一、煮绿豆需要去皮吗
绿豆去皮技巧的做法
塑料菜板（木质菜板也可以）和木质炒菜铲各一件，取一小把绿豆用铲子来回搓几下，豆皮就剥离了。
木质菜板也可以，很省劲，全部处理完后用水反复冲洗，去掉豆皮。
全部搓完，用水反复冲洗吧。
剩余个别豆皮挑捡一下即可。
一点豆皮都没有。
二、煮绿豆怎样去皮
1、 把绿豆放入凉水中浸泡一夜。
2、将泡好的绿豆倒入盆中，加入适量清水，盖过绿豆的表面即可。
3、用手在水中轻轻揉搓绿豆，再带着绿豆在水中搅动，直到绿豆的慢慢浮出水面。
4、之后用手在水中慢慢搅动，绿豆皮就能跟着水流动的水波被搅出。
5、 最后一直重复第3步和第4步的动作，就能去掉绿豆皮了。
三、怎么煮绿豆去皮
建议去皮。 做南瓜绿豆粥的南瓜一般选用的是老南瓜,而老南瓜的皮比较坚硬,也很难煮烂,如果放进粥里一些煮的话会影响到南瓜粥的外观及口感,所以一般做南瓜粥的时候是建议将皮去掉的;如果用的是嫩南瓜,皮很薄,且比较软,那么就可以直接煮不用去皮。
四、去皮绿豆需要泡水吗
需要去皮。加工方法： 其制作过程分磨浆、烙炕两个步骤。
磨浆具体操作如下：先将绿豆浸泡去皮，糯米和大米浸泡10—12小时，再将这几种原料混合磨成浆汁，用文火将锅烧烫后，再用刷把蘸油抹在锅周围，舀一勺浆汁均匀地摊在锅面上烙炕成锅盖形的豆皮，揭下后在竹竿上稍加冷却，折叠成扁筒状，切成筷子宽的条。
五、绿豆怎么煮容易去皮
1.浸泡法。把绿豆放入清水中浸泡3小时以上，浸泡过后的绿豆再放入锅中煮，绿豆很容易煮烂。
2.炒制法。热锅，不用放油，把绿豆放入炒锅里，小火炒6分钟左右，再放入水中煮，但要注意不要把外皮炒焦了。经过炒制的绿豆，外皮被加热过，煮的时候很容易被煮烂了。
3.冷冻法。将绿豆稍微浸泡，冲洗干净，稍微沥干水分，然后将绿豆分成每份一次的量，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室中冷冻4小时以上，要吃的时候再从冰箱中拿出一份，放入锅中煮，煮的时候你会发现绿豆很快就开花了。
4.冷水刺激法。没有经过处理的绿豆，用清水洗干净后，冷水放入锅中，水煮开以后，加入1碗冷水，热的绿豆突然遇到冷水，也会变得很容易被煮烂。
六、煮绿豆需要去皮吗为什么
可以削皮也可以不削皮，这依照个人喜好。
其实一般来说，是建议生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒的效果。这是因为黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势，主要是由黄瓜皮"味甘、性平"的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
所以，我们在生吃黄瓜时，最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒"脚步"。
七、煮绿豆怎么把皮去掉
在煲之前，先把绿豆用冷水泡一下，然后在煲开的时候，绿豆皮会开始脱落，用勺子把包捞起。这是需要耐心的。
锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1：10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
八、煮绿豆的时候怎么才能去皮
1.超市买的装生姜的塑料网袋子,将熟花生装进去.2.放心大胆的揉,皮就掉了.3.花生在太阳下晒一会.然后放入冰箱冷冻一夜.4.第二天取出,用手轻轻一捻,皮就掉了.不过这个方法的缺点是比较适用于表皮光滑的花生,表皮皱的花生就不大管用.5.首先就是将水烧开,一定要达到沸腾的状态,然后就是将准备好的花生米倒进沸水里,约半分钟即可,捞出即可.
九、绿豆去皮后怎么做好吃
步骤一： 绿豆加水浸泡一夜，我这次泡了18个小时 步骤二： 绿豆去皮，用果语原汁机去头摇，然后用清水漂洗干净。