一、毛豆猪脚汤的做法?
食材:猪蹄2个,毛豆适量,料酒1勺,姜4片,盐适量。
做法:
1,毛豆清洗干净备用
2,猪脚洗净放入锅中加料酒和姜。煮开焯去血沫,再洗净备用
3,锅中放入猪脚,毛豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开
4,关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可
二、冬瓜毛豆虾皮汤怎么做?
材料
主料:冬瓜400g;
辅料:油适量、盐适量、毛豆适量、虾皮适量、麻油适量、葱适量
冬瓜毛豆虾皮汤
1
准备食材。
2
冬瓜切块。
3
起油锅煸炒毛豆。
4
毛豆转青色时放入冬瓜。
5
放入开水,加盐。大火烧开。
6
冬瓜有点透明时放入虾皮。
7
最后滴入几滴麻油、撒上葱花即可。
小贴士
冬瓜不要煮的太过。
三、毛豆平菇汤的做法?
食材
番茄适量,平菇适量,毛豆适量,猪肉适量
1/番茄,平菇,毛豆洗干净备用。我买的平菇有点小,就放了5个,平菇3朵也可。
2/番茄尾部划十字,放入开水中把外皮烫熟。
3/用的是刚烧开的水,二分钟就能果皮肉分离。
4/就这样轻松剥离。
5/购买番茄挑选比较熟软的,出汁水也会多些,生硬的番茄偏酸。
6/番茄切小块,平菇切片,猪肉切成肉末放进碗里煮5分钟即可出锅完成。
7.美味又好吃的毛豆平菇汤的做法完成开吃了。
四、毛豆汤的几种常见做法?
材料:
鸡蛋1个,肥瘦肉末100克,毛豆80克,葱5克,蒜5克。
腐竹毛豆汤做法:
1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌;腐竹,毛豆,洗净;葱切葱花、蒜拍破切几切。
2.肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话,此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略,直接加水、腐竹、毛豆同煮。
3.加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。
4.加两小碗清水、加盐、鸡精。
5.大火烧开。
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