1. 核桃芝麻糖的做法视频窍门
原料:核桃仁、山茶油。
做法步骤:
第1步、核桃仁洗净,把水分滤干,放入锅中小火翻炒;
第2步、不停地翻炒核桃,直到炒熟,核桃皮可以轻易剥掉;(如果怕自己火候控制不好,可以在微波炉里面转1-2分钟);
第3步、把炒熟的核桃仁掰碎放入搅拌机,加入红糖(可以用白糖、冰糖之类的替换),一起搅拌成泥;
第4步、把搅拌好的核桃泥,加入少量的山茶油(可以用橄榄油之类的味道较轻的油替换)放入微波炉的碗里搅拌;
第5步、把叫搅拌好的核桃泥放入微波炉里高火1-2分钟,核桃泥会冒泡泡,颜色变深褐色就好了。晾凉,装瓶,放入冰箱。想吃的时候直接使用即可。
小贴士:
核桃泥在微波炉旋转的时候可能会溢出来,所以在旋转的时候,要随时注意。
2. 核桃黑芝麻糖的做法视频
150g一包的熟芝麻用两包用破壁机打碎,留一包做裹芝麻用。
核桃和榛子烤箱上下火180度预热十分钟,烤到微黄,我用的5分钟,晾凉后炸开的皮,一搓就掉了,和芝麻和在一起,分四次打碎。
打碎后,蜂蜜
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