一、煮豌豆怎么做?
煮豌豆做法 主料 带皮豌豆 500ml 辅料 花椒 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 水 适量 步骤
1.新鲜带皮豌豆。
2.用水清洗干净。
3.锅里面放水,把洗干净的带皮豌豆放进去。
4.放入盐、花椒、葱和姜。
5.盖上锅盖大火20分钟。
6.煮熟后放到盆子里面泡几分钟,好入味。
7.装盘吃之。不要蜕皮,最好的吃法是用嘴一鲁的豆子都到嘴里面了,香啊!一会就都剩豌豆皮了哈哈!
二、豌豆应该如何做?因为豌豆很不容易煮熟,应该如何煮才正确?
煮时所用油最好是气味淡的猪油,玉米油、葵花籽、色拉油,且同时加入白糖和盐一起煮。不要加重颜色的调料,事酱油、辣椒酱等。避免用高压锅煮、避免反复煮。新豌豆必须是新鲜的,最好是要煮之前剥壳。 豌豆尖煮青豌豆汤 做法 材料:青豌豆200克 豌豆尖50克 步骤
1、准备食材:青豌豆、豌豆尖。
2、豌豆尖用清水洗净用盐水浸泡10分钟,捞出沥干水分。
3、青豌豆用水洗净。
4、锅内加适量水,加入猪油,开火,煮开。
5、水开后加入青豌豆,加盖,煮20分钟,煮软。
6、豌豆煮软后倒入豌豆尖,豌豆尖烫1分钟,关火。
7、加入少许盐,搅匀,盛入碗中。
三、怎么煮豌豆才烂?
提前浸泡一个晚上再用高压锅压,可以把豌豆煮的很烂,以下是豌豆黄的具体做法。
主料:干碗豆200g、白砂糖60g
辅料:清水200ml
步骤:
1、干碗豆提前浸泡直到完全涨满,有些壳自然脱落。
2、手工脱皮。
3、这就是泡好脱皮的碗豆。
4、将碗豆下锅煮开1分钟。
5、倒掉污水,冲洗干净。注:焯烫豆子这一过程有效地去除豆腥味。
6、将豆子放入高压知锅中,倒入刚刚漫过豆子的清水(约200毫升);加压30分钟。
7、解压后,趁热加糖60克拌均匀。
8、然后将煮好的豆子倒入料理机中。
9、打成细腻的豆泥。这种状况就可以装入模具,放入冰箱冷藏数小时后可切块享用。
四、豌豆怎么煮容易烂?
1、青豌豆煮之前放入锅中干炒,再煮容易烂。
2、青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。
3、提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。
4、青豌豆煮之前先焯水,再进行炖煮或炒制,豌豆会容易粉烂。
5、豌豆(学名:Pisum sativum L.)是攀缘草本植物,属豆科,原产于地中海,是世界重要的栽培作物之一。豌豆全株绿色,光滑无毛,托叶心形,下缘具细牙齿,花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色。其种子、嫩荚、嫩苗均可食用,种子含淀粉、油脂,可作药用;茎叶能清凉解暑,可作绿肥、饲料或燃料用。
五、豌豆怎么煮好吃不掉壳?
主料:豌豆600克
辅料.大料3个、花椒适量、葱白1节、粗盐适量
主料:豌豆600克
辅料:.将备好的豌豆洗净备用
第二步.锅中烧水放入大料花椒和葱白
第三步.开后下入事先备好的豌豆
第四步.在锅中加入适量粗盐调味
第五步.将豌豆煮熟即可
第六步.带壳豌豆完成。盛出即可食用