11炒好的绿豆沙
12讲绿豆沙分成约30克的团子
13模子是25克到35克，所以团子大概30克左右即可，不要太多，不好放入模具中
14讲准备好的馅料放入，我准备的是核桃仁和松子，大家可以根据喜好放自己喜欢的干果或其它馅料
15将豆沙团放入模具，怕不好脱模，可用一次性手套，在手套上沾少许橄榄油，或香油，这样方便过将油抹在模具上，因为有花纹不好涂的均匀，
16压的时候用力，这样脱出来的糕点会
二、豆沙怎么熬又绿又沙？
用料
绿豆适量
水适量
冰糖少许
做法
1/11 绿豆放入容器
2/11 放入水浸泡20分钟
3/11 洗净后倒入锅中
4/11 加入适量的水
5/11 大火烧开后改小火慢熬
6/11
7/11 煮至绿豆脱皮翻沙
8/11 加入冰糖
9/11 糖化后关火即可
10/11 一道美味豆沙
11/11做好啦
三、绿豆不去皮能做豆沙馅吗？
可以做豆馅的，我们自己在家做绿豆馅，从来不去皮，带皮我觉得还更好，皮也含一定的营养成分，真要去皮，我还觉着有点可惜了。
四、绿豆芽发芽了还可以做豆沙吗？
发芽的绿豆是不可以做豆沙的。豆沙实质上是豆子的淀粉，当豆子的胚胎发芽后，其淀粉便供给胚胎养份，促使其生根，长大。-旦豆子发芽，其淀粉便被消耗掉了，这样也就无法再去做豆沙了。
不仅是绿豆，包括所有的豆子，如红豆，黄豆都是如此，-旦发芽，便不能再做成豆沙。所以无论做什么事，选择原料很重要。
五、绿豆粉做豆沙的做法？
主料
绿豆适量
白糖适量
辅料
水适量
花生油适量
1. 绿豆洗净浸泡四五个小时
2. 锅中入水放入绿豆大火煮沸
3. 煮至粘稠关火
4. 焖一个小时
5. 放入料理机中打成糊
6. 倒入平底锅中加入糖和花生油增加口感，小火慢煮，小心糊锅哦
7. 炒制的过程需要耐心哦，水分蒸发之后变成了你想要的样子
8. 冷却后装入容器中，开启你的美食吧
9. 吃了好几口，特别棒！
温馨小提示
糖的量根据自己口味加入，水不能太多，炒制的过程需要耐心哦！注意小火慢煮，不停搅拌，一定不能糊锅影响口感呢！
六、红豆沙和绿豆沙怎么做？
绿豆沙，红豆沙的做法步骤
把豆子蒸煮烂，要很烂的，然后放到搅拌机里打蓉，然后再添加些水过滤，把皮和渣滤掉，然后再放到火上烧开，根据口味添加糖。如果感觉太稀的话，可以添加少量的凝胶粉或淀粉类，但不应让它起沱的状态。
步骤 1
干绿豆泡过夜后用手来回搓去皮，也可不去皮，红豆和绿豆加入蒸锅大火蒸十五分钟左右
步骤 2
用手轻轻一揉就碎，就可以了，红豆采用不去皮，不要问我为什么，我不会告诉你，因为懒^_^(^_^)a
步骤3
分别用料理机加水打碎，绿豆我加的100ml，红豆200ml常温开水，水不用严格要求，适量能打动就好，加多了后面炒的时候久一点
步骤 4
入不粘锅炒，分次加入白砂糖，自己尝一尝味道，适合自己的甜味就行，再分次加入猪油或者玉米油，炒至无油
步骤 5
绿豆成品330克
七、高压锅煮豆沙的正确方法？
具体做法及所需食材：
红豆200克，绿豆100克，白糖30克，红糖20克
做法：
第一步、将红豆和绿豆洗净，倒入清水浸泡至泡发，时间至少8个小时。期间要换几次水。
第二步、将泡发好的豆子倒入高压锅中，放适量的水，水比豆子高出大概1至2厘米。开火，上汽后压40分钟。
第三步、压好的豆子趁热加入白糖和红糖，用勺子不断按压，按到满意的程度就可以