1. 核桃和什么包饺子最简单做法
1、月牙饺。这种饺子很常见,包起来比较简单,但是也有人不太会做,其实它的做法很简单。先拿起一张面皮,放上适量的馅料,把饺子的一边合起来,用手折出一个褶子,然后和另一边的面皮捏到一起。捏的时候,多试几次就熟练了,褶子不用太多,不然会影响到饺子的美观。将饺子从头到尾捏好,就做成了一个饱满的月牙饺了。
2、大肚饺。这种饺子的包法可以说是最为简单的一种了,只需要将饺子皮对折,主要用上大拇指和食指来捏住饺子皮,就可以了。这种包法简单又好看,而且包起来速度也比较快,折褶的饺子包起来有些难度,这种饺子更容易一些,大多数人都能够很快上手。
3、元宝饺。元宝饺在各地的包法都有些不同,教给大家的包法就是先将肉馅集中在中间,然后把皮对折,将饺子两头轻轻地拉到一起,然后再对折起来,捏紧就可以了。这样包好的元宝饺子浑圆标志,过年的时候包上一锅饺子,有“招财进宝”的好寓意。
2. 核桃怎么做饺子
准备工具,工具包括一个电钻,一个台钳,还要一个钻头。
2、挑选核桃,选择自己喜欢的核桃,做核桃手串的核桃要有独特之处,外形要漂亮,最重要的是个头要大。
3、打磨核桃 选择完核桃后,就需要给核桃进行一些修饰了。因为有些核桃的尖特别的长,所以需要进行打磨。
4、打磨完成之后,其是就可以把玩了,如果想做成手串,还需要钻孔等操作。
3. 核桃饺子的做法大全窍门
原料:核桃仁、山茶油。
做法步骤:
第1步、核桃仁洗净,把水分滤干,放入锅中小火翻炒;
第2步、不停地翻炒核桃,直到炒熟,核桃皮可以轻易剥掉;(如果怕自己火候控制不好,可以在微波炉里面转1-2分钟);
第3步、把炒熟的核桃仁掰碎放入搅拌机,加入红糖(可以用白糖、冰糖之类的替换),一起搅拌成泥;
第4步、把搅拌好的核桃泥,加入少量的山茶油(可以用橄榄油之类的味道较轻的油替换)放入微波炉的碗里搅拌;
第5步、把叫搅拌好的核桃泥放入微波炉里高火1-2分钟,核桃泥会冒泡泡,颜色变深褐色就好了。晾凉,装瓶,放入冰箱。想吃的时候直接使用即可。
小贴士:
核桃泥在微波炉旋转的时候可能会溢出来,所以在旋转的时候,要随时注意。
4. 核桃和什么搭配包饺子
马蹄不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感,的确是不可多得的食物。
健康功效
五花肉:润燥
胡萝卜:清热解毒
食材用料
马蹄 一斤
五花肉 半斤
胡萝卜 一个
饺子皮 五十张
红薯粉 一勺
香油 一勺
盐 适量
鸡精 适量
马蹄馅饺子的做法
1.马蹄刮皮洗净切碎;胡萝卜刮皮洗净切碎。
2.五花肉洗净剁烂,也可以用机器搅碎。放一勺红薯粉搅拌均匀,用红薯粉拌过的肉口感比较松嫩。
3.把肉泥和马蹄胡萝卜放一起,加入适量盐,鸡精,一勺香油,充分搅拌,一定得搅拌均匀哦!
4.接下来就可以包饺子咯,包法随自己喜欢哦,我比较喜欢这种小笼包式的饺子。
5.包好后可放入冰箱冷冻,想吃的时候随时取用。可煮可蒸,随你爱好!
5. 核桃包饺子怎么做好吃
饺子馅:蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中,加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油,搅拌均匀即可。 蒜黄鸡蛋饺子的做法 准备材料:面粉:适量、蒜黄:适量、鸡蛋:3个、食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油:适量。
1、三个鸡蛋打碎倒进碗里,蒜黄适量洗净,备用。
2、鸡蛋用打蛋器打散。
3、炒锅入油,加热,倒入蛋液,用打蛋器搅散。
4、蒜黄切成碎段。
5、蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中,加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油,搅拌均匀。
6、制好的馅料。
7、做饺子的面提前用面包机和好,静置二十分钟左右。
8、把和好的面分成相等的面剂子。
9、摁扁,擀成饺子皮。
10、包成柳叶状的饺子(饺子的形状自己随意)。
11、下锅煮熟(由于是素馅的饺子,最多点两次水,饺子皮一熟就可以了)。
12、盛出。
6. 核桃仁包饺子的做法是什么
食材
面粉 500克 、 猪肉 100克 、 鸡蛋 2个(大的) 、 韭菜 200克 、 虾仁 100克 、 瑶柱(扇贝肉) 70克 、 葱末 适量 、 姜末 适量 、 盐 适量 、 料酒 2/1勺 、 味精 适量 、 白糖 一点点 、 胡椒粉 适量 、 温水 适量
步骤
步骤1
把面粉放到一个稍大的容器内分出小窝,倒入适量温水。
步骤2
将面粉揉捏到一起,按照面粉和水的比例适当调整水和面的多少。一般水多面就软些,水少面就硬些,面揉硬一些煮出来会比较劲道,但是揉面擀皮时也会比较累,比较增加难度。
步骤3
面团揉捏光滑后,放盆里醒发20分钟。这个时候就可以准备馅料了。
步骤4
将韭菜摘好洗净控干切成细末,鸡蛋炒熟滑成小块,猪肉剁成肉糜,瑶柱剁成肉糜,虾仁洗净挑去虾肠切小块备用。
步骤5
虾仁和瑶柱糜加2/1小勺料酒,2克左右的盐,适量的葱末姜末煨制一会儿。猪肉糜里放适量盐,胡椒粉(不用放太多,放4/1小勺半勺就行,要不然太抢味),味素,葱末姜末煨制一会儿。(别说我不告诉你究竟都放多少,中式料理还基本上都是靠估的。而且你家口轻口重这个真得自己掌握)。
步骤6
将馅料都放入一起,少放一捏捏的白糖就行(一捏捏就是伸出三个手指能捏出来的白糖就足够了,提味用的,不用放太多)。
步骤7
把馅料向一个方向搅打均匀,放入大概10克左右的色拉油(具体放多少看喜不喜欢吃油汪汪滴呗,但也别太多,该出油了)搅拌均匀但是也别搅过分啊,韭菜会出汤滴。你问我真出了怎么办?真出。真出就倒出去呗。也没啥大事,就是有点影响味道。
步骤8
这时候面也该醒好了,拿出面团,挖个洞先。
步骤9
把手指头放进去捏咕捏咕捏咕捏咕,将圆圈扩大。
步骤10
整理到适当粗细的时候揪开,放案板上揉搓均匀。(案板上撒干面防沾)
步骤11
一下子弄不了这么多,可以先留下一段,剩下的放回面盆里用湿布盖上以免表皮风干,随用随取就行。揉面的粗细决定了一会儿剂子的大小和你擀完面皮的大小,想包大的就留粗点,想包小的就揉细点。
步骤12
将接头整理好,下刀了。(正宗的老师傅都是用手拿捏剂子的大小然后用揪的。但我这技术。还是切吧。切的缺点就是剂子的大小有可能不那么平均)
步骤13
第一刀下去之后,将面团翻转90度,让它变成扁长形再下第二刀。
步骤14
依次都是翻左90度,翻右90度,翻着翻着就切完了。
步骤15
将剂子横切面立起来整理成圆柱形(两个切面要沾干面哈)
步骤16
按扁。
步骤17
拿出一个剂子,左手捏住一个角,右手拿擀面杖向前压。(呜呜呜~~~我只有一个人拍步骤,你就当擀面杖上有个右手吧。)
步骤18
把擀面杖撤回来,然后把剂子旋转一个角度(还没压到的边冲着擀面杖),再把擀面杖向前压。
步骤19
重复这个步骤:拿开擀面杖,旋转剂子,向前压;再拿开,再旋转,再向前压,一直重复直到剂子四周都被压扁变成一个面皮。(生手都不熟练,慢慢来,其实我到现在都没法向老妈那样迅速的擀出一个面皮来,多练习就好。)
步骤20
看,我的也不咋圆吧。步骤21
左手拿住面皮,右手往面皮上放馅料,如果新手,建议放的时候就把馅整理圆一点,免得捏不好,馅再挤出去,韭菜本身就容易露馅,初学不用放太多馅。
步骤22
将对边捏在一起可以用点劲哈,有说可以沾点水的,我没试过,总觉得沾水容易露馅,反正我劲大,都靠使劲捏的。
步骤23
取侧边大概三分之一的位置捏合。
步骤24
再将剩下的三分之二向前面边收拢边捏合。
步骤25
依次可以多捏几个褶。
步骤26
左边同上。
步骤27
一个饺子就捏好了。
7. 核桃和什么做饺子好吃
茄子和猪肉做馅包饺子好吃。
食材:茄子(看大小,大1小2),葱2根,姜1块,猪肉300g
调料:盐,五香粉,花生油,酱油
做法:
茄子洗净去皮切成小丁,葱姜分别切成末;
将切好的茄子放入盆中,加少许盐,拌匀,腌制5分钟,把腌好的茄子丁去水分备用;
葱姜末与肉馅一起放入盆中,加入盐,五香粉,花生油,酱油一起搅拌均匀;
将茄子丁放入调好的肉馅中拌匀,饺子馅就好了;
包饺子,煮饺子。
饺子皮可在面食店购买,也可以自己做。
8. 核桃和什么包饺子最简单做法好吃
主料饺子皮800g西葫芦500g核桃100g 辅料香油适量盐适量五香粉适量饺子馅调料适量鸡精适量 步骤1.准备个西葫芦和适量的核桃,把西葫芦洗干净备用2.用檫丝器把西葫芦檫成丝3.在檫好的西葫芦丝里加上少许的盐,搅拌起来,然后把西葫芦丝里的水分拧干4.核桃敲出核桃仁,备用,这个是我们自己家的野生山核桃,没有涩味的,直接吃很香的5.把 西葫芦丝剁碎,越碎越好6.核桃仁用料理今年粉碎,或者用刀剁碎也可以7.把弄好的核桃碎末和西葫芦放在一起8.加上盐 、五香粉、饺子调料和鸡精和适量的香油,搅拌起来即可9.取饺子皮,把刚才拌好的馅料包进去 ,把边 捏紧,就可以了10.饺子全部包好了,上锅烧水,然后煮饺子了小贴士檫好的西葫芦丝里加上少许的盐,搅拌起来,然后把西葫芦丝里的水分拧干
9. 核桃和什么包饺子最简单做法图片
食材
花生仁(生)(370克)核桃干(80g)
白糖(100g)麦芽糖(80g)水(50g)
小苏打(1g)
步骤1: 准备好核桃仁和花生仁。
步骤2: 核桃仁和花生仁铺在烤盘上,放入烤箱中层,上下火,120度,烤25分钟。
步骤3: 小苏打放入清水里混合均匀。
步骤4: 烤脆的核桃仁、花生仁去掉皮,装入自封袋里。
步骤5: 用擀面杖擀成碎瓣。
步骤6: 锅里加入白糖。加入麦芽糖。加入苏打水。
步骤7: 小火慢慢熬。
步骤8: 熬到能拉丝,将拉出的丝放入冷水里,然后很容易折断,是脆的。
步骤9: 加入核桃仁和花生仁,迅速翻均匀。
步骤10: 放入铺了油纸的烤盘里,然后使劲挤压。
步骤11: 稍凉后切块即可完成开吃。
10. 核桃和什么做饺子馅
马肉其实和牛肉差不多,它所配的菜也是和牛肉相似的。比方说胡萝卜,大葱,白菜,芹菜,茴香都可以。大葱是最省事的,也是万能的。不需多说,只要是切碎,直接拌到肉馅里就可以了。
胡萝卜和芹菜做馅,都是把馅切碎,然后不用不用盐沙汤算干水分就行。
白菜馅儿要把白菜一片一片的拽下来,这样呢,好洗清洗干净以后切碎,然后攥干水分,直接拌到肉馅里。当然,肉馅是已经调好味的啦。