一、红糖拔丝地瓜的做法？
拔丝地瓜的制作食材：
地瓜500克。
白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。
拔丝地瓜的做法详细步骤
（1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
（3）勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
二、红糖拔丝馒头做法？
红糖拔丝馒头的制作方法如下
配方：面粉500g、红糖120g、牛奶270ml、酵母7g。
红糖馒头的做法：
1、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅，稍开小火微加热。
2、在熬煮的过程中，要一直用筷子搅拌，糖差不多融化了就关火。
3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团。
4、盛碗冷水放进微波炉里，800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发。
5、一个小时左右，面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织就好了。
6、再揉面，排气。尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。
7、取一份面团擀成长片，用刷子在表面刷一点点水，再洒上一层红糖。
8、把敷好红糖的长片面团卷起来。然后用刀切出均匀大小的馒头段。
9、冷水上锅，蒸笼刷上油，放人馒头，盖上锅盖再静置30分钟。关火后焖5分钟打开盖子即可。
三、拔丝核桃仁家常做法？
材料：核桃150克、白糖50克
做法：
1、核桃先放入预热过的烤箱，烤熟。（180度20分钟）
2、将白糖和水一起放入锅里熬煮，中途冒大气泡，一直等到冒小气泡，颜色有点微黄就好了。（不要过，过了就是焦糖了）
3、将烘焙过的核桃倒入锅里快递翻炒，盛盘就可以吃了。（刚刚盛出来的，可以拉很长很长的丝)
四、红糖核桃仁的做法？
主料
核桃仁适量
红糖适量
辅料
芝麻适量
水适量
1.核桃仁准备好，先在开水中焯水一分钟到两分钟，然后捞出控干水分，如果有烤箱，放烤箱中烤两分钟，中间要翻一次面，如果没有烤箱就放一天一晚就差不多干了。
2.锅中加水，水的多少根据核桃仁的量，初次做建议少做一点，掌握了方法和量再多做！清水烧开后加入红糖，红糖的量看个人喜欢，喜欢甜的多加一点，同时再加一丢丢白糖，然后一直搅拌直到锅中起泡。
3.倒入核桃仁一直搅拌，直到把红糖水都熬干，然后撒上芝麻。
4.装盘再撒上芝麻，放凉再吃，非常好吃哦，营养健康。
小窍门&温馨提示
核桃仁一定要焯水去掉味道，然后要烤干再放入红糖水中煮
五、冰糖红糖核桃仁的做法？
准备材料：核桃：半斤、白糖：三勺、红糖：一勺、水：适量。
1、核桃去皮，放微波炉，烧烤模式15分钟，中途每隔五分钟翻面。
2、烤核桃时准备适量的糖备用。
3、核桃烤好后，外脆里酥，冒着香味。
4、核桃烤好后，外脆里酥，冒着香味。
5、开后倒入烤好的核桃，转小火，用筷子或其他工具不停翻炒，这时候要注意控制火候，火要小，实在控制不了可以关火一下再开。
6、慢慢地，糖焦裹住核桃，粘性十足，糖沾满核桃，粘糊时，关火。
7、就像这样。
8、然后倒入盘中冷却。
9、冷却后，将黏在一起的核桃块掰开，放入存储盒中即可。
六、炒核桃仁红糖的做法？
准备材料：核桃：半斤、白糖：三勺、红糖：一勺、水：适量。
1、核桃去皮，放微波炉，烧烤模式15分钟，中途每隔五分钟翻面。
2、烤核桃时准备适量的糖备用。
3、核桃烤好后，外脆里酥，冒着香味。
4、核桃烤好后，外脆里酥，冒着香味。
5、开后倒入烤好的核桃，转小火，用筷子或其他工具不停翻炒，这时候要注意控制火候，火要小，实在控制不了可以关火一下再开。
6、慢慢地，糖焦裹住核桃，粘性十足，糖沾满核桃，粘糊时，关火。
7、就像这样。
8、然后倒入盘中冷却。
9、冷却后，将黏在一起的核桃块掰开，放入存储盒中即可。
七、拔丝核桃仁不过油的正宗做法？
用料
核桃 500克
冰糖 150克
蜂蜜 3勺
清水 100克
步骤 1
准备核桃仁500克
步骤 2
冰糖150克
步骤 3
锅里倒100克清水（就是一个锅底的量）水煮沸后放冰糖
步骤 4
再放三勺蜂蜜，没有蜂蜜放白糖也可以，白糖放一勺半就行
步骤 5
等到冰糖煮化，水成粘稠状，倒入核桃仁
步骤 6
大火煮核桃仁，煮的过程中要用锅铲搅拌，防止粘粘在一起
步骤 7
一直煮到汤汁全部没有，就和炒菜收汁是一样的，汤汁收完后盛出
八、拔丝核桃仁的正确吃法？
.核桃仁油炸一下.
2.炒勺放白糖,水少许,用手勺不停搅动,待糖熬的颜色微红时,迅速投入桃仁翻拌均匀装盘即成.
九、红糖能做拔丝吗？
红糖可以做拔丝，只是做的时候分量要大一点。
十、红糖能做拔丝土豆吗？
可以的主料：土豆（黄皮）300克调料：植物油40克,红糖100克,淀粉(豌豆)20克拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。拔丝土豆的做法：
1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；
2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
3. 锅置中火上，放入少许油，下入红糖，慢慢熬至糖液溶化；
4. 呈棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中