一、青豆松仁玉米的家常做法大全?
松仁 一小把 、 玉米粒 150克 、 青豆 100克 、 胡萝卜 100克 、 葱 适量 、 盐 一小勺 、 糖 少许 、 油 少许
步骤1
将玉米粒煮熟
步骤2
胡萝卜切丁,切葱花
步骤3
再将青豆煮熟
步骤4
将松仁焙熟
步骤5
起锅热油,下入胡萝卜丁煸炒,继续放入玉米粒、青豆和葱碎
加入糖、盐等调料,最后点缀进松仁简单翻炒出锅
二、玉米青豆的家常做法?
主料:甜玉米粒200g、青豆100g、火腿肠50g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、水淀粉适量
做法:
1、首先我们要做的就是准备好上述所用食材。
2、然后就是把火腿肠切成小丁备用。
3、青豆洗净加入清水,煮开,转小火煮至5分钟。
4、玉米粒放进锅里,稍煮后捞出,沥干水分。
5、另起锅,注入油,下入葱碎爆香。
6、倒入焯水的青豆和玉米。
7、翻炒均匀后加入盐继续翻炒,最后倒入火腿肠丁。
8、翻炒均匀后,勾入薄芡,加入鸡精调味即可,香喷喷的玉米青豆就大功告成了!
玉米青豆的营养价值
炎炎盛夏,相信大家都有这样的一种感觉,那就是胃口不好,食欲下降,即便是吃鲍参翅肚都没有味道。这个时候来一道清新菜肴,方能解决这样的问题啊!说到清新菜肴开胃的菜肴,那就非玉米青豆莫属了!金黄的玉米,加上翠绿的青豆,颜色可人,让人吃起来别有一番风味!当然,玉米青豆不仅美味,营养价值颇丰哦!不信?那就走着瞧呗!
玉米青豆的营养价值之玉米篇
玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
玉米青豆的营养价值之青豆篇
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中有抗氧化成分,同时还可以消除身体炎症,日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素,富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
玉米青豆需要过水吗
玉米青豆是一道家常菜肴,金黄色的玉米加上翠绿的青豆,两者混合,颜色美观,格外让人喜欢!玉米青豆的做法也非常简单,即便是厨艺菜鸟也能轻松hold住!但是有些人就说在做玉米青豆的时候,需要把青豆过水,这是为啥呢?玉米青豆一定要过水吗?就让万能的妈网百科来给大家详细科普一番。
其实大家炒青豆选择过水,是因为想要彻底煮熟青豆,由于生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素,如果没有煮熟就食用,有可能发生食物中毒。因此选择过水能够更好保证青豆充分煮熟。其实要不要过水全看大家的意愿,如果大家炒的青豆都熟透的话,那就不用担心吃了会中毒。
妈网百科碎碎念:青豆引发的中毒症状潜伏期一般为2至4小时,表现症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛等,因此只要发现和及时治疗,一般很快就能恢复。
玉米青豆哪些人不能吃
出门在外,没有妈妈的住家饭,我们更要对自己好点,做一顿可口的饭菜犒劳自己很有必要哦。或许大家说没有多少做饭的经验,但是这道玉米青豆,相信是每个人都能轻松掌控得住!玉米青豆属于一道制作方法非常简单的菜肴,不仅颜色可人,营养价值还是棒棒的,绝对能够让口味偏向清淡的吃货们吃得称心如意!但是玉米青豆不是你想吃就能吃,任何一种食物都有它的禁忌人群,玉米青豆也不例外。想知道玉米青豆哪些人不能吃,那就要认真往下阅读了哦。
青豆的宜忌人群:
更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适宜吃青豆。另外,如果你是终日加班加点上班的白领一族,每日都要进行超高压的脑力劳动,那么吃点炒青豆非常有用哦!什么?正在减肥不敢吃?不要担心,炒青豆减肥者也非常适合进食,炒青豆还具有减肥功效呢。但是患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者不宜食用青豆。
玉米的宜忌人群:
玉米一般人皆可食用,尤其适宜高血压和心血管疾病患者及中老年人食用。但是胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担,所以有胃病、或者是消化不好的人还是少吃玉米比较好。
玉米青豆哪些人不能吃
出门在外,没有妈妈的住家饭,我们更要对自己好点,做一顿可口的饭菜犒劳自己很有必要哦。或许大家说没有多少做饭的经验,但是这道玉米青豆,相信是每个人都能轻松掌控得住!玉米青豆属于一道制作方法非常简单的菜肴,不仅颜色可人,营养价值还是棒棒的,绝对能够让口味偏向清淡的吃货们吃得称心如意!但是玉米青豆不是你想吃就能吃,任何一种食物都有它的禁忌人群,玉米青豆也不例外。想知道玉米青豆哪些人不能吃,那就要认真往下阅读了哦。
青豆的宜忌人群:
更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适宜吃青豆。另外,如果你是终日加班加点上班的白领一族,每日都要进行超高压的脑力劳动,那么吃点炒青豆非常有用哦!什么?正在减肥不敢吃?不要担心,炒青豆减肥者也非常适合进食,炒青豆还具有减肥功效呢。但是患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者不宜食用青豆。
玉米的宜忌人群:
玉米一般人皆可食用,尤其适宜高血压和心血管疾病患者及中老年人食用。但是胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担,所以有胃病、或者是消化不好的人还是少吃玉米比较好。
三、玉米青豆馍的做法大全?
原料:青豆、糯玉米、中筋粉、鸡蛋、糖、水、泡打粉。
做法步骤:
第1步、用料:青豆125克,糯玉米125克,中筋粉75克,鸡蛋1个,糖50克,泡打粉5克,水50克。
第2步、用水洗去青豆豆荚内膜。
第3步、将青豆,玉米,鸡蛋和糖一起倒入料理机中。
第4步、搅打成稠厚浓浆。
第5步、倒入大碗,加入清水,搅拌均匀。
第6步、面粉和泡打粉混合,筛入稠浆中。
第7步、拌成均匀面糊。
第8步、装入马芬杯中。
第9步、放入沸水锅,大火蒸约15分钟左右。
第10步、熟透熄火,揭盖。
第11步、取出。
第12步、稍晾片刻,即可脱模。
小贴士:
青豆玉米与面粉的比例可以根据自己喜好酌情调整。面粉越多口感越柔软。白糖用量可以根据自己口味酌情增减。蒸制时间需根据发糕大小个数酌情调整。
四、青豆玉米粒甜的做法大全家常?
把青豆剥成一粒粒的玉米,剥笋一粒粒的,清洗后可以先用水把它煮成七分熟后再炒
五、青豆花家常做法大全?
原料:青黄豆500克,油酥豆瓣50克,青椒20克,酱油10克,葡萄糖内酯6克,水煮辣椒末20克,红椒20克,芝麻油5克,清水800克,味精2克,油酥豆豉茸30克,辣椒油20克。
双味青豆花的做法
1.选新鲜的青黄豆,加清水用打磨机打成浆汁,再用纱布过滤,豆渣不用,取绿色浆汁待用。葡萄糖内酯放入小碗,加少许清水净化。油酥豆瓣中加入辣椒末、辣椒油、酱油、味精调匀,盛入味碟内。青椒、红椒分别切成0.2厘米大小的颗粒,加入豆豉茸、酱油、芝麻油、味精调匀,盛入味碟内。
2.锅置火上,放入青豆浆,烧开10分钟后,盛入汤碗内,倒入葡萄糖内酯调匀,盖上盖;大约10分钟,豆花凝固成形,配上味碟即成。
六、青豆煎豆腐的家常做法?
主料
豆腐1块
青豆半包
葱段适量
辅料
生抽适量糖适量蚝油适量淀粉水适量
步骤1.豆腐切块。
步骤2.准备生抽 蚝油 白糖 淀粉水。
步骤3.豆腐煎或者炸一下,处理成两面金黄后夹出备用。
步骤4.速冻青豆煮熟后捞出沥水备用。
步骤5.步骤2中的调料都倒入一个碗中,搅拌均匀。
步骤6.锅中留底油,放入豆腐和青豆翻炒。
步骤7.加入料汁后,再放入葱段,翻炒入味后盛出。
步骤8.非常下饭哦
七、青豆炖豆腐的家常做法?
1:将青豆去掉壳,将青豆煮3分钟,捞出来过凉水备用,将豆腐过一遍凉水,豆腐去掉豆腥味,这样豆腐更加美味。
2:将猪肉剁成肉末,加上生抽少许,加上一些料酒,少许淀粉抓一抓,将猪肉末腌制一会儿。
3:锅中加少许油,加上生姜丝炒一会儿,加上猪肉末一起炒一炒,下青豆炒一会儿,加上少许清水大火煮一煮。
4:煮开以后,加上豆腐一起炖,加上生抽少许,少许食盐和一些鸡精。
5:均匀的翻炒一会儿,等待三种食材入味,撒上一些香葱,装盘后即可食用。
八、青豆豆腐丝的做法大全?
青豆豆腐丝的做法:制作主料:青豆(毛豆粒)100克、豆皮2张
【制作调料】:大蒜2瓣、姜1块、盐2克、鸡精2克、花椒油1勺、白糖1勺、辣椒油1勺、香油1勺
0方法和步骤
【步骤一】:把豆皮从中间对半切开,然后放一起切成丝,和牙签粗细差不多,装盘备用。
【步骤二】:把青豆(毛豆粒)外边的膜去掉清洗干净备用。
【步骤三】:锅中放水,大火烧开后,放一勺盐,几滴植物油,把青豆放锅中煮5分钟左右,一定要把青豆煮熟,要是不熟的话容易坏肚子。
【步骤四】:青豆煮熟捞出来后,放入提前准备好的凉白开水中给它泡凉。
【步骤五】:然后另外起锅烧水,水开后,放一勺小苏打或者食用碱,然后把豆皮丝也倒入锅中,焯水1分钟左右,主要是去除豆腥味,同时口感也滑嫩柔软。
【步骤六】:然后捞出来后放入泡豆子的水中一起泡凉,泡凉后一起捞出来把水沥干备用。
【步骤七】:这个时候我们开始准备调料,首先把大蒜拍碎后剁成蒜末,生姜也切成末一起放小碗中放凉,然后开始调味,依次放入盐2克、鸡精2克、花椒油1勺、白糖1勺、辣椒油1勺、香油1勺,给它们搅拌均匀备用。
【步骤八】:把沥干水分的青豆和豆皮放入准备好的大碗中,然后倒入我们准备好的调料汁。
九、丝瓜青豆的做法大全家常?
— 食材清单 —
主料:青豆适量
辅料:丝瓜2根,青椒2个,韭菜少许,姜,蒜,花椒适量,蚝油,盐巴,蒸鱼豉油适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材
2· 锅内放油,油热后放花椒,姜蒜片及青椒,出香味儿后倒入青豆,放点盐进行翻炒,可以加少许清水把豆子煮到七成熟。
3· 加入丝瓜再进行翻炒,此时加入蚝油,蒸鱼豉油,翻炒好后关火的同时迅速加入韭菜,即可。
十、上海青豆腐家常做法?
油豆腐适量
油菜(上海青)适量
辅料
食盐适量味精适量白糖适量酱油适量水适量植物油适量
步骤1
青菜洗净掰开成片,在清水中泡一会儿,捞出控干水分
步骤2
油豆腐也冲洗一下,捏干水分,一切两半,备用
步骤3
热锅倒油,热至8到9成后,先炒进青菜,翻炒几下,放进油豆腐
步骤4
翻炒少许后,用盐、酱油、糖和味精调味倒点清水,关小火焖2到3分钟,即可