一、全麦饼干烤箱做法？
1、准备好材料和份量
2、低筋面粉，全麦粉混合均匀
3、鸡蛋去壳后打散备用
4、黄油放盆子里软化
5、加入细砂糖打发到顺滑状态
6、分2次加入鸡蛋液充分打发
7、加入玉米油再次打发到顺滑状态
8、加入混合好的低筋全麦粉
9、用刮刀翻拌到没有干粉状态，也可以戴上一次性手套抓匀
10、面团用保鲜袋包上放冰箱冷藏半小时
11、面团分成20克大小的小剂子
12、用月饼模具把饼干印出花纹
13、全麦饼干胚放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟
二、全麦核桃馍家常做法烤箱？
酵母中放入50ml温水，搅匀，使其静置活化。
200g面粉，鸡蛋放入搅拌盆中，待酵母水浮起泡沫，将酵母水倒入面粉中
再倒入少许植物油，用搅拌机中速搅拌，边搅拌边倒入剩余50ml温水，搅拌成光滑的面团。
搅拌盆上盖一层湿布，温室醒发1小时
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发酵过程中制作内馅
将核桃仁，花生仁平铺在烤盘上，烤箱中层，上下火150度，烘烤10分钟，中途需要取出将果仁翻面，以免烤糊。
烤好后放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
碗中放入核桃碎和花生碎，70g面粉，适量椒盐，搅拌均匀
起锅热油，油微微冒烟后泼入核桃花生碎里，搅拌均匀，晾凉备用。
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面团发酵好后取出排气，手上可抹少许油防粘。
用手轻轻将面团摊开，并涂抹上核桃花生油酥
自下而上卷起，分割成9-10份，然后滚圆
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取一个小面团，擀长
抹上核桃花生油酥，自下而上卷起
侧边收紧，按压成圆饼
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饼面再抹适量核桃花生油酥，依次做好所有的面团，放入烤盘
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烤箱上下火200度预热，中层，烤15分钟，表面酥黄即可出炉
三、怎样用烤箱做蔬菜饼干？
蔬菜放辅食机里，打成碎泥状。拧掉一些水，取50克碎菜渣待用。
2.把低粉70克，酵母1克，混合。加入蔬菜碎，核桃油20克混合。揉搓3分钟。至不沾手。包裹上保鲜膜，醒面30分钟。
3.擀面杖把面擀成3毫米厚。
4.提前启动烤箱，预热150度，10分钟。
5.用饼干磨具，弄出不同形状的饼干。最后用牙签扎孔。
6.烤箱150度，10-15分钟。最后几分钟随时观察，切记烤糊。
9.烤箱变常温后，厚取出饼干
四、怎样用烤箱做牛奶饼干？
低筋面粉145g，奶粉15g（没有可不加），鸡蛋一个，牛奶40ml，黄油35g，提前拿出来软化至室温，也可以水浴融化，白砂糖30g（不喜欢甜的可以少加些），然后拌匀就是一个面团啦～放到案板上擀成厚约0.3cm的面片，切成方形或者模具压出各种形状的哦～接着就可以上烤箱了，预热好的烤箱180℃，12分钟左右
五、怎样用烤箱做蛋黄饼干？
1、材料:低筋面粉70克,鸡蛋1个,蛋黄2个,糖粉45克,盐2克。
2、将蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。
3、用打蛋器搅拌,搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。
4、倒入低筋面粉，搅拌至浓稠的糊状。
5、将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。
6、将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。
7、烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟即可。
六、怎样用烤箱做奶油饼干？
主料：
低粉90克
无盐黄油55克
白糖50克
鸡蛋50克，约中等大鸡蛋1个
辅料：
牛奶8克
泡打粉3克
做法：
1.黄油,切成1厘米的小块,放在室温下软化
2.黄油搅拌到略微发白
3.加入,白糖,鸡蛋,牛奶充分搅拌
4.放入低粉和泡打粉搅拌均匀
5.专用塑料袋剪口,放入挤口
6.塑料袋放入杯中,再把面糊倒入塑料袋中
7.烤箱170度预热.挤成2厘米大小到烤盘上, 中间要有1.5厘米左右的空隙
8.饼干生胚上放上喜欢的果铺，烤箱170度,烤10-15分钟,喜欢颜色重,烤好后再闷3-5分.
七、如何做全麦芝麻饼干？
用料
黄油 45克
低筋面粉 50克
鸡蛋 15克
全麦粉 15克
细砂糖 27克
黑芝麻 1小勺
泡打粉 1/8小勺
盐 1/8小勺
香草粉 1/8小勺
全麦黑芝麻饼干的做法
用料
将细砂糖倒入软化黄油中，搅打均匀
加入盐，搅打均匀
加入香草粉，搅打均匀
分次加入全蛋，搅打成均匀的奶油糊
筛入低筋粉和泡打粉，
加入全麦粉和黑芝麻
拌成均匀的面糊
用勺取7克/个，放在烤盘上
放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟
表面金黄，出炉
成品
八、怎样用烤箱做葱油饼干？
食材：
面粉、玉米淀粉、香葱
做法步骤：
1.首先制作水油皮，把富强粉、植物油、糖、干酵母、水混合在一起，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。（如果追求彻底无糖，也可以把糖完全省略）把面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。
2.当面团发酵到两倍大就好了（发酵时间根据温度的不同而不同，40分钟到1个半小时，室温低的话可以隔温水发酵，会快些。）发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟。接着制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末，黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。
3.玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起。用力的揉搓片刻，直到成为面团（一开始可能会比较散，用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团，可以多加一点溶化的黄油，千万不要加水）。把松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面。包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。案板上撒一些面粉防粘，把面团用擀面杖擀开成长方形。
4.把擀开的面饼两端朝中间折过来，再对折。四折好的面饼旋转90°，再擀开成长方形，并再次四折。经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形。将不规则的边角切掉，成为规则的长方形。切成若干个小正方形，用叉子或牙签在上面扎一些小孔。把切好的正方形饼干坯放在烤盘上。
5.每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
小技巧：
油酥里的黄油可以用等重量的植物油代替，但酥松度会稍逊一筹。黄油也可以用等重量的猪油代替，猪油的酥松效果更好，成品会更加酥松。
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九、怎样用烤箱做饼干松软好吃？
面粉放黄油、糖、小苏打、发酵粉、鸡蛋和面，醒发，不要揉，直接做成饼干，放烤箱烤制即可
十、怎样用烤箱做巧克力曲奇饼干？
食材
黄油 80g
糖粉 45g
低筋面粉 110g
可可粉 10g
全蛋液 15g
杏仁片 20g
做法
1.黄油室温软化至用手轻轻一按有一个小洞 ，放入糖粉用刮刀搅拌均匀
2. 用电动打蛋器打发黄油至体积蓬松，颜色发白
3.分两次倒入蛋黄液，每一次都要充分搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀
5.倒入杏仁片，搅拌均匀，然后把面团整理成长方形，裹上保鲜膜，放冰箱冷冻半个小时定型
6.拿出切片，放入提前预热好的烤箱160度烤26分钟即可