一、怎样炒盐豆好吃？
hi~~~大家好，今天咱们来做一道农村特色菜，盐豆炒鸡蛋，也是我们徐州本地的特色菜，做法特别的简单，1分钟就可以搞定，食材也简单，外地吃不到美食，徐州特色菜盐豆炒鸡蛋，配上烙馍吃超级的下饭准备一小碗的盐豆，（盐豆炒鸡蛋里的盐豆最好是用湿的盐豆，如果你买的盐豆是干的话也可以用清水清洗一下，就是湿盐豆了）。
准备一下碗，碗里打入4个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，把锅清洗干净，倒入色拉油，放入葱和蒜炒香，炒香以后下入盐豆，翻炒均匀，把盐豆子的香味炒出来，（炒盐豆的时候咱们油可以比平常炒菜的油多放一点），炒香以后下入青辣椒，翻炒均匀，下入鸡蛋，（鸡蛋放入锅里以后先不要着急翻动，让鸡蛋在锅里定型以后在继续翻炒），把鸡蛋炒熟以后就可以出锅啦。
做法是不是超级的简单呀，任何的调味料都不要，一分钟学会一道家常菜，盐豆子都包裹在离近点里面，特别是卷烙馍或者卷煎饼一起吃，超级的下饭，喜欢的朋友们一起来试一试吧
二、盐炒核桃仁正确做法？
核桃 (200克)
食盐 1茶匙
花椒粒 15克
方法/步骤
1/7
准备食材：核桃仁、食盐、花椒
2/7
核桃仁放入容器中，参加净水莫过核桃仁。参加过量食盐和一小把花椒。
3/7
稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。
4/7
浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，曾经有很浓的花椒味和咸味。
5/7
浸泡入味的核桃仁捞出，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。
6/7
烤至轻轻泛黄香脆，取出即好。
7/7
出炉冷却即可食用
三、核桃仁怎么炒好吃？
核桃是可以炒菜吃的，核桃仁炒韭菜是非常好的核桃吃法，需要准备好核桃、韭菜适量，还需要盐、味精、料酒、五香粉适量。
我们把韭菜洗净之后，只需要取韭菜梗的部分。韭菜叶炒鸡蛋蛮吃就可以了。之后我们把韭菜梗切成段备用。
把核桃仁和韭菜的比例调整好之后，在锅中放上少许的油，用小火把核桃仁炒熟之后盛出备用。
炒韭菜的时候，需要在入锅之后直接开大火，只需翻炒几下，就可以出锅了，在其间放调料的时间是没有的，我们需要把切好的韭菜放在盘中，然后在韭菜上面提前放上料酒、盐、味精以及五香粉备用。
在锅中放油，爆香姜丝之后需要立即倒入其中韭菜。炒到半熟的时候倒入山核挑仁，然后我们继续炒，炒匀之后出锅就可以吃了。
四、盐炒核桃仁的正确做法？
用料核桃 500克盐 500克
盐炒核桃仁的做法步骤步骤 1核桃敲开取仁步骤 2铁锅烧热倒入一袋食盐。步骤 3加入核桃仁翻炒。一刻不停地翻炒，胳膊会酸的那种。翻炒大概十分钟吧，核桃仁的皮渐渐剥落。尝一下，很香了就行了。不可能马上就脆脆的，放凉才会脆。步骤 4炒到香脆马上用筛子盛出来，否则在沙子里会继续加热，会糊。
五、干核桃仁怎么炒好吃？
干核桃仁放盐一起，用中小火炒，即香又不会糊
六、生核桃仁怎么炒好吃？
１、铁锅内放适量的粗沙或小石子。
２、放入生核桃，先用大火，再改小火。
３、在炒制的过程中要不断的用手铲翻动。
４、等锅内的蒸汽逐渐变少直到消失时，把核桃倒出晾凉即可。
七、核桃仁怎么炒才好吃？
炒核桃仁炒制脆香方法是，食材主料:核桃(300克)，芝麻(10克)，白糖3克，玉米油5克
方法及步骤
1、核桃的选择，选好的核桃，用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁如果可以的话尽量完整大小，否则大小不一，技术不好的话，炸的时候可能就会生熟不均。
2、把剥好壳的核桃仁放在清水里大概1分钟，把核桃仁皮打湿，(不是泡，打湿下表皮即可)这样不仅能去掉核桃仁表皮的灰尘。然后，一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样可避免核桃中的水分太多炸的时候迸油，爆锅。
3、冷锅冷油，不要先开火，把核桃仁放进锅里，铺开，然后大概根据5:1的比例放油，10勺花生大概放1勺油就可以了。热油下锅的话,不等核桃仁内水分逸出,外表就要焦糊了。
4、油不用太多，根据核桃仁的量，少许油保证不粘锅玖可以了。而且，核桃仁本来就会出油，如果放油太多，反而会容易变黑。只需要确保每一粒核桃仁都粘上油就行了。
5、中小火慢炒核桃仁。注意火候，不要用大火，下锅后要不断用中小火翻炒铲动，可以使核桃仁均匀受热逐渐变熟，这样一方面是利于炒酥脆，也可避免炒糊。
6、核桃仁炒的过程，注意观察，炒两三分钟，听到锅内发出噼噼啪啪的声音就可以关火了。或者也可以尝尝，没有生味就可关火了。关火后要利用很热的油温余温，再继续翻炒至油冷却，即可酥脆。
7、把炒好的核桃仁取出彻底晾凉，搓搓，把表面的核桃皮去掉。
八、盐炒黑豆怎么炒好吃？
黑豆炒着吃不能直接炒，太硬咬不动。
我一般炒黑豆的方法是：
1、黑豆洗后，放花椒粒、盐，将烧开的开水倒入黑豆，感觉水能把黑豆拌湿了就行，搅拌一下把豆子都沾上水，盖上锅盖闷会，过会再搅拌一下，这个过程豆子泡开了，泡大约两个小时豆子基本都泡涨了。
2、炒锅上火，将豆子倒入锅中翻炒，小火慢炒，待豆子熟。
3、豆子熟后装入容器，就可以食用了。也可以倒入食醋，就是醋泡黑豆了。
九、怎样干炒核桃仁？
炒是不好炒的，建议采用烤的方式。
1、核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。如果要入味的话，可以加入适量食盐和一小把花椒。不入味，略过前两步。
2、稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。
3、核桃仁控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。
4、烤至微微泛黄香脆，取出即好。
十、怎样烤核桃仁好吃？
用烤箱烤
1、材料：核桃仁500g、盐1大勺、糖1/2大勺、五香粉1大勺、生抽1大勺。
2、核桃仁放入小锅，加水至刚没住，加入盐，糖，五香粉和生抽，搅拌均匀。喜欢辣的还可以放点干辣椒。
3、大火煮开转中火煮20分钟，然后关火浸泡2小时以上。
4、浸泡好的核桃仁捞出沥干，平铺晾24小时。
5、晾好的核桃仁，放入烤箱中层，120度30分钟烤制即可。