1. 红豆红枣年糕的做法大全
绿豆要提前泡4小时， 红枣也可提早泡 （不泡后期蒸会流颜色） 将牛奶和糯米粉 全部搅拌均匀＋过筛，大致炼奶状态 ，让它静一会
步骤 2
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绿豆泡好后 凉水下锅 盖过绿豆 煮开后 放中火 加凉水到不滚烫 继续等待煮开 就这样重复5次 大约25分钟 煮的差不多时候才放小火加糖 可以利用工具捣烂，好了后放一旁备用 （不喜绿豆可以放红豆 水果干等等替换 我做的是两层绿豆泥 绿豆清香 还是蛮好吃的哟） 也可多煮会 会更加细腻
步骤 3
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现在准备蒸笼 用油纸铺垫 要刷一点点油 防粘， 把刚才准备的糯米倒1/3 包上保鲜膜 蒸10分钟后 加1/2绿豆泥铺平 直接再倒糯米再蒸10分钟（还含流动状继续蒸） 再加绿豆泥 再倒完最后1/3糯米。 最后再 中小火蒸半小时 蒸成定型状态了 可以添加红枣 红枣摆盘随意 个人喜好 也可加桂花。 这一步 如果是糯米 不是 粉 可以将糯米泡4小时 蒸熟 再拿容器一层层 铺垫 就不用那么麻烦一层层蒸，或者可以全部先蒸好 大约45分钟 蒸至粘稠状态 再一层层铺垫到容器上（绿豆是已经熟的 可以放心铺垫） 再放到冰箱 冰会更好吃。 糯米加牛奶的口感就像是冰皮月饼的皮。
步骤 4
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蒸好 用保鲜膜包起来 放会凉再放冰箱。
步骤 5
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红枣是随意摆盘哦
2. 红枣年糕的吃法
准备适量大枣，白糖，糯米粉；大枣洗净去核中间切两半不要全切开，糯米粉和白糖加适量的水活成面团；揉好的糯米粉团塞到去核的大枣中间；
锅中水热后，把塞好糯米粉的大枣放入蒸锅，蒸10分钟取出即可。
3. 红枣炒年糕的做法大全
将芋头刨成丝，一点点加入木薯粉揉捻出粘稠的状态！强烈建议戴手套操作！
2，加入红糖再继续揉捻，混合差不多时，放入切丁的肥肉和五香粉拌均匀！
3，将拌好的食材放入膜具中，轻轻压实一下. 放几颗红枣点缀一下！（也可以铺点花生）
4，上锅隔水蒸70分钟左右！
5，等年糕彻底凉后切片，用油将它们两面煎至微焦就好了.趁热吃噢！
4. 红豆红枣年糕的做法大全图片
准备食材，红豆，糯米，糖
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提前把红豆用水泡鼓起来
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先用高压锅放水，把红豆倒进去，多加点水因为红豆很容易吸水，不要烧干锅了，大火烧开，改用小火压20分钟，关火闷一会。
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糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮，按煮饭键就可以了，
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饭煮好放凉，用保鲜膜包住放一点色拉油，这样不容易米粘到膜上，用力把米和豆压碎，
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在把红豆糯米压成长方形的饼形
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在用菜板压在饼上，最好在用重的东西在压在菜板上，压两个小时后放进急冻室，冻4个小时成形了。
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在把拿出来用刀切成一块一块
5. 红豆年糕的做法家常做法
有机红豆1杯；水3-4杯；细砂糖4-5大匙
；年糕适量
具体做法如下：
1.红豆提前用清水清洗干净，浸泡一晚 上，浸泡好的红豆放入3-4杯的水，开锅煮开。
2.红豆煮到粘稠，豆子非常软烂的时候加 入细砂糖开始调味道。
3.年糕提前煮好，或者用火烤一下，熟。备用。
4.煮好的红豆汤，放入碗中，加入处理好 的年糕，就可以享用了。
6. 红豆大枣糕怎么做
红枣糕
食材准备：红枣1斤，280克木薯淀粉，120克糯米粉，100克红糖，500克清水，30克玉米油等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一斤漂亮的红枣，尽量准备大个一点的，做起来比较方便，把红枣清洗干净表面的灰尘，然后准备一个大一点的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把洗净的红枣铺在蒸架上，盖上锅盖隔水把红枣蒸熟透，稍微蒸久一点点，比较好脱皮。
第二步：蒸熟透的红枣端出来稍微放凉后就可以脱皮了，这一步需要点耐心，也可以不用脱皮，不过这样口感就没那么好了。脱好皮的红枣只取肉，把枣核去掉，剥出来的红枣肉放到破壁杯中，再加上100克的红糖，500克的清水，红糖的用量，可以根据自己的口味来增减，把它打成细腻的红枣泥。
第三步：打好的枣泥倒入大碗中，接着加入280克的木薯淀粉，再加上120克的糯米粉，用筷子给它搅至无颗粒状，粉糊搅至无颗粒状后，我们再加上30克的玉米油给它继续搅拌，把油搅至全部被粉糊吸收完，这一步很重要哦，一定要搅拌久一点。
第四步：粉糊搅拌好后，准备一个平底盘，在盘中刷上一层油防止粘连，周边也给他刷一下，刷好后把准备好的粉糊倒进去，震动几下，把它的气泡震出来。
第五步：锅中蒸红枣的水再次烧开，放入一个蒸架，然后把粉糊端进去放在蒸架上，盖上锅盖，调大火蒸25分钟左右，如果盘子比较大，粉糊装的比较薄，时间可以稍微缩短一点点。
第六步：时间到了，关火，如果蒸好的红枣糕面上有水，一定要先把水倒掉，再放一边放至凉透，放凉后再切才不易粘，口感也会更好。
第七步：放凉后的红枣糕就可以切自己喜欢的形状了，不管怎样切，它口感与味道都不会影响，q弹好吃，如果放冰箱里冰一会再吃，那会更过瘾哦，当早餐的话，就不建议冰了，常温吃。