1. 大米红豆南瓜粥
主要食材:南瓜一小段,小米半杯,山药一根,红豆半杯,枸杞少许,红枣6颗。
调味料:冰糖一把。
做法步骤:
第一步,准备工作,把山药洗净去皮切段,南瓜洗净去皮切片,大米小米淘洗干净,红豆提前半天浸泡好,红枣洗净切成条状,枸杞准备好暂时不要洗以防软烂。
第二步,煮粥,砂锅中加入小米和红豆,加入跟平常煮粥稍微多一点的清水,再加入山药南瓜,一起大火烧开,然后转入电焐锅中,开大火焐40分钟。
第三步,熬制,然后把砂锅取出,这时的山药南瓜都已经软烂,加入红枣条,枸杞慢慢熬制十分钟左右。
第四步,加入冰糖,最后加入冰糖,熬至冰糖融化,粥也浓稠了,就可以盛出了。
第五步,这样熬制的山药南瓜红豆小米粥,营养丰富,香甜美味。
2. 红米粥南瓜粥
南方各个地方的早餐都差不多。井冈山有南瓜饼啊、麻圆、包子馒头豆浆油条必不可少的。差不多啦。 到井冈山来一定要尝尝井冈山的南瓜饼,听过《井冈山下种南瓜》吗?这首歌比较出名了。 像来井冈山旅游的大部份都带点特产回家,石耳、笋尖、竹荪、茶树菇、熏笋、红军菜、农家菜、红米、红米南瓜粥等等。
3. 大米南瓜绿豆粥
做法一
材料:绿豆30克、南瓜500克、盐少许、清水200毫升。
南瓜绿豆汤做法一
做法:先将干绿豆去沙洗净,趁水未干时加入食盐少许,拌匀,略腌3分钟后用清水冲干净;
南瓜去皮去瓤用清水洗干净,切成2厘米见方的块待用;锅内放清水,置火上烧沸后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再沸,即将南瓜块下锅,盖上盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花即可
4. 南瓜红豆大米粥的功效
可以
1、红豆放清水中浸泡半天,入高压锅中煮至九成熟,取出;南瓜洗净,切小块。
2、将红豆、南瓜一同放入瓦罐中,加适量清水,小火煮至南瓜熟烂,再用盐、味精调味即可。
5. 大米小米红豆南瓜粥的功效
煮饭时当然可以加小米,还可加赤豆,黄豆,黑豆,黑米,高粱等。
原因分析
小米又称粟米,粟谷。富含蛋白质,脂肪,糖类,维生素B2,烟酸和钙,磷,铁等营养专家称为保健米。小米具有健脾和中益肾气,清虚热 ,利小便,治烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱,体虚,精血受损,食欲不振的营养康复良品。因此胃病患者应多食小米饭,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒,小便清长不宜过多食用。
小米蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,蛋白质消化率高于大米,尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。但小米和大米含有的赖氨酸均较低,所以最好与富含赖氨酸的赤豆,绿豆,大豆等豆类搭配,可以大大提高营养价值。小米所含的蛋白质是一种低过敏性蛋白,特别适合产妇和婴幼儿食用。
小米中的脂肪含量高于大米,并且脂肪酸结构合理,含有6种主要的脂肪酸,亚油酸,含量高达70%以上,其次为油酸,亚麻酸,棕榈酸,硬脂酸和花生四烯酸等。
由于小米不需要精制,所以保存了许多维生素和无机盐,一般粮食中不含有胡萝卜素,小米却每百克含0.12毫克维生素B1的含量位居所有粮食之首,为大米的5~6倍。
小米属阳性物质,大米属阴性物质。小米含有膳食纤维比大米高很多,有助于促进肠道蠕动,帮助排便,有助于减肥。而且小米含有丰富的维生素B1,B2,可预防消化不良。相同重量的大米和小米的铁含量比大米高,所以小米对女性产妇虚寒体质,恢复体力,小米含有丰富的维生素E,有助于抗氧化,利于身体减缓衰老。
含钾高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米为66:1经常吃些小米,对高血压患者有益。
小米具有美容的功效,它可以减轻人体额头上的皱纹,以及脸上的色斑,色素沉淀的作用。由于小米里富含有丰富的米油,营养物质非常丰富。
小米还有可以除口臭的作用,与此同时,小米可以促进人体的睡眠,安神的作用,如果在睡前喝一碗小米粥可以让人安然入睡。
那么小米应该怎么吃才更营养呢?
小米南瓜绿豆粥 , 小米鸡蛋赤豆粥,小米蒸排骨,小米黑豆桑葚粥,小米山药紫薯粥等小米配大米营养可互补搭配食用能提高营养价值。
希望以上能帮助到您。
6. 南瓜红薯大米粥
玉米瘦肉粥是一道传统的汉族小吃,此粥能滋润皮肤,帮助体内排毒,增加皮肤自然健康的光泽,并能排除体内多余的水分及预防便秘。白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟;瘦猪肉洗净,切丝;玉米粒、枸杞均洗净,泡软备用。 放入锅中,加入适量的水煮成粥,加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透,再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟,最后撒上枸杞拌匀即可。
从目前来看,粥大体上可以分为以下类别:
单一粥:直接用大米、小米、红豆、绿豆等加水熬粥,如大米粥、小米粥、红豆粥等;也可以用小麦、玉米等磨成粉,或研磨成不同大小的颗粒然后做粥,如玉米面粥、麦仁粥、棒米查粥、豆粥等。
组合粥:把不同的谷物放在一起,少可以2-3种,多可以5-6种,甚至10多种。八宝粥、腊八粥、杂粮粥等都属于这一类。
以上两类粥属于“基础粥”,发挥你无限的想象力,在“基础粥”上增加不同的原料就可以做成各种口味、品种多样的粥。
中药粥:加药食同用的成分,如当归、莲子、 芡实、枸杞等,如莲子芡实粥。
蔬菜粥:加蔬菜,如南瓜、红薯、 山药等,如红豆南瓜粥、 芹菜豆腐粥。
水果粥:加水果,如芒果紫米粥。
加肉类:加牛、羊、猪等肉类,如皮蛋瘦肉粥、玉米瘦肉粥、肉丝粥。
内脏粥:加动物内脏,如肝、杂等,如 白果 羊肾粥。
海鲜粥:加水产品,如鱼、 虾、蟹等,如鱼片粥、鲜虾粥。
其他粥:加花卉等做成花粥,如 菊花粥。
7. 大米红豆南瓜粥的功效
1、煮小米粥时加点:鲢鱼
方法:将鲢鱼处理干净,切成片,加葱、姜、香油、盐拌匀腌渍片刻;小米淘洗干净,丝瓜仁洗净。再将小米和丝瓜仁加适量清水煮粥;待粥将熟时加入鱼片再煮片刻,最后加少量味精即可。
2、煮小米粥时加点:五色杂粮
小米可单独煮熬,亦可添加大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的小米营养粥。或者将小米、黑米、赤豆、花生、红枣一起煮至黏稠状,此粥既营养全面,又是助你安眠的不二选择,可以熬粥后,全家食用。
3、煮小米粥时加点:牛奶
大家都知道小米营养好,能助眠,而牛奶也有相同的功效。将小米洗净后放进锅里加适量水,先用大火煮开后再用小火慢慢熬,直到上面出现一层黏黏的皮。将粥上面的清汤倒出来,加入一些牛奶混匀,放温后再调点蜂蜜就可以喝了。
8. 大米红豆南瓜粥的做法及功效与作用
九阳豆浆机不是单纯制作豆浆,人们还可以用它来制作其它的美食,比如小孩子很喜欢喝的南瓜粥,那九阳豆浆机做南瓜粥选哪个功能?在用豆浆机制作南瓜粥时,想要往里面加些其它东西,比如冰糖、红小豆等,它可以放冰糖、红小豆吗?
用九阳豆浆机制作南瓜粥时,可以选择“米粥”“蒸煮”“米糊”等功能,主要看是哪一款的九阳豆浆机,根据它上面有的功能,到时候自己判断哪一个功能更加时候制作出美味的南瓜粥,从而选择这个功能。
在用九阳豆浆机制作南瓜粥时可以放冰糖,但要留意冰糖的块头,如果它是比较大块比较坚硬的状态,可以先放在杯体里加水融化它,不要马上开启九阳豆浆机工作,才能够减少冰糖过硬给九阳豆浆机的刀头带来的伤害。
在制作南瓜粥时放红小豆也是可以,放了红小豆会让南瓜粥的味道更加丰富,营养价值更高。但红小豆比较坚硬,也很难熟,在用九阳豆浆机里放红小豆时,记得要提前将红小豆浸泡8个小时以上,让红小豆充分吸收了水分,变软之后再放入九阳豆浆机里,豆浆机才可以更快完成红豆南瓜粥制作。
9. 南瓜小米红豆粥的做法大全
方法/步骤
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准备所有食材,小米一小碗,红豆一小碗,花生一小碗,枸杞20粒,红枣8颗。准备好之后都要清洗干净,红枣去核。
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把所有食材都一起放到破壁机里面,倒入800ml清水,没过所有的食材。
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接通电源,按五谷豆浆键,一遍破壁,一遍在熬煮。
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听到“叮叮”的声音的时候就煮好了,稍微停顿一会儿,然后倒出来就可以啦!
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美味的五谷小米粥就做好啦!这样喝,非常营养美味哦!补血补气,浓稠香甜,快快做起来吧!