一、果酱饮品的做法大全？
桔味果酱
原料:苹果9个，水1小匙，糖450克，桔子汁1份，桔子皮泥1大匙。
做法:
1.苹果去籽，切4块，放入锅中。
2.锅内加入1匙水，放入苹果边搅拌边煮，果肉变软后用小火焖煮30分钟。
3.加入桔子汁和桔子皮泥。
4.加糖后搅拌用小火煮90分钟变成糊状为止，要不断搅拌以免烧焦。
5.装入用热水消毒过的。
香橙果酱
原料:香橙6~7个，柠檬1/2个，白糖，麦芽糖，耐热玻璃瓶。
1.香橙洗净，横切成半。
2.用勺子挖出果肉，尽量避免挖出白色的果皮.
3.把挖出的果肉和果汁倒到锅内，大火烧开.
4.烧的过程中用勺子尽量把果肉压碎，并挑出果籽或者是果膜。
5.烧开后改小火，加入适量的白糖和麦芽糖，比例自己控制，并挤入半个柠檬汁，不时地用勺子搅拌，以免粘锅。
6.等颜色变深果酱变浓稠时就立刻装到耐热的玻璃瓶中，旋紧盖子，冷却后放到冰箱内冷藏。
二、鸡皮果酱的做法大全？
海椒30克，红油 100克，花椒粉20克，海天金标生抽30克，盐5克，味粉10克，白糖10克，五年陈花雕酒30可，姜末10克，芝麻油20克，纯净水100克，美极鲜20克，辣鲜露10克
以上所有原材料混合一起搅拌均匀备用；
制作过程；
鸡皮两袋（每袋没有化冻前800克），将鸡皮化冻，放入开水锅内大火煮至八成熟，捞出冲凉（煮时加入白醋100克），鸡皮250克（切丝），酱汁60克，荆芥叶子10克，新鲜小米辣5克（切粒）将鸡皮放入碗内，加入新鲜小米辣，酱汁拌匀，最后加入荆芥拌匀装盘即可食用。
三、果酱大虾的做法大全？
材料
"牛油果2个","大虾8只","橄榄油15ml","洋葱1/4个","盐10g","黑胡椒粉5g","淡奶油20ml","玉米粒少许（装饰用）"
做法
1:牛油果去皮、去核备用，洋葱切碎。
2:大虾去壳，去虾肠，洗净。
3:取一个锅加入橄榄油，炒香洋葱，加入大虾，翻炒上色。
4:加入盐、黑胡椒粉调味，至大虾完全熟透，盛起备用。
5:将牛油果肉，加入淡奶油、盐，打碎、搅拌均匀。
6:把搅拌好的牛油果酱装入裱花袋中。
7:将大虾装盘，裱上牛油果酱，顶端放上玉米粒即成。
四、橙子果酱的做法大全？
主料
橙子4个
柠檬1个
辅料
白糖350g
1. 准备好食材。
2. 橙子去蒂，洗净后将皮肉分离。
3. 橙皮用食品调理机打碎。
4. 柠檬对半切开备用。
5. 橙肉放入锅内，加入白糖。
6. 再加入橙皮碎。
7. 将6放入锅中，上炉用中小火熬煮。
8. 挤入柠檬汁（防腐），继续熬煮。熬煮过程中，用木铲不停搅拌，并捣烂。
9. 当橙肉、橙皮开始变软时，调小火继续熬煮。
10. 熬煮至黏稠，关火后自然冷却。
11. 待完全冷却后，装入密封容器中，放入冰箱冷藏。
五、果酱馒头的做法大全集？
用料
普通面粉 300克
干酵母 3克
鸡蛋 1个
白糖 30克
温水 110克
桃子味果酱 适量
树莓味果酱 适量
做法步骤
1、果酱用精选成熟果子熬制，味道纯正，吃的到果肉，果香浓郁
2、酵母加入温水里搅拌均匀
3、所有的材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵。这里教一个小技巧，在保鲜膜上面用笔画个同面团一样大的圈。等发酵两倍大后，就能看出很明显的区别啦
4、看，这就是发酵好的样子，是不是差不多两倍大
5、发酵后的面团，排气后，分成9个65克左右大小的面团
6、每个面团揉光滑，把面团擀成中间厚四周薄些，加入15克左右的桃子果酱
7、我还包了树莓味的果酱
8、底部一定要收紧，发酵箱35℃，发酵两倍大，锅里水开蒸10分钟左右，闷3分钟即可
9、一定要注意盖子上面的水蒸气，别滴到馒头上了，我这就是被滴到水蒸气了，上面不美丽了
10、组织还是非常好的，喧软有嚼劲的皮加上酸甜的桃子果酱，味道刚刚好，不是好甜，好吃~
六、寿司牛油果酱的做法大全？
食材
牛油果 半个
沙拉酱 适量
鸡蛋 一个
步骤1
食材清洗，准备
步骤 2
米饭少许，不能太粘，最好冷却了再用，加入少许苹果醋拌匀
步骤 3
选成熟点的牛油果切开，取半只
步骤 4
加入少许沙拉酱，用勺子压扁搅拌至粘稠状
步骤 5
鸡蛋丝步骤没拍，就是两个鸡蛋打散后加少许淀粉和盐，平底锅中热油煎成薄薄的蛋皮，其他食材切丝
步骤 6
在卷帘上铺一张保鲜膜，这样减少对竹子的污染。在紫菜上铺上米饭，上下各留1cm左右空间，再铺上牛油果酱
步骤 7
慢慢卷起，注意每卷一下要压紧一点，防止后面切的时候散开
步骤 8
用专用的刀比较好切，怕散的话可以每切一下洗一洗沾点水
步骤 9
大功告成
七、茅莓果酱做法大全？
用料
新鲜草莓 300克
细砂糖 180克
柠檬汁 20克
果酱的做法步骤
步骤 1
草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半
步骤 2
在草莓里加入细砂糖
步骤 3
用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）
步骤 4
冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了
步骤 5
将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）
步骤 6
不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干
步骤 7
当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了
步骤 8
将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存
八、书本饼干的做法大全？
主料：
低筋面粉130克
糖粉60克
黄油40克
全蛋1个
蛋白15克
辅料：
柠檬汁3滴
食用色素适量（红黄蓝绿紫）
做法：
1. 饼干用料：准备食材。
2. 黄油隔水溶化后加入糖粉，先用铲子翻匀，然后再用打蛋器搅打，否则，糖粉会飞了。
3. 糖粉少量多次地加入，直到慢慢吸收为止
4. 少量多次地加入蛋液，慢慢打匀。
5. 全部打匀后。
6. 放入低筋面粉，翻拌均匀。
7. 揉成团后静置20分钟。
8. 擀成均匀的片状，去掉四周，切成想要的长条形，长，宽，厚，可随意调整。
9. 做自己想要的形状。
10. 做好了。
11. 放入烤箱，100度，烤15分钟，就好了。
12. 全部烤好。
13. 准备上色食材。
14. 蛋清用打蛋器打一下，不要太粘稠，太稠就不好上色了，写字要粘稠一点，之后，放入3滴柠檬汁，最后，加入糖粉，继续打。
15. 调几种颜色，就分成几份蛋清，随后加入色素。
16. 调好后，就可以装饰了。
17. 把”书签“放上一点蛋液，再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上。
九、光头饼干的做法大全？
1、奶油、牛奶、白油化糖，加入肥面和面粉；
2、再加入适量碱水，揉制成面团，将面团搓成长条；
3、摘下一个面剂，光面向上，摘口冲下置烤盘内，当加工第二个面剂时，先将长条面的摘口往里窝一下，搓揉成半球形；
4、再摘出第二个面剂，如此重复成型，成型后的光头表面点印一个小红花点儿，送入温度为160℃的烤炉中烤八分钟左右出炉即可。
十、指压饼干的做法大全？
食材
低筋面粉35g、细砂糖15g、鸡蛋1个。
做法
1、蛋白蛋清分离。
2、蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
3、分次加入细砂糖。
4、继续搅打至蛋白出现纹路。
5、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。
6、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉拌均匀，装入裱花袋，用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形。
8、即可放入预热好的烤箱190度，烤箱中层，约10分钟烤焙。