一、糖浆饼干的做法，糖浆饼干怎么做好吃，糖浆饼干？
糖浆饼干的做法
食材
主料
黄油
200g
白沙糖
150g
普通面粉
300g
辅料
糖浆
1汤匙
香草糖
2汤匙
泡打粉
2茶匙
步骤
1.所有原料
2.用到的量具，外加电子秤。（红色的我用来量面粉了，然后在电子秤上称了半升面粉大约300克）
3.黄油放至室温或者用微波炉解冻模式转两分钟，加入白沙糖和糖浆。
4.将面粉，香草糖，泡打粉混合均匀，然后倒入放黄油的容器，下手开始揉吧。（我没有带手套，因为带手套之后揉起来很是不方便）
5.揉好之后的面团比较光滑，拿出来放在烤盘上，然后一分为四。
6.讲每一份面团揉成长条行，这一步最好在烤盘上直接进行，因为揉好的长条拿不起来的，会散掉。
7.这是我肉好之后的四个长条。烤箱提前预热175度。将加工好的饼干放入烤箱中层，上下火烤15分钟。
8.这是考好之后的样子。（还在烤箱中，现在出炉）
9.用烘焙用的切刀将长条行饼干切成小段。（切记一定要趁热切，因为这个时候饼干还是软的，容易分割）
10.放凉之后装起来，可以用保鲜袋装起来存放一些在在冰箱冷冻里。
二、转化糖浆曲奇饼干做法？
食材：无盐黄油130克，转化糖浆60克，蛋50克，低粉200克
做法:
1.做法：无盐黄油130克室温软化，用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋（约50克）打匀。
2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。
3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。
三、转化糖浆做饼干的做法？
先把糖和人造黄油称好放入一个无油无水的大腕里面。
2.
隔水加热并搅拌,直至滑顺。
3.
加入一个鸡蛋,继续搅拌。
4.
一直到搅拌均匀
四、如何用转化糖浆做饼干？
1.糖浆220g
2.花生油80g
3.碱水10ml
4.盐少许
5.低粉320g
步骤：1.1234加一起搅拌，微波炉高火30秒。
2低粉筛入搅拌，至耳垂状。放置4小时以上。
3包馅料，用模具成型。
4上火200度，预热1分钟。表饼皮揉时要用皮喷水加热7分钟，刷蛋液再烤5分钟，冷却到50度再刷一次。然后下火160度，再烤5分钟出炉。三天后回油可以开动了。
注意事项：1饼皮揉时要用浮力，不可太过用力，以免出筋。
2饼皮放置4小时以上，可放冰箱。
3刷蛋液要轻，以免变形。
4皮要薄，不然图案不清晰。
附糖浆和碱水的做法：转化糖浆
原料：
糖：800克
水：300cc
新鲜柠檬：2个(柠檬汁6大匙)
白醋：2大匙
bakingsoda：1/4小匙
水：2小匙
做法：
1、柠檬洗干净外皮，切开挤汁后，把柠檬切小块。小锅中放糖和水，大火加热至糖溶化，转小火，同时加柠檬汁、柠檬块及白醋。小火一直煮到糖浆温度为108c，立即加水溶解后，倒入煮好的糖浆里，搅拌均匀。此时会有很多气泡，没关系，等糖浆凉了以后就好了。完全凉后过滤到容器中，室温密封保存。保存时间越长，糖浆越香。
注：
1、转化糖浆是将蔗糖(双糖)利用酸分解，在一定的温度下，转化为单糖(50%果糖及50葡萄糖)，所以冷却后，转化糖浆就不会再结晶，它的甜度比普通蔗糖要高。最后加bs(小苏打)的目的，是为了中和糖浆的酸性。
2、糖浆浓度和温度是直接相关的，温度越高，糖浆浓度越高。糖浆颜色和开始煮制时加入的水量密切相关，加入的水越多，最后成品颜色越深(因为加热的时间越长)。如果希望糖浆的颜色浅，开始煮制时只加入200cc水就行了。水也不能太少，水越少糖浆升温越快，可能还没有完全转化就到温度了。
3、如果糖浆冷却后，底部有结晶，说明没有完全转化。可以再加些酸(如果柠檬汁或白醋)重新再加热至108c就可以了。如果冷却后的糖浆太硬太浓，可以加点水重新煮开即可。不过重复煮过的糖浆颜色会变深。
4、如果没有柠檬，全部用白醋代替也可以，不过用柠檬煮出的转化糖浆比较香。
5、很多食谱说，糖浆要煮到这个程度：用筷子挑起一些糖浆，立即投入冰水中，糖浆可以结成软珠。我觉得这个说法不太科学，因为softball的温度是115c，煮成的糖浆一定是太浓了。所以还是建议用温度来衡量，糖浆冷热物理性质差别很大，光凭感觉不太可靠。
6、都说煮好的转化糖浆至少要放1周，使其熟成后才能使用，一直不明白为什么要熟成，我用刚煮好的糖浆做月饼也没问题
五、糖浆怎么做？
材料：枇杷或者梨子十斤左右，这么多，主要是做的麻烦，一次多做点，枇杷叶些许，多少均可;蜂蜜一斤左右，好的贝母50克。
1、先把枇杷叶用火燎一下，去掉上面的细毛，切小点，用水煎，看到水的颜色有点发黄就可以了，煎的越浓越好，千万不能煎了还是好多水的，要少，浓的为好。没有也可以，不是不可缺少的。
2、剥枇杷的皮，去核;梨子也一样去皮去核，把这些果肉准备好，用搅拌机打碎，越细越好，最好可以过滤掉比较粗糙的部分。
3、贝母，在药房买，买的时候就要求给你打碎就可以，要细末末，不要粗了。
4、把锅细干净，抹点点油，把准备好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷叶水一起加入，小火开始熬，熬的过程中，会冒烟，那是水分，火不要大了，要有耐心，看到冒烟少了，就把贝母加入，边加入边搅拌，搅拌均匀。要注意，我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去，我们需要的是它有用的成分。然后，把蜂蜜倒入，蜂蜜的多少视个人口味而言，不要太不甜了，这个甜味对孩子的牙齿没有伤害，大可放心，要知道蜂蜜有种很美丽的说法：百草药。
5、蜂蜜倒入后，搅拌均匀就可以了，然后停火。
6、待冷却后，装入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鲜室，其他的冻起来，每天一勺可以兑水喝，也可以直接吃
六、糖浆黑凉粉的做法，糖浆黑凉粉怎么做好吃，糖浆？
基础版：
1、开水冲冰粉粉，冲好后晾凉放入冰箱冷藏。
2、红糖加水熬成稀糖浆，晾凉后放入冰箱。
3、取出冰粉冻，根据口味加入红糖水。 进阶版： 1，2与基础版相同。 3、酌情准备辅料：蜜红豆，山楂片碎，瓜子，白芝麻，葡萄干，花生碎等各色坚果蜜饯，各种水果丁以及炼乳。
4、冰块打成冰沙垫底，铺上冰粉，加入3中喜欢的东西，倒入红糖水。
七、普通糖浆怎么做？
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
主料：白糖； 辅料：柠檬汁、水
做法：
1、糖和水煮开；2、加入柠檬汁，再煮开以后，小火，慢熬，切忌搅拌；3、拿小刷子蘸水刷不锈钢锅四壁，让溅起的糖顺水滑回锅底；4、约25分钟以后，关火，晾凉盛罐。
成品之品相要求能流动，深琥珀色，浓稠液态（热时比蜂蜜状态略稀，冷后会比蜂蜜稠），超过将会使得糖变硬。
目前，工业生产上按葡萄糖转化值（DE），把淀粉糖分成若干种。
按液体葡萄糖值，还可以分为高转化糖浆（DE60～70）、中转化糖浆（DE38～42）、低转化糖浆（DE20以下）。产品品种有：
1.麦芽糖糖浆 是由两个单分子葡萄糖构成的双糖，其甜度低，热稳定性高于葡萄糖，通过氧化反应可以得到葡萄糖和其它低聚糖，还可以转化为麦芽糖醇、葡萄糖醇等。麦芽糖熬糖温度为155℃。比普通熬糖温度高。
2.低聚糖糖浆 系指麦芽三糖、四糖，其DE值低，粘度高，吸湿性差，适用于制作硬糖果、雪糕、糕点等等。
3.低转化糖糖浆 DE值在20以下，主要组分为糊精，能溶于水，不甜，容易消化，不吸潮，适应于作增稠剂。低转化糖用酸法和酸酶法均可。酸法过滤困难，产品溶度低，易混浊或凝结。最好采用分段液化法。
4.果葡糖浆 这是一种新发展起来的淀粉糖浆，其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖，因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖，所以，称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下，部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的，高DE值的葡萄糖浆，经活性炭脱色，离子交换去盐和去除气体，再加入相应的催化剂和稳定剂，如镁盐、钴盐等，在pH值为6.5～8.5、温度为60～70℃完成异构化反应。对于pH值来说，每种酶都是特定的，不能任意选择。果葡糖浆的优点是任何种淀粉均可充作原料，不受地区和季节条件限制，工厂可以全年生产，原料资源丰富，价格便宜，用酶法生产，条件一般，设备简单，投资少，因此，果葡糖浆生产发展很快。
八、烧鸭糖浆怎么做？
烧鸭糖浆做法
1、烤鸭皮水材料：清水5斤，蜂糖600克，醋1瓶，酒适量，鲜柠檬1只。制法：先将盆洗净，放清水、醋，蜂糖、柠檬片，上笼蒸溶化即可。
2、烤鸭皮浆配方：在鸭皮水的基础上再加150克超级生粉，蛋清175g一并搅匀成稀糊状时即成。
3、脆皮水和脆皮浆适用于制作脆皮鸽、脆皮鸡、脆皮鹌鹑、脆皮鸭等菜肴。
九、转化糖浆怎么做？
海内存知己，天涯若比邻。
花间一壶酒，独酌无相亲。
会当凌绝顶，一览众山小。
农夫方夏耘，安坐吾敢食。
空山不见人，但闻人语响。
隆冬到来时，百花亦已绝?秋月扬明晖，冬岭秀寒松。
种豆南山下，草盛豆苗稀。
十、石榴糖浆怎么做？
【中文名称】：草莓奶昔
【英文名称】：StrawberryFrappuccino
【材料】：草莓6颗（或草莓果露30毫升）、鲜奶90毫升、香草冰淇淋1球、红石榴糖浆10毫升、奶粉20克（或奶精粉2勺）、冰块1杯
【制法】：①将材料依次倒入冰沙机内。②放入冰块。③开启电源，瞬间起动开关，分段搅打3～4次。④再连续搅打成冰沙状，倒入杯中，挤上小红莓酱，放薄荷叶装饰。