1. 红枣酥饼干
40克黄油提前软化,搅打均匀,加30克糖和0.5克盐搅打均匀,分两三次加入蛋黄液,搅打融合,筛入40克低筋面粉和60克玉米淀粉,按压成面团,搓成长条状,分割成小面团,揉成小圆球,放入烤盘中,用叉子压扁,放入预热好的烤箱,上下火170度烤10-15分钟。
2. 红枣核桃饼干
将红枣、核桃和花生用清水洗净。
豆浆机杯里,加入1400ml清水,然后将洗净的食材放入杯中。
盖上杯盖,插上电源,选定干豆豆浆程序开始制作。
打完了过滤
3. 美味酥饼干
口感不同,制作成分也不同。
发酵饼干是加入了疏松剂的,经过发酵而制的焙烤食品。是以 小麦粉、糖、 油脂为主要原料, 酵母为疏松剂,加入各种辅料,经调粉、发酵、辊压成型、叠层、焙烤制成的松脆且具有发酵制品特有香味的焙烤食品。韧性饼干,是非常有咀嚼感,还有松脆感的,很适合用来当磨牙饼干。酥性饼干是在蛋白质水化条件下调制的面团。可塑性强的酥性面团。通过调剂酥性面团要求严格控制加水量和面团温度、搅拌时间。酥性饼干外观花纹明显,大部是凸出的花纹,结构细软,孔洞较为显著,糖、油含量较韧性饼干高.不论韧性饼干或酥性饼干,虽然其配料、投料顺序与操作方法不同,但都具有如下的基本工艺流程:原、辅料预处理----面团的调制----滚轧---- 成型----烘烤----冷却----整理----包装----成品。4. 红枣薄脆饼干
把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定.
3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.
4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可.
5. 红枣芝麻饼干
山药红枣打成泥,放点糖,造型放到烤箱里面
6. 酥酥的饼干
蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级,蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。可以添加其它原料制成各种口味,如榴莲味、紫薯味和红豆味等。外皮酥脆,馅料软和,口齿留香。属于糕点不属于酥性饼干。
7. 红枣饼干做法
步骤 1
准备好所需材料。
步骤 2
将面团材料混合揉成光滑的面团。盖保鲜膜室温松弛15~20分钟。面团松弛期间,将软化好的裹入黄油擀成20*20cm的薄片,放入冰箱冷藏备用。
步骤 3
将面团擀成正方形放在不沾烤盘中(建议烤盘适当撒点粉,有助于取出),盖保鲜膜室温松弛15~20分钟。
步骤 4
松弛好的面团拿到操作台上(拿面团之前操作台撒点手粉,避免面团破损),擀成正方形
步骤 5
操作台撒一层高粉防粘,将松弛好的面团擀成约为黄油片两倍大的正方形,将黄油片以交错的方式放在面片上
步骤 6
将面团四角向内折叠,对角接合,慢慢用手按压赶出空气,并且接缝处捏紧。用擀面杖轻压面片,使其向左右延伸。
步骤 7
面片表面抹一层高粉防粘,擀的时候用力均匀,将其轻轻擀长,擀成长方形。
步骤 8
将面片左端向中间1/3处折叠
步骤 9
将面片右端也向中间1/3处折叠,盖住左端。第一次三折完成。
步骤 10
转90度,将面片再次轻轻擀长,重复7-9的步骤。 第二次三折完成。
步骤 11
折好的面片放入烤盘中,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少半小时。
步骤 12
松弛好的面片取出,用擀面杖轻压使之延伸后,再次重复7-9的步骤。第三次三折完成。再次包好保鲜膜放入冰箱松弛半小时。
步骤 13
折叠完成的面片松弛好后,将其擀成厚度约0.3cm的面片,裁去面片四边。
步骤 14
将面片裁成3cm X 6cm长方形的面皮。
步骤 15
上下火170度,烘烤40分钟左右。
步骤 16
提前将杏仁片放入烤箱,160度烘烤3分钟左右,晾凉。白巧克力装入裱花袋,隔水融化,剪小口均匀挤到松塔上。
步骤 17
然后再撒上一层熟杏仁片。
步骤 18
最后在杏仁片再次挤上白巧克力,包裹住松塔千层酥。
步骤 19
等白巧凝固,就可以享用了!
8. 红枣味饼干
花饼的保质期不一样。保质期最长30天,最短7天或15天。还是做鲜花饼吃比较好,不仅味道鲜,而且酥皮。现在烤的鲜花蛋糕味道最好,尽量当天吃完,不要存放太久。
鲜花蛋糕最好吃。如果你买了很多花饼,可以暂时存放在冰箱里。储存前记得放入保鲜膜密封,以延长保质期。如果有包装袋,只需将鲜花蛋糕放入冰箱冷藏,注意密封包装袋。
9. 干酥枣图片
做起来简单的不能再简单,而且吃起来无负担的完全无负担。
小朋友们也不怕吃枣满嘴枣皮啦!
爱美减肥嘴巴不能闲的美眉们的方便零食哦!
俗话说一天三颗枣,永远不显老,整颗枣酥酥脆脆的吃起来吧。。
用料
和田大枣(干) 500克
烤箱 1台
耐心 1颗
香酥枣(健康简单小零嘴)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将干净大枣,用剪刀竖着从中间剪开。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
摘除枣胡。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入烤盘,烤箱100度烤4-5个小时左右。凉了酥脆即可。
10. 红枣酥饼的做法窍门
用料
胡萝卜 2根(蒸熟)
鸡蛋 1个
面粉 适量
盐 1小勺
奶粉 3小勺(可不放)
食用油 2小勺
椒盐 适量
酵母 适量
白芝麻 适量
芝麻火烧酥饼的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸熟的胡萝卜用压泥器碾压成泥,没有工具的用勺子,压的无颗粒就行,打入一个鸡蛋,放入酵母,面粉,盐,奶粉和两小勺食用油,没有奶粉的全部用面粉,我是为了消耗家里的奶粉,全程没用水,面粉根据胡萝卜泥的量加入,我用了大概两杯左右的面粉,根据面粉的量放入适量酵母。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用筷子搅拌成面絮状后下手揉成一个软硬适中的三光面团