一、绿豆汤熬发
把绿豆洗干净放锅里，放水。盖上锅盖，慢慢熬。
二、绿豆粉发酵
比例：10比2
材料：绿豆200克、水1千克、盐6克、葱5克、姜5克、花生20克、芝麻2克、芹菜30克、辣椒10克、香油10毫升、五香粉5克。
做法：
1、把绿豆用水浸泡30分钟，膨胀后放在石磨上磨成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中；
2、待一两天后，浆水发酵变酸；
3、把酸浆倒在锅里煮至80度，浆水的表层泛起一层白沫时，要用勺子轻轻打浆；
4、待浆沫消失后，放入香油、五香粉、盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒，关火即可。
三、绿豆汤发酵了有毒吗
剩饭剩菜并非绝对有毒，但隔夜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜确实不能吃。蔬菜中的维生素(特别是维生素C等水溶性维生素)很容易在空气中氧化，或随烹调过程或汤汁流失。
四、绿豆汤发酵可以喝吗
喝绿豆汤是可以减肥的，绿豆营养丰富，自身就含有大量的蛋白质和糖分脂肪，100克绿豆中含有45大卡热量，也属于一种较低的热量食物，很多人煮绿豆汤都会放一些糖，主要不放太多，可以改善口味，更不会增加太多绿豆汤的能量，所以喝绿豆汤可以起到减肥的效果。
五、绿豆汤发酵能浇花吗
白糖水可以浇花，但要掌握适合的方法，而且也不要长期使用，因为白糖里的糖分高，容易吸引一些蚂蚁等虫子，它们会啃食植物的根系，可能会影响其生长。
使用白糖水促进生根，可将白糖和水按照1：10的比例配制，枝条浸泡一个小时可以促进根系长出，也可以在花期使用，用100倍的水稀释，浇给植物后能促进其开花。
六、绿豆粥需要发酵吗
做饺子皮不需要发酵。因为饺子是通过水煮来煮熟的，如果发酵的话，面会膨松没劲，下锅煮会坏皮的。
做饺子皮冷水和面就可以，因为冷水和的面有弹性、较耐煮，煮时饺子在锅里来回滚动而不易煮坏饺子皮。所以说做饺子皮不需要发酵。
七、绿豆汤发酵了
酒曲菌在梨里繁殖(发酵)所产生的现象,果酒酿造就是这原理. 理论上酒曲对人体有益,但梨在自然发酵过程中也同样滋生一些有害细菌,食用时把有酒味部分削除干净为好.
八、绿豆粥有没有用到发酵技术
传统发酵食品以其制作成本低，改善食品的风味营养及有较强的稳定性等优点在世界广泛分布。
传统发酵食品的原料来源广泛,人们日常食用的谷类、豆类、蔬菜、乳、肉等食物几乎都可以制作发酵食品。
传统发酵食品使用的微生物有酵母菌、霉菌、细菌等多种。如中国的著名大曲酒——茅台酒，其发酵所用的大曲由大麦、小麦等粮食原料保温培菌制得。曲中的微生物由曲霉、红曲霉、根霉等霉菌。
九、绿豆汤发酵后属于什么肥料
苹果发酵后属于有机肥料。
发酵好的苹果水有一股酸酸的味道，没有臭味，如果发臭，说明还没有发酵好，发酵好的苹果水呈微酸性，可以兑水浇一些喜欢酸性的花，比如，绿萝，茉莉，栀子花等，
兑水10倍的量，直接浇花就可以，可以加快植物的生长，让花卉叶片油绿，开花鲜艳，滋补效果很好。