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鸡蛋炒芸豆的做法大全(鸡蛋炒芸豆的做法大全家常)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-17 09:28   点击:181  编辑:admin   手机版

一、芸豆角清炒的做法大全?

原料

芸豆角 (400克)

油 适量

酱油 适量

葱姜 适量

八角 适量

花椒 适量

蒜 两瓣

盐 适量

鸡精 适量

干辣椒 一个

做法

1.芸豆角掐尖洗净,切成角。

2.锅中加入清水烧开,倒入芸豆角,焯2分钟后捞出过凉水,沥出水分。

3.葱姜切片,干辣椒切成小段,蒜切末。准备大料八角花椒。

4.炒锅中放油烧热,放入八角、花椒、葱、姜、干辣椒炒出香味。

5.倒入芸豆角翻炒,加入适量酱油和盐和芸豆角一起翻炒,更好的入味。

6.炒至一分钟后放入蒜末,撒入少许鸡精关火盛出。

7.一道清炒芸豆角就可以食用了。

二、芸豆炒豆腐的做法大全家常?

主料 芸豆100克 豆腐2块 卤肉皮100克

辅料 植物油适量 盐适量 姜5克 生抽5克 青辣椒1个 小米椒2个

步骤1

主料:芸豆100克、豆腐干两块、卤肉皮100克 辅料:植物油、盐、青辣椒1个、小米椒2个、姜、生抽、姜、花椒粉

步骤2

把芸豆洗净去掉筋尾切丁,豆腐切丁

步骤3

小米椒、青辣椒洗净切丁,姜切末,卤肉皮切丁

步骤4

热锅凉油,油热8成下姜末、芸豆丁翻炒均匀出香味

步骤5

加豆腐丁、肉皮一起翻炒均匀出香味

步骤6

加小米椒、青辣椒丁翻炒出辣味

步骤7

加盐、生抽翻炒均匀入味

步骤8

加花椒粉翻炒均匀出香辣味

步骤9

加味精翻炒均匀即可出锅了

三、素炒白芸豆家常做法大全?

芸豆200克、五花肉200克、姜3片、蒜2瓣、豆瓣酱少许、料酒1勺、一品鲜酱油1勺、玉米油适宜、零卡糖少许。

做法:

(1)准备好食材。

(2)五花肉切溥片姜蒜切末芸豆切块。

(3)芸豆焯水。

(4)上锅煎炒五花肉炒出油来香。

(5)加入姜蒜末炒香放入黄酒少许豆瓣酱。

(6)加入一品鲜酱油少许糖。

(7)翻炒出锅美味即成。

四、鸡蛋炒黄豆的做法大全?

鸡蛋炒黄豆的做法:第一步将黄豆用清水泡发胀,捞出备用。

第二步锅中放入清水烧开,将黄豆焯熟捞出过凉。

第三步将黄豆放入碗中,打入鸡蛋,加点食盐和葱花搅拌均匀。

第四步锅中倒入食用油,油八成热时放入食材煎至一面金黄时翻面,另一面熟时加点点生抽就可以起锅了。

五、鸡蛋炒糖醋的做法大全?

用料

鸡蛋 这里示范用1个

糖 糖醋比例1:1

醋 糖醋比例1:1

酱油 少许

盐 少许

鸡精 少许

正宗糖醋鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

油少许,在锅里加热。油热后打入一个鸡蛋,不要搅动。两边煎至金黄,出锅。

步骤 2

调糖醋汁:拿一个小碗,放适量白糖。倒入醋,刚刚好淹没白糖。放酱油适量,想颜色深点可多放。(酱油就是调色作用)盐、鸡精少许,一点点。

步骤 3

将兑好的糖醋汁倒入锅中,不放油。中火。 见汁起泡(又锅外至内全起小泡沫)就可放入煎好的鸡蛋。两面翻鸡蛋至汁水完全被鸡蛋吸收,就可出锅。

六、鸡蛋炒虾酱做法大全?

【槐花虾酱炒蛋】

准备食材:槐花、鸡蛋、面粉、葱、虾酱、食用油。

具体做法:

第一步:摘槐花的时候,要选没有完全开放的槐花摘,将槐花的花梗去掉,将花朵装入盆中,加入适量的清水,加入适量的盐和面粉,制成淡盐水,浸泡30分钟,面粉可以将槐花表面的灰尘吸附下来,淡盐水可以将槐花内的虫卵浸泡出来,浸泡30分钟后,换一下水,再清洗两遍。

第二步:将清洗干净的槐花捞出,沥干水分后,装入碗中,打入4个鸡蛋,加入两勺虾酱,用筷子搅拌均匀备用,取半根大葱,切成葱花备用。

第三步:热锅加油,油热以后,下入葱花爆香,闻到香味后,倒入蛋液,用铲子翻炒一下,将蛋液炒散,炒至定型以后,沿着锅边加入适量的清水,盖上锅盖,焖1分钟后,打开锅盖,再翻炒几下,将水分全部炒干以后,即可关火出锅。

七、炒芸豆的做法?

清炒四季豆的做法详细步骤

1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

2、锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就出锅啦~

贴士:四季豆可以加肉炒,也可以加霉干菜(这是我们这里的特产哦)炒,味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃,不然也会有毒的。

八、公鸡蛋炒韭菜的做法大全?

第一步:韭菜冲洗干净切成长段,2个鸡蛋加入适量的盐打散,取一个小碗,加入1勺生抽、1勺蚝油、半调羹胡椒粉、适量的盐和鸡精,搅拌均匀备用。

第二步:炒锅烧热,锅中倒入适量的油,油可以多一些,烧的热一些,倒入鸡蛋,入锅后将鸡蛋快速搅散,也别搅得太细碎,留下来稍微大的鸡蛋块,菜品会更好看。

第三步:加入切成段的韭菜,一并倒入调好的料汁,快速翻炒均匀,大火翻炒20秒,即可出锅装盘。一盘鲜香四溢的韭菜炒鸡蛋就

九、炒鱼籽鸡蛋的做法大全?

主料:

鱼籽 适量

辅料:

鸡蛋 3个

葱花 适量

油,盐,鸡精 适量

做法

步骤一:一条鱼的鱼籽洗净捏散。

步骤二:加入三颗鸡蛋。

步骤三:打散,搅匀。

步骤四:锅中倒入油翻炒至成熟,起锅前加入盐,鸡精和葱花即可开吃啦!。

十、鸡蛋炒蘑菇的家常做法大全?

鸡蛋炒蘑菇的家常做法:

1、鸡蛋打散加盐搅拌均匀备用,2、蘑菇洗净切片,彩椒切条状,蒜切末备用

3、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟后用铲子铲散盛出备用

4、另起锅倒入适量油烧热后放入蒜末爆香.放入彩椒翻炒至断生

5.放入蘑菇翻炒至变软变色放入煎好的鸡蛋,翻炒均匀加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火。

食材:鸡蛋两个 ,蘑菇6个,彩椒半个,蒜,耗油,油,鸡精适量

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