1. 电烤箱烤核桃仁的做法大全视频
1、原料
孔香猪/头(重约10千克)。
2、辅料
精盐60克、白糖60克、咸酱油200克、料酒200克、香草500克、齐菜500克、青蒜叶400克、丁香20克、鲜姜700克、五香粉60克、蜂蜜50克、芝麻油100克、大葱200克、甜面酱100克。
3、制作
1选用符合卫生检验要求的双月活乳猪,作为加工原料。
2 乳猪宰杀、放血、褪毛、清洗干净,成净猪。
3净猪进行全猪脱骨,即从猪的头部开始往下慢慢把全部骨头取出。肉厚处用刀划开,但不要破皮。
4 整理好的猪体用五香粉、精盐、白糖、咸酱油、料酒抹遍全身,腌好。
5 香草、井菜叶、青蒜叶、丁香、姜等择洗干净,空干水分,填入猪腹中,再用麻绳把嘴捆好。
6造好型的乳猪用猪又穿好。
7 上叉的猪体放入80℃的热水锅里,烫一下,要浸烫均匀。
8烫好的猪体再涂上蜂蜜水,抹遍全身,再晾干水分。
9 木炭火烧好,并把活力调整好,把抹好蜂蜜水的猪体放入火膛内,边烤边翻动,边刷芝麻油,使猪体受热均匀,烧烤至皮呈金黄色内熟即成。
10吃时,把猪皮和猪肉分别取下,分两部分装,带大葱、甜面酱等上桌即为成品。
2. 电烤箱烤核桃仁的做法窍门
步骤1、准备面粉、猪油、酵母粉、小葱末、黑白芝麻
步骤2、在250g温水中加入酵母粉5g搅匀,将酵母水倒入500g面粉中和面,揉成面团后饧40分钟,揉面时手上刷点油防粘,在盆的内壁刷一层油,将面团放入饧发,如果室温较低的话可将面盆放入温水中,再用保鲜膜封住
步骤3、碗中加入200g面粉、猪油100g、盐10g、小葱20g揉捏均匀
步骤4、案板上刷一层油,放入面团揉捏,将面团分成大小适中的小面团,用手按成薄片
步骤5、用面片包入适量的油酥后收口,用擀面杖擀成长方形,卷起后再擀成长方形,重复3~4次使油酥完全融合在面团中
步骤6、将饼放入铺好锡纸的烤盘中,调一碗盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒上黑白芝麻和葱花,烤箱预热180度,开上下火烤25分钟即可。
3. 电烤箱烤核桃仁的做法大全视频窍门
1主料:大蒜3头;配料:香葱末5克、黄油适量;调料:蒜香调味酱1勺、黑胡椒5克。
2大蒜将外面的厚皮去掉,留下里面的嫩的表皮,将大蒜顶端切去约5mm,露出蒜肉。
3将大蒜放入烤盘中,磨上黑胡椒粉。
4再放上黄油和香葱末。
5置入烤箱上火200度,下火230度,烤制15分钟取出,食用时配上蒜香调味酱即可。
4. 电烤箱烤核桃仁的做法大全视频教程
把尖椒洗干净,然后在尖椒上抹上一层油,然后再放入电烤箱中烤熟
5. 电烤箱烤核桃怎么烤
准备:
花生