一、豆米怎么炒？
食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡椒。
１、土豆去皮，切成小丁。盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟。
２、取几片培根肉，切成小片。热锅薄油，加入培根肉，煎炒至出油变色。
３、加入毛豆米，翻炒３０秒。加入蒸好的土豆，翻炒片刻。
４、加入黑胡椒、适量的盐，翻炒均匀即可。
二、毛豆土豆蘑菇家常做法？
1.蘑菇洗净去蒂，毛豆洗净沥干水分，菜椒切丁
2.锅中热油炒蘑菇，约两分钟表皮略焦并缩水，下毛豆，土豆，盐继续翻炒之前毛豆表皮也略焦，加黄酒，老抽，生抽翻炒均匀后加水，没过蘑菇煮
3.大约五六分钟水快干时放彩椒粒继续翻炒收汁，蘑菇放边上围一圈，豆子放中间.
三、丁克大叔毛豆的做法？
主料
毛豆适量
辅料
红尖椒少许 食盐适量 姜适量
步骤1将毛豆反复搓洗，清净表面。
步骤2将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味。
步骤3锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点。
步骤4水开后煮5分钟至熟。
步骤5煮好的毛豆倒入冷开水中过凉，再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可。
四、毛豆米怎么炒好吃王刚？
毛豆米炒好吃王刚？
食材用料：毛豆米350克，红辣椒适量，蒜适量，葱适量，食用油适量，盐适量
1/9 毛豆米洗净沥水备用！
2/9 红椒切丁，蒜切片，葱切段
3/9 热锅放油
4/9 油七成热放入蒜爆香
5/9 再倒入毛豆米翻炒均匀
6/9 加适量清水烧两分钟左右
7/9 加盐
8/9 红椒，翻炒片刻
9/9 放葱花翻炒均匀即可！
五、炒毛豆王刚
所需食材：
外婆菜1袋、毛豆300克、鸡蛋2个、小米椒2个、线椒1个、大蒜4瓣、生姜2片、生抽1勺、食用油适量。
具体做法：
1、将毛豆米剥好，洗净（也可以直接买剥好的毛豆米）。小米椒和线椒切小圈，大蒜去皮切碎，生姜切丝备用 。
2、锅中放水烧开，倒入洗好的毛豆，加少许的盐和油（让毛豆保持翠绿色），焯水1分钟捞出。
3、将鸡蛋打成鸡蛋液，加少许料酒搅拌均匀，既能去腥又能让鸡蛋更嫩滑。
4、热锅热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋即将完全凝固时，用筷子搅散成鸡蛋碎块盛出备用。
5、锅中放适量的油加热，放入姜蒜和辣椒一起炒出香味。
6、放入外婆菜翻炒均匀，炒出外婆菜的汁水，能闻着浓浓的咸鲜香味。
7、倒入焯好水的毛豆，加一勺生抽翻炒均匀。
8、最后加入炒好的鸡蛋碎块，翻炒均匀即可出锅。