1. 用栗子做菜怎么做好吃
一、材料
鸡翅中500g、香菇100g、苹果150g、冰糖25g、盐1茶匙、白糖1茶匙、黄酒2汤匙、生抽2茶匙、生姜10g
二、做法
1.所有材料准备好。
2.香菇洗净切大块，生姜切片。
3.起油锅，放入冰糖。
4.小火炒至冰糖溶化，起浅咖啡色小泡。
5.放入鸡翅中、生抽，炒至鸡翅中上色。
6.放入生姜、香菇、黄酒略炒。
7.再放入盐、白糖和适量的水大火烧开，转小火煮20分钟。
8.最后放入去皮去核切成大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅。
2. 栗子怎样做菜吃
三鲜豆皮的做法: 主料：大米粉100克、绿豆粉50克 、猪肉200克、鸡蛋2个、净猪肚30克、玉兰片30克、水发香菇25克、叉烧肉50克。 辅料：猪油175克、绍酒10克、酱油30克、糯米350克、精盐25克。 做法：
1、大米粉、绿豆粉和水，调成浆，稍稀。
2、将猪肉、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉切丁状，加适量绍酒、酱油、精盐做成馅料。
3、糯米洗净，水泡八小时，沥干水分，旺火蒸熟后晾一下。锅置灶上加猪油50克、盐少许，放入糯米炒匀，直至将米炒透。将做好的馅料加入。
4、将豆面浆在煎锅中摊成皮，打入鸡蛋涂匀，盖锅盖。烙成熟皮。将第一张皮拿出，做第二张。用铲子将皮四周疏松，翻面后把糯米倒入铺平，将第一张皮铺在上面。
5、沿豆皮边淋入猪油，提高炉温煎一会，边煎边切成小块，再浇入猪油45克，起锅即可。
特点：外皮香脆内里酥软，美味可口，油而不腻。
3. 栗子怎样做菜好吃
用料：猪小肚 7个，糯米 200克，盐 适量，味达美臻品蚝油 适量，盐蛋黄 7个，腊肉粒 适量，香料 适量，姜，花椒粒，料酒 适量。
做法步骤：
1、小肚洗净用老姜片，花椒粒，大葱头，盐和料酒腌制两小时备用。
2、腊肉粒，香料和洗净的小肚备好，把泡了两天的糯米倒入味达美臻品蚝油三勺。
3、腊肉粒和加了蚝油的糯米搅拌均匀，自制了一个多月的盐蛋备好，把糯米灌入小肚一小半再放入盐蛋黄，然后再加一些糯米，最后用绳子系好小肚口子。
4、系好后用水冲一下。
5、锅里用盐和香料烧开，然后把系好的小肚放入锅里，用小火压一小时。
6、小肚捞出，冷了再切成片，我先切了四片上桌，结果马上就抢完了，太受欢迎了。腊肉香溶于糯米香，然后再溶于翻沙的咸蛋黄里，好吃得不得了。
4. 用栗子可以做什么菜
一、栗子糕 用料：栗子300克 白糖90克 糯米粉65克 桂花酱80克冷水200毫升 做法; 1.将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮 2.将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。 3.取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入 栗子泥和桂花酱搅拌均匀。 4.将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状 二、牛奶栗子泥 原料:牛奶250毫升、栗子500克、白糖150克、水500毫升。 做法： 1.将栗子洗净，用刀逐个切成两半，加水煮开，然后捞出，剥去外壳及内皮，再加水500毫升煮至酥烂，放入白糖，再次煮开，趁热倒入容器内，晾凉后，放进冰箱冷藏室内冰冻。 2．锅内注入牛奶，上火煮开，随后冷却。 3．食用时，在冰冻的栗子上倒入牛奶(也可浇上打发的奶油)即成。 三、糖炒栗子 原料： 栗子、盐、糖。 做法： 1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。 2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子 3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。 4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。 5、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。 6、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
5. 栗子 做菜
北方板栗偏小,含糖量高适宜作糖炒栗子,它主要分布在华北各省的燕山及太行山区。
6. 用栗子做菜怎么做好吃视频
食材准备 鲤鱼750克、小葱、红酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蚝油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。 方法步骤
1、将鲤鱼清洗干净切成4厘米的方块，放入半勺的老抽、1大勺的料酒腌制半个小时左右。
2、生姜切成片、小葱挽成把，独蒜对半切。
3、用生姜将炒锅擦一下后烧热，放入食油用250克左右，勺到5—6成热，分次放入腌制好的鱼块，转中火，炸至金黄色后捞出。
4、随后将炸好的鱼块一次性放在锅里，继续将鱼块炸透。
5、把多余的油舀一点起来，炒锅留30克左右的油，将火开到中大火，放入小葱、大蒜、生姜爆香。
6、放入炸好的愉快，倒入红酒，再依次放入生抽、蚝油、白糖、使三香、盐、香醋还有一点黑胡椒粉，轻轻翻动。
7、加入没过鱼块的清水，烧开后转微火，焖制半小时左右，最后收汁，放入一点味精即可。 烹饪技巧 1、炒锅底用生姜抹一下，主要是避免炸的时候鱼破皮。 2、炸鱼的时候不要翻动的太勤，这样鱼容易烂。 3、焖鱼的时候火一定要小，不然水很快就干了，但是于没有入味，这样的鱼块就容易硬
7. 用栗子做菜怎么做好吃窍门
马蹄就是荸荠
可以清炒、做汤最好是把它做成狮子头，反正我受不了那个味道，狮子头还可以
原料：
猪肉泥600克（狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做，怕油腻的话，可以用瘦肉和肥肉比为2：1的分量来搭配，今天的肉馅是自己剁的~）、荸荠12个左右（没有荸荠也可以用藕）、板油150克（板油是指五花肉最靠近猪皮下的油层，全是肥肉的白色部分，剁碎后就是板油末，越硬越有弹性，越好吃~）、鸡蛋1个、葱姜水1大匙（后附做法）。
调料：
盐1小匙、酱油2大匙、淀粉1大匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、蚝油1小匙、黄酒1大匙、水淀粉适量。
配菜：
小油菜10棵左右、竹笋半个、黑木耳1大朵（选一些时令蔬菜都行，比如白菜，扁豆都可以放入一起红烧）。
做法：
1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。
2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。
3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了。
葱姜水是烹饪肉类常用的，腌肉，腌鱼时只要加入1-2大匙葱姜水，就有去除腥味，增加香味的作用，另外在汆烫排骨，牛腩，海鲜等肉类时，加一些葱姜水进去，不但能去除血水，还可以增加鲜味，比新鲜的葱姜更具有去腥提鲜的作用。
4、把剁好的猪肉泥、板油末放入容器中，打入鸡蛋，加入荸荠末或鲜藕末，再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀，搅拌上劲。
5、然后用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。
肉丸子最怕下锅后散开，要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火就不会炸焦了。
8. 栗子怎么做着吃啊
先用水洗净,然后用凉开水再次冲洗. 糖醋味:用糖、醋、蒜末，再加些葱花和鸡精凉拌。 个人觉得好吃的：用蒜末、酱油、蚝油、老酒、 糖、 麻油、鸡精和葱花一起凉拌！超好吃：） 海蜇的食用方法很多，生拌和热炒皆宜。凉拌海蜇皮脍炙人口，食用前，先用冷水将海蜇皮浸洗数小时，把表面的盐矾冲洗干净，然后用冷开水过清，切成细丝，放上酱油、醋等佐料，并将熬熟的油淋到海蜇皮丝上，生拌食用。烹炒海蜇皮也别有风味。可将萝卜丝或土豆丝先炒熟，再放入海蜇一起炒食之。
9. 用栗子做的菜
豆腐煎蛋，煎蛋盖饭，韭菜煎蛋饼等
煎蛋好吃又易做，而且非常快手，还可以随意添加自己喜欢的食材，在悠闲的下午茶时光，点上一个煎蛋卷，在繁忙的夜晚，喝碗白米粥配碟煎蛋，暖胃又饱肚，肠道健康在舒适不过了。
煎蛋是我们日常生活中最为常见的料理之一。
10. 用栗子做菜怎么做好吃又简单
材料：羊肉500克、香葱30克、板栗250克、香菜20克、大蒜8克、姜5克。
做法：
1.羊肉切小块，锅里放清水加一棵香葱煮开，捞出沥水备用；
2.锅里热油爆香葱姜蒜，放入冰糖小火炒出糖色；
3.放入羊肉翻炒至裹上糖色，加入酱油和料酒；
4.放入醋，加入香叶和八角；
5.放入香葱段，加盐炒匀；
6.倒入开水大火放入整棵香菜煮开后转小火煮20分钟，取出香菜不要，再加入板栗，大火煮沸后转小火煮30分钟，撒枸杞煮10分钟盛出。
11. 栗子有几种吃法怎么做好吃
用料：红薯500g，板栗300g
用法：1.红薯洗净去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉。
2.红薯切成手指粗细的条。
3.微波炉，高火，10分钟。
4.翻动一下后再放入微波炉打5分钟。
5.板栗剥壳洗尽，晾干后加进红薯中再放入微波炉
6.接下来要打2分钟，翻动一下再打2分钟