一、青豆怎么算熟了？
煮的时候拿一颗尝尝就知道熟没熟了
普通锅2个小时，高压锅30分钟左右。
青豆在蒸之前需要提前一晚上浸泡上，买回来的青豆数量较多可以选择合适的方法保存起来，青豆洗干净之后过水焯1分钟，时间到了之后立即捞出来，用凉水进行降温，之后把青豆表面的水分晾干用保鲜袋包住保存在冰箱的冷藏室可以保存6个月的时间。
二、青豆需要焯水？
如果你们家买的是那种青豆。亲，这要是那种甜豆的话，你要是炒着吃就不用吊水，如果你是坐在饼里面做，那么你就要先把他吊水，吊水以后他就没有那种腥味，只有又很容易熟，因为水以后他家聚会有八成熟，吊水的时候跟他放点油在里面，这个亲就特别的亲，就不会变黄。
三、青豆焯水不？
1、没有一定要求焯水，但是一般还是建议先焯水，这样炒的时候便很容易熟。
2、而且可避免和别的菜炒的时候，其他菜炒的太烂或太老。比如和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时间太久炒得过老。
3、另外，生鲜豆类蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能引起食物中毒。
4、这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。因此选择过水可更好保证青豆充分煮熟。
5、当然，要不要过水全看大家的意愿，如果大家炒的青豆能确保都熟透的话，那就不用担心吃了会中毒
四、焯青豆多久能熟？
哈哈,正巧,我中午刚煮了毛豆,步骤如下:1.先倒好开水凉着,最后用到的
2.毛豆洗净放盐水里泡半小时
3.锅内水开,入毛豆,加盐,放点碱(煮出的毛豆能保持绿色哦)不要盖锅盖,煮5-8分钟,我煮了8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟.
4.关火,将煮熟的毛豆放自来水下冲凉,滤去水
5.在最先准备好的凉开水里加入盐,毛豆,浸入味即可
6.我喜欢每次多做些,入味后滤去水,放冰箱里冰冻,还是不错的零食,下酒菜哦!
五、青豆玉米焖饭青豆玉米要焯水吗？
青豆要用水泡几个小时换几次水就可以
六、青豆煮熟了喂花行吗？
可以
方法是把黄豆煮熟以后放在瓶子里面或者用豆饼，菜籽饼，加水放在瓶子里面放在温暖处发酵，发酵6个月以上，充分腐熟才能够使用。
在使用的时候一定要稀释，稀释的度在10倍到20倍，把握宁淡勿浓的原则，可以在花盆的边缘开几个孔，放入3-5颗腐熟的黄豆，然后盖上泥土，用这种开穴的方法施肥效果也不错，没有难闻的气味，
七、菠萝怎么才熟了？
菠萝作为一种皮很硬的水果，很难看出它是否成熟，就像西瓜一样，那么我们也像选西瓜一样的拍拍菠萝的“肚子”吗，菠萝的水分没西瓜那么多，肚子也没那么圆，当然不能像选西瓜那样来检验，其实看菠萝成熟程度可以从外观、硬度、味道三方面入手，下面将讲解一下如何挑选香甜味美的菠萝。
1、外观方面
熟菠萝与生菠萝最大区别是看皮的颜色，通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种，基本就是九分熟了的，可以直接当天吃；果实表皮上下部分还有青绿色光泽，中间呈亮黄色，通常是八分熟，可以放两三天；菠萝皮大部分都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的，成熟度顶多能达到五六分熟，这样的菠萝吃起来会比较酸涩，容易麻口倒牙，不打开的话，可以常温、通风情况下放置一周左右；成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种，买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮，大约判断其成熟度，按照自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝。
2、硬度方面
熟菠萝通常比生菠萝要有弹性，但过于成熟的菠萝又会显得太软；如果你无法从外观上判断菠萝是否到了最佳食用的阶段，可以尝试用手去轻轻按压菠萝的表皮；如果表皮已经有点软而且还富有弹性，这时已经是成熟的不错的了，可以切开吃了；如果还是硬邦邦的，那么里面应该还没有熟，这时就不要着急切开吃了，多半味道会比较酸涩，泡盐水出来也不会很甜；如果你按一下发现表皮没有多少弹性，说明菠萝已经熟透了，这时要赶紧打开来尝一尝，看熟透到哪个程度了，通过品尝看是否还能吃；如果按一下皮能挤出菠萝汁出来，这时可能已经熟的太过了，你可以打开尝一尝，如果口感太差就不要吃了，这时菠萝可能已经坏掉了。
3、味道方面
熟菠萝闻起来会有淡淡的菠萝香气，如果菠萝没什么香气很可能是没熟，如果菠萝的香气种带着一种发酵的味道，很可能是菠萝熟的太过了，在买菠萝的时候通常我们会通过外观和硬度方面来观察菠萝是否成熟，而很少用到味道判断，因为如果在摊位前站着闻菠萝的场景，实在有些是不雅观，所以多数情况下闻味道是在菠萝买回家后进行的，当你无法判断菠萝是否到了可以吃的时候，可以闻一下，果味浓郁的时候就不要犹豫的切开吃吧，这个时候的菠萝最是香甜
八、水煮青豆要焯水吗？
没有一定要求焯水，但是一般还是建议先焯水，这样炒的时候便很容易熟。而且可避免和别的菜炒的时候，其他菜炒的太烂或太老。比如和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时间太久炒得过老。
另外，生鲜豆类蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能引起食物中毒。
这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。
因此选择过水可更好保证青豆充分煮熟。当然，要不要过水全看大家的意愿，如果大家炒的青豆能确保都熟透的话，那就不用担心吃了会中毒。
九、炒青豆用焯水吗？
青豆在不同地方是不同食材，有的地方指青黄豆、有些地方指青豌豆，但都是夏季常用的好食材。
至于炒之前是否要焯水，看个人习惯或身体状况，有些人对青豆特有的“青气”“生气”不喜欢，那么可以焯水断生，还有些水尿酸偏高，也可以焯水去掉少许嘌呤，如果没有这些情况，可以直接下锅炒肉沫、焖排骨都不错。
十、青豆角需要焯水吗？
有的人说炒四季豆之前是不用焯水，但是有的人又说炒之前一定要过水焯一下，那么炒四季豆之前到底需不需要焯一下呢?其实在炒四季豆之前是需要过水焯一下的，因为我们过水焯一下四季豆的话在炒的时候不仅可以缩短时间的炒熟的时间，而且做出来得到四季豆又绿又脆还比较入味，我们都知道，四季豆如果不炒熟就吃的话，是很容易引起食物中毒的，所以我们在炒之前用水焯一下的话，我们在烹饪的时候四季豆更容易熟，可以减少食物中毒的现象的发生。