1、荷塘月色是荷兰豆藕片炒木耳，是一道地道的粤式家常菜，口味偏清淡。
2、荷塘月色主要由荷兰豆、藕片和木耳这三种口感偏爽脆的食材搭配炒制而成，味道鲜香、口感脆嫩。制作荷塘月色还可以添加玉米、胡萝卜、虾仁等食材，可以使其口味层次更加丰富。
荷塘月色的特色菜就是荷塘小炒，藕片，藕带，荷兰豆，木耳几样在一起炒的，还有一个西红柿炖牛腩也好吃，绿茶饼也不错。
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