一、煮绿豆汤什么时候放西米露
关火之前。
夏天又到了，天气酷热难熬，能喝上一碗冰镇绿豆汤，简直是人间美味。冰冰凉凉的一碗喝下去，消暑又解渴。
煮绿豆汤时很多人喜欢放白砂糖，但其实放冰糖更好喝。有的人看冰糖比较大块，就和绿豆一起下锅熬。其实这样虽然没有什么不对，但是会影响口感，冰糖长时间熬煮，就少了一份鲜甜感。
要想绿豆汤好喝，还是在关火前加冰糖更好。
二、绿豆汤西米露怎么煮
主料：西米100克、芒果1个、牛奶250克
辅料：水适量
1、准备好食材和份量。
2、用有深度的小锅烧一锅水，水滚开以后放入西米。
3、芒果去皮切成小块。
4、西米煮到中间有小白点，关火焖10分钟。
5、把牛奶倒入果汁杯里，加入适量的芒果肉。
6、打成芒果奶昔。
7、西米煮好以后，过凉水泡一下。
8、把芒果奶昔倒进杯子里，加入西米搅拌一下。
9、把混合好的芒果西米露放入甜品碗里，放上适量的芒果肉。
三、绿豆汤放西米露怎么煮
自己吃的完全照自己的爱好做，不用照别人做，不喜欢椰汁和牛奶可以改成其它的，用豆浆也可以啊（用黄豆加花生仁榨的更香），1克就相当于1粒黄豆，如果你不知道要用多少克冰糖，也可以用白砂糖代替。最好吃的香芋西米露版本当属块状的香芋西米露，因为块状香芋能最好的保持其自身的香甜味道和口感，吃起来软糯细腻，香甜透心，可谓糖水中的极品。
四、煲绿豆西米露可以放米一起煲吗
一般很少用凉茶煮鸡蛋。凉茶煮鸡蛋会破坏它的成分。凉茶毕竟是药,要注意因人制宜,不能滥服,更不能作为保健药长期服用。
五、绿豆和西米露一起煮的做法
主料
西米100克，绿豆100克
辅料
红薯适量
调料
白糖5勺
1. 食材：西米、绿豆（已提前浸泡5个小时）、红薯（已清洗去皮切成块）。
2. 将泡好的绿豆淘洗一下倒入煮锅里。
3. 接着，合入西米和红薯。
4. 倒入开水，盖上盖、转中小火煮30分钟。
5. 然后，开盖、加入5勺白糖。
6. 搅匀，即成。
六、西米露煮绿豆汤怎么煮
用料 材料 用量 鸡蛋 3只 木薯粉 600g 芋头 200g 地瓜(番薯) 200g 紫薯 200g 椰浆 一罐 西米露 一包 冰糖 250g 芋圆西米露做法 1. 将芋头，紫薯，番薯分别切开，蒸熟。 2. 每种各加入木薯粉200g，搓成团。 3. 切成小粒 5. 小粒全部放到开水里煮，一边煮一边搅拌，不要粘在一起，等全部浮上水面，筛出来过冷水，最好过3遍，这样才Q。 6. 最后用干净的水融化冰糖，小火，加入已过冷水的芋圆和西米露。加入椰浆，鸡蛋。 7. 最后熄火大功告成，夏天时放到冰箱口感更佳。
七、煮绿豆汤什么时候放西米露好吃
建议不放。
淀粉一般是以淀粉粒的形式存在的，而淀粉粒外层由蛋白质碱膜包裹着来保护着里面的淀粉和营养物质。碱面可以破坏淀粉粒外层的蛋白膜，使其中的淀粉释放，从而使绿豆汤熟得更快、煮得更烂、变得更浓稠。
但是同样营养物质也会流出，其中的维生素在碱性条件下会遭到破坏，如果加碱面的话就会破坏绿豆中的维生素和一些多酚类、类黄酮等抗氧化的成分，建议不要放碱面，
八、绿豆可以煲西米露糖水吗?
可以
裙带菜是可以煮绿豆糖水，不过，一般情况下是用海带，海带的口感会更好一些，但是两者在味道上没有太大的区别。
海带绿豆糖水的做法：
1，绿豆洗干净浸半小时，放在一边待用；海带用水冲洗干净，放清水里浸泡半小时，将海带切小段备用；陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮
2，绿豆和海带淘洗干净后，放锅里，加水和陈皮，大火烧开后，转中火再煮20-30分钟。喜欢煮到起沙的口感，得再转大火煮10-20分钟；最后关火前加冰糖待融化即可。
九、煮绿豆汤什么时候放西米露好喝
— 食材清单 —
西米100g，椰汁250ml，水果果冻100g，水500ml
做法步骤：
1/7
首先将锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量。
2/7
接着沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。
3/7
然后这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1:2的比例，继续煮沸。
4/7
接下来继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。
5/7
紧接着盖盖子直到西米晾凉，白心就会消失啦。
6/7
随后用凉水把粘稠的糊状冲掉，西米就煮好啦。
7/7
最后加入椰汁和果冻，就可以食用啦。
十、绿豆汤加西米露怎么煮
西米露是印度尼西亚特产，西米露圆圆的小小的，像一颗颗小小的透明的珍珠，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成。没有煮之前是白色的，煮好了以后就变成了透明的，很可爱。
西米露虽然好吃，看起来操作也是很简单的，清水煮好就可以，但煮西米露其实还是有一些小技巧的哦，否则容易煮糊或者夹生滴。
1、我们在煮西米露之前就要注意一点，西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质，见冷水后容易融化变软变粘。同样道理，不要冷水下锅，要水开以后再下锅！是不是西米露就可以直接下锅了呢？这要看你的西米露干不干净，如果干净就可以直接下锅了，如果觉得需要清洗就在水开后准备下锅前，直接清水快速冲洗几遍就下锅。
2、锅里的水要多放点，因为西米露后期煮开会膨胀，如果水少了容易浑汤粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建议用宽水，就是水多多放的意思。
3、水开以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的时候要记得随时搅动，避免粘锅哦！西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑，没有关系，继续搅动，只要我们刚才水足够多，不用担心粘锅。
西米露还是比较耐煮滴，要慢慢搅动，观察西米露的情况，
4、一般来说，小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯还有一点点白点也没有关系，我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以。
5、西米露出锅用凉开水冲几遍，过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃。
6、西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏过的椰奶，放一些时令水果进去。一杯椰奶水果西米露就好了。同样道理，用冰镇过的椰奶会让西米露更Q弹有口感。
椰奶很浓稠，甜味足够了，所以就不用另外放糖了。西米露很Q，一道不错的甜品就搞定了。
十一、煮绿豆汤可以放西米吗
不能放碱面！因为西米是淀粉制作的，放入碱面破坏了淀粉的营养成分。西米一般用来制作甜品用，如加入牛奶和水果粒果干制作成西米露。如果加了碱面，也破坏了水果等营养成份！
总之，淀粉类食物加工时，尽量不要加入碱面，保持食物的原生态，也就是原来的营养成分！