一、枣泥核桃糕做法?
红枣 180g
麦芽糖 150g
核桃 130克
水 45克
淀粉 22g
黄油 25克
枣泥核桃糕的做法步骤
1.核桃仁提前洗干净炒好。红枣洗干净去籽,加2倍的水用料理机打成泥,一定要加2倍的水,水量少了不好打。打出来的泥放不粘锅里,再放麦芽糖,用中火熬,要不断地搅,要不湖底。成品前的步骤没留照片。
2.熬一会儿冒泡的时候,把水淀粉(水和淀粉搅拌好)倒进去搅拌。
3.熬一会儿再把黄油放进去继续熬,直熬到水分蒸发掉,很粘稠的状态。需要很长的时间哦。
4.最后把炒好的核桃仁放进去,搅拌均匀。将做好的枣泥倒在铺了油纸的磨具里,整平,晾晾之后再切。包糯米纸。
二、枣泥核桃糕的做法?
用料
带核红枣 250克
麦芽糖 120克
熟核桃坚果仁 150克
黄油 40克
木薯淀粉 25克
糕粉(熟糯米粉) 50克
做法步骤
1、买回来的干枣锅里多放点水煮15分钟盖盖闷凉
2、带水倒入晚中盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚第二天拿出来剥皮(如果急用锅里多放水小火慢炖也可以的)
3、枣子吸满了水分好剥皮
4、包好皮去核就可以直接用了
5、加除核桃之外的材料用不粘锅小火炒炒制包团
6、加入核桃坚果
7、翻炒均匀
8、倒入不沾烤盘内用刮板压平
9、晾凉切成糖块一样小块装入密封袋冷藏保存一个月 枣糕Q弹香糯
三、山姆枣泥核桃糕做法?
用料
带核红枣 250克
麦芽糖 120克
熟核桃坚果仁 150克
黄油 40克
木薯淀粉 25克
糕粉(熟糯米粉) 50克
做法步骤
1、买回来的干枣锅里多放点水煮15分钟盖盖闷凉
2、带水倒入晚中盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚第二天拿出来剥皮(如果急用锅里多放水小火慢炖也可以的)
3、枣子吸满了水分好剥皮
4、包好皮去核就可以直接用了
5、加除核桃之外的材料用不粘锅小火炒炒制包团
6、加入核桃坚果
7、翻炒均匀
8、倒入不沾烤盘内用刮板压平
9、晾凉切成糖块一样小块装入密封袋冷藏保存一个月 枣糕Q弹香糯
四、枣泥核桃糕太甜补救?
枣泥馅太甜了可以适量加些糯米粉。如果你做的枣泥很粘手,只有两个原因:
1-炒的不够干
2-糕粉加少了
补救的办法就是,回锅加热,再加一些油和糕粉,搅匀就行了,晾凉再放冰箱里。
可以喝一些红茶,因为红茶是能够用来解腻,首先需要准备一些红茶的茶叶,把它放入到水里面进行浸泡,然后就能够再加入一些热水,这样的话就能够烹饪出非常美味的红茶,大枣也可以用来制作出好吃的大枣料理,比如把它切成块状,放入到锅里面,加入一些大米,把它们充分搅拌均匀,最后就能得到非常好喝的粥,吃起来非常的有滋
五、枣泥核桃糕太软了怎么补救?
红枣核桃糕太软了需要在揉面时添加面粉,或者增加糖的比例。
修改
红枣核桃糕太软了需要在揉面时添加面粉,面团水分含量大会导致做出的红枣核桃糕太软,或者增加糖的比例,以免配料中干料过多,影响粘合性,另外红枣核桃糕糖分含量过多,糖尿病或者应该尽量少食。
红枣核桃糕太软了补救方法
1、添加面粉
红枣核桃糕太软了需要在揉面时添加面粉,在制作红枣核桃糕时如果面团中的水分含量过多,会导致制作出来的红枣核桃糕太软,因此在揉搓时添加一些面粉,保证面团中的水分协调。
2、添加糖料
红枣核桃糕太软了可以添加糖料,在制作红枣核桃糕的过程中,如果干料过多,会导致制作出来的红枣核桃糕不够粘合,过于松软,因此需要添加一些糖料使红枣核桃糕粘合度提高。
六、枣泥核桃糕无麦芽糖版本?
没有麦芽糖能做枣泥核桃糕,可以用红糖代替。枣泥核桃糕是一道美食,制作原料主要有熟核桃仁、红枣、葡萄干、低粉、鸡蛋。红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。
七、每天吃苹果好吗?
好。每天吃两个新鲜的苹果。对身体是非常有利的。不光是苹果,新鲜的水果多种多样。比如香蕉橘子。草莓菠萝。都含有对人体所需的营养成分。都是对身体有利的。
八、每天早餐吃燕麦好吗?
好。
每天早上是可以吃麦片的,而且燕麦的营养价值高,及人体所需的八种氨基酸,维生素e的含量均高于大米,燕麦内含有一种燕麦精,具有谷类的特有香味儿
九、每天早上吃白粥好吗?
白米粥吃了虽然对身体有好处,但也要避免过量吃白米粥,长期、大量食用容易导致营养不均衡,出现营养不良的情况,还是需要保证饮食的多样性。
十、每天吃白萝卜好吗?
有句话叫做冬吃萝卜夏吃姜,在冬季,经常性的吃些白萝卜是很有好处的,白萝卜具有很高的药用和食用价值,我冬季也会时不时的来一个白萝卜煲排骨或者白萝卜煲羊肉汤,当然每天吃那也是没必要的,天天吃,吃多了也会吃腻的