1. 用牛奶做饼干烤箱
低筋面粉145g，奶粉15g（没有可不加），鸡蛋一个，牛奶40ml，黄油35g，提前拿出来软化至室温，也可以水浴融化，白砂糖30g（不喜欢甜的可以少加些），然后拌匀就是一个面团啦～放到案板上擀成厚约0.3cm的面片，切成方形或者模具压出各种形状的哦～接着就可以上烤箱了，预热好的烤箱180℃，12分钟左右
2. 怎样用烤箱做饼干?
主料低筋面粉90g 辅料鸡蛋黄2个绵白糖20g泡打粉2g水适量步骤蛋黄饼干的做法步骤11.将鸡蛋打入盆中，加入白糖。
蛋黄饼干的做法步骤22.搅拌均匀后，加入适量水。
蛋黄饼干的做法步骤33.筛入面粉和泡打粉的混合物。
蛋黄饼干的做法步骤44.将搅拌均匀后的面糊倒入裱花袋中。
蛋黄饼干的做法步骤55.挤入烤盘，我已经烤了三盘了，因为怕面糊放久了烤得饼干不脆，所以没有来得及换油纸，没办法，做烘焙我总是很忙乱的。
蛋黄饼干的做法步骤66.放入烤箱，170度，15分钟左右，时间可以自己调节。
蛋黄饼干的做法步骤77.烤好的饼干放在通风处早熟门后放入保鲜盒保存，在2天内食用完。
3. 自制牛奶饼干烤箱做法
用料
低筋面粉 200克
奶粉 40克
蛋黄 2个
糖粉30克（也可以直接把白糖磨成粉使用）
黄油 100克
步骤：
1、黄油提前拿出来，室温软化（用手能轻松戳洞即可）
2、加入糖粉，用铲刀先搅拌均匀。（家里没有糖粉的话，就先把白砂糖用料理机打成粉状，更容易和黄油混合均匀）
3、搅拌一下，防止打黄油的时候糖粉飞溅
4、用打蛋器打发至膨胀发白
5、加入蛋黄，继续打发或搅拌均匀
6、筛入提前混合均匀的低筋面粉和奶粉
7、揉成光滑的面团后，用保鲜膜包裹下，放入冰箱冷冻20-30分钟
8、擀成6毫米左右的薄片，模具蘸油，再按出花型
9、烤箱提前150度预热10分钟，然后放入预热好的烤箱上下火150度烤15分钟左右即可。
4. 用牛奶做饼干烤箱做法
烤箱做饼干的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克。2、辅料：糖粉50克、细砂糖30克。第一步：先准备好所需的原材料。第二步：黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。第三步：加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。第四步：分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。第五步：筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。第六步：把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。第七步：烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可，具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况。第八步：成品图如下。
5. 自制牛奶饼干不用烤箱
一般的奶油是用淡奶油打发的。
自制奶油的话，一个是用蛋清打发充当奶油使用。不过不能久放，需要几个小时内吃掉，不然蛋清会恢复原样。
另一个是用吉利丁片泡软，加入牛奶里融化加热，然后放冰箱冷藏然后打发至细腻状态，也是打蛋器可以挂住小尖尖的程度。不过这个办法我没试过，网上有教程视频，你可以搜来看看尝试一下。
6. 用烤箱自己做饼干
1、准备食材 ：面粉 200克 鸡蛋 1个 白砂糖 50克 黄油 100克 烤箱 一个
2、提前将黄油软化，软化后用打蛋器打至蓬松。
3、在打好的黄油里加入准备好的白砂糖，搅拌均匀。
4、将鸡蛋打入黄油里面，在搅拌是蛋液与黄油充分融合。
5、将准备好的面粉倒入充分搅拌后的蛋液和黄油里面，揉成面团，用保鲜袋装好，放冰箱里面冷藏一小时左右。
6、冷藏一小时后 ，取出面团，根据自己的喜好揉成不同形状的小面团。
7、揉好后装盘，放入烤箱上下火调至180度，15分钟后取出即可。
避免烫伤
频繁使用烤箱的朋友一定都有被烤箱烫到的经历：灼热的蒸汽、滚烫的内壁，稍不注意碰到就会被烫出一个大水泡。因此，在使用烤箱时，请使用专业的隔热手套，尽量不要正对着烤箱打开门。要知道，一个烤箱动辄能升到400-500摄氏度的热度，即使是水蒸在，也极易灼伤人的皮肤，严重的甚至能损害到人的肌肉组织。因此，在使用烤箱烘培美食的同时，也要记得做好防护工作，避免烫伤。
7. 用牛奶做饼干烤箱怎么做
食材明细
鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克
酸奶饼干烤箱的做法
1、食材称好重量
2、蛋黄和蛋清分开，装蛋清的盆要保证无水无油
3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖，，白糖分三次加入，蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可
4、酸奶加入蛋黄里，用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀
5、筛入面粉到蛋黄里，筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀，再把1/3的蛋白加入面糊里，也是用翻拌的手法翻拌均匀，再把面糊倒入剩下的蛋白里，翻拌好的饼干糊
6、烤盘垫上锡纸，再用小勺子勺饼干糊下去，中间要有间隔，以防粘连，此时烤箱180℃预热
7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟
8、烤至上色即可关火，不要立即拿出来，放里面焖5分钟再拿出来
8. 用牛奶做饼干烤箱烤多久
烤箱预热180度5分钟。把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。
鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。
9. 奶粉做饼干的方法烤箱
家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天要教大家的是最基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。
食材 中粉150g 鸡蛋1个 黄油100g 砂糖50g 方法/步骤 中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟 把面团擀成面皮，要薄厚均匀 用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。