一、芝麻虾皮饼干薄脆做法？
主料：
蛋白70克
白芝麻80克
融化黄油30克
糖粉40克
低粉25克
做法：
1. 准备好所有原料。
2. 蛋清里加入糖粉。
3. 用手动打蛋器彻底搅拌均匀
4. 加入融化的黄油。
5. 搅拌均匀。
6. 加入白芝麻搅拌均匀。
7. 筛入低粉。
8. 以不规则方向切拌均匀，松弛十五分钟到半小时。
9. 取一个较深而且口较大的杯子，装入裱花袋。
10. 倒入松弛好的薄脆面糊。
11. 转紧裱花袋后剪一个不大的口，把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油布或者锡纸的烤盘里。
12. 放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可
二、山药芝麻饼干薄脆的制法？
2、将玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗里，一起搅拌均匀；
3、将鸡蛋蛋黄蛋白分离；
4、蛋黄倒入到之前油糖混合物里拌均匀；
5、山药压成泥过筛到油糖混合物里；
6、搅拌混合均匀；
7、倒入熟芝麻搅拌混合均匀；
8、筛入低筋面粉；
9、搅拌均匀揉成面团，这里力道要轻柔一点，不要过度搅拌，否则影响口感；
10、揉成小圆球，一一放在铺了烘焙油纸的烤盘上，每个大约20g左右重；
11、用叉子轻轻交叉压扁、压出网纹状；
12、放入预热好的烤箱中层，160度烤25分钟左右，表面呈金黄色即可出炉；
13、成品；酥脆香喷喷，挑食娃也爱吃。
三、咸芝麻薄脆饼干烤箱做法和配方？
鸡蛋（只取蛋清） 3个低筋面粉 45g玉米油 45g糖 30g玉米淀粉 15g白芝麻 115g盐 1g
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取3只鸡蛋的蛋清部分，加入白砂糖搅拌融化，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入芝麻，盐和油。搅拌均匀
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤盘上铺好油纸，把面糊按你喜欢的形状随意弄。我是规规矩矩平摊的。面糊薄一点，口感较好。 烤箱预热，180度，烤10分钟左右。 烤好之后拿出来放凉，就脆脆的了～
四、芝麻薄脆做法？
主料2人份
熟芝麻40克
白糖35克 玉米油25克 低筋面粉25克
辅料
蛋清2个
步骤1
所有的食材都准备好，芝麻要提前炒熟，低筋面粉、玉米油、白糖、鸡蛋，这里需要两个鸡蛋的蛋清，大概68克左右
步骤2
把蛋清蛋黄分离，只要蛋清，加入玉米油和白糖，用打蛋器搅打一下，不需要打发，混合均匀就行
步骤3
然后倒入白芝麻，再把芝麻和蛋清混合
步骤4
放入低筋面粉，这里是低筋面粉，做蛋糕和饼干用的那种，不是家里包饺子用的面粉
步骤5
用手动打蛋器把面粉和蛋清糊搅拌一下，没有面粉颗粒就行了，最后成这样的糊状
步骤6
烤盘铺上吸油纸，然后倒入芝麻面糊，晃动烤盘，使面糊铺满烤盘，必须要铺油纸，不然粘到烤盘上倒不出来，很麻烦的，如果真的沾满烤盘脱不了模，用水浸泡一下就下来了，不要硬往下扣，把烤盘弄坏不划算了。
步骤7
烤箱上下火165度，放到中层烤15-20分钟左右，注意看上色情况
步骤8
芝麻薄脆饼烤好出炉，揭去油纸，切成小块便可以吃了，超级香酥脆，非常好吃！
五、自制虾饼干薄脆？
虾饼干薄脆做法
食材：鲜虾400克、杏鲍菇半根、胡萝卜半根、姜葱适量、盐1茶匙、蚝油2汤匙、黑椒粉适量
做法：
1、把鲜虾去头去壳，洗干净剁成虾蓉
2、杏鲍菇和胡萝卜擦成丝后放入水中煮3分钟后捞起来沥干水
3、再把胡萝卜和杏鲍菇剁碎
4、把虾蓉、胡萝卜和杏鲍菇碎混合在一起，放入姜末和葱碎，放入盐和黑椒粉
5、放入蚝油搅拌均匀，顺时针搅拌20次左右
6、取一点馅料揉成丸子
7、锅内放入适量油，放入丸子按扁，用中火煎，煎的时候盖子盖着
8、煎到一面焦黄后，就可以翻个面继续煎，直到两面金黄熟透就可以出锅。
六、自制虾皮饼干薄脆？
食 / 材
鸡蛋 1个
低筋面粉 25g
淡味黄油 10g
紫菜 2g
虾皮 适量
做 / 法
- 1 -
把2g干净的紫菜尽量撕成小片，放入平底锅里小火烘炒。
- 2 -
炒至紫菜颜色变绿，口感变脆。
- 3 -
炒好后装碗，用小擀面杖或者杵等工具捣碎。
- 4 -
在另一个搅拌碗里磕入一个鸡蛋，打散备用。
- 5 -
筛入25g低筋面粉。
- 6 -
再倒入10g提前融化好的黄油，以及处理好的紫菜碎。
- 7 -
用手动打蛋器充分拌匀。
- 8 -
装入裱花袋里，袋口剪出一个小孔。
- 9 -
在烤盘上铺上油纸，把面糊挤成一个个小饼状。
- 10 -
铺上少许虾皮点缀
- 11 -
放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烤约15分钟。
七、芝麻薄脆烧饼热量？
芝麻薄脆饼热量
食品名称：芝麻薄脆饼
热量：344大卡/100克
减肥风险：
83.5
提示：芝麻薄脆饼能量非常大，瘦身少吃
营养成份（100克）
营养素含量（单位：毫克）
热量344大卡
维生素A0.74ug
蛋白质9.45克
维生素B10.02
脂肪4.88克
维生素B20.22
膳食纤维0.76克
烟酸5.46
碳水化物46.2克
维生素E1.07
钙572毫克
铁5.7
八、咖啡薄脆饼干做法？
主料
面粉 200g澄粉 50g速溶咖啡
1袋辅料 玉米油50g 红糖适量
步骤
1.面粉和澄粉放入盆中。
2.放入咖啡粉和玉米油。
3.加入红糖和适量清水，和成光滑的面团。
4.醒半小时，擀成大薄片。
5.切成小方块。
6.上下火，180度，15分钟。
九、甜薄脆饼干热量？
答：甜薄脆饼干热量〔464大卡〕。
材料：大米粉，鸡蛋，黑芝麻，玉米油，糖。
用到的工具：烤箱，裱花袋（没有的话，可以用保鲜袋）
具体操作步骤：
1、在大碗中磕入一个普通的鸡蛋，去壳后的重量在60g左右，然后再倒入35g白砂糖，玉米油50g（也可以用其他没有味道的食用油代替），把这些混合物用筷子搅打，直到全部融化，没有颗粒物，能够呈直线流下来的状态就可以了。
2、在搅拌好的湿性混合物中加入65g大米粉（糯米粉，低筋面粉都是可以的），另外再加入20g黑芝麻，喜欢多多芝麻的，可以再增加10g，20g的都可以。自己做，就是这么任性，随意，喜欢什么口味，就做成什么样的。同样用筷子搅拌均匀，没有干粉就行了。
3、把它们都倒进裱花袋里，在底部剪一个小口子，方便液体流出来。烤盘中铺一层油纸，方便取下来饼干，然后挤成一个个的薄饼状，最开始挤下来的时候，可能不圆，还比较厚，等一会就变得薄而且偏圆了。
4、烤箱150度预热3分钟，我家是长帝烤箱，温度偏高，也要根据自己烤箱的脾气微调温度，尽量不要调太高，因为饼比较薄，别没烤熟，就已经烤焦了。把烤盘送进去，烤10分钟即可出锅
十、山药饼干薄脆的做法？
把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定.
3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.
4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可.