一、栗子煲瘦肉的做法？
主料：栗子肉200克，木瓜250克，瘦肉200克
辅料：生姜2片，盐适量
做法；
1.备好材料
2.栗子放锅煮两三分钟
3.捞出后很容易去皮
4.瘦肉切大块，焯水待用
5.木瓜去皮去籽切块
6.栗子、瘦肉、木瓜和姜片一起下锅，加水约1500毫升，大火烧开后转小火煲30分钟
7.最后加盐调味即可
二、鸡爪香菇煲做法大全？
鸡爪香菇煲做法
用料
干香菇2~6个，花生和核桃肉各50克，生姜2片，鸡爪10只，食盐适量、香菜少许。
步骤
1、香菇提前泡水1个小时，核桃泡水后去皮。
2、将所有食材洗净，生姜切片。
3、鸡爪焯水。
4、将鸡爪、香菇、花生、核桃、生姜片放入砂锅中，加入食盐小火慢炖2个小时。
4、食用前，加入少许香菜，即可。
三、虎皮鸡爪花生煲做法？
鸡爪放油锅中炸5分钟后，捞出放入砂锅，加花生，盐，料酒，生姜片清水炖30分钟后就可以吃了。
四、如何煲瘦肉花生粥？
肉切碎，剁一下，剁成小颗粒就可以了
花生剁碎，喜欢颗粒重一些的就少剁两下
步骤 2
姜剁成沫，放入一点盐，大概小勺尖一点，拌匀
步骤 3
洗米，凉水煮饭
凉水时，肉下锅，用筷子搅开，以免粘连
步骤 4
饭基本已经快煮熟时，下花生
搅一搅，避免粘锅，也要保证水开着，稀饭才会煮绒
步骤 5
煮好后，加盐。依口味添加，不要一次加太多
五、栗子壳煲咸瘦肉的做法？
一、材料
精瘦肉500克，剥壳的栗子若干，姜片，盐（因为瘦肉和板栗在一起煲完汤，本身的汤就非常清甜，不需再加别的调料，有盐调下味就可以）。
二、做法
步骤一：首先把瘦肉切成小块，用开水焯一下，再拿到凉水下冲掉浮沫，洗净后倒入高压锅内胆，倒入适量清水，然后倒入准备好的栗子和姜片。冬吃萝卜夏吃姜，煲汤的时候放入几片姜片，不仅能去除瘦肉的腥味，更有祛湿的作用。
步骤二：把高压锅内胆放入电压力锅内，用煲汤功能，就可以等待美味的瘦肉汤出锅了。
步骤三：时间到，美味的瘦肉栗子汤就做好了，非常的香甜，特别适合立秋后喝，大人小孩全家都适合。
六、瘦肉花生香菇粥的做法？
主料大米50g香菇10g瘦肉50g 辅料生姜适量盐适量料酒适量葱适量步骤1.准备这些材料2.香菇用冷水泡发，肉切小片，生姜切片3.大米洗净备用4.把香菇，肉放下去加水，加盐，再加点料酒和姜，用压力锅压40分钟5.用压力锅压40分钟后的样子6.最后加一点葱花
七、香菇虾米瘦肉粥里可以放花生一起煲吗？
一、香菇虾米瘦肉粥是可以加花生的，花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。用料：提前熬好的大白米粥1碗、香菇5颗、花生1小把、瘦肉丝50g、木耳5克、生菜1小把、姜2克、虾皮1小把。二、香菇虾米瘦肉花生粥的做法： 1、香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝，花生洗净备用。2、大白米粥加热。3、大火煮沸，米开花。4、加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝、花生。5、熬出香味，加入木耳丝。6、放入生菜丝、虾皮、加入盐、鸡精、点入葱油即可。三、烹饪技巧 其实练就一碗好粥并不是容易的事，熬粥需要耐心，火大了扑了，营养没了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢搅着直至粥变得浓稠，有点像生活，一点点熬，最终练就一碗好粥。八、香菇瘦肉煲老鸡怎么做？
炖的时候少放点白醋加米酒。既可以加速炖烂，还可以让汤鲜美无比。记住醋要少，要不就酸了1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
九、绿豆香菇煲鸡爪的做法是怎样的？
1.将鸡爪去甲洗净，绿豆洗净， 香菇去根备用。
2.炒锅上火倒入水，调入精盐、味精、姜片烧开，放入鸡爪、 绿豆、香菇煲至成即可。
十、鸡爪煲鸡爪怎么处理？
鸡爪煲鸡爪，先把鸡爪上的黄皮处理干净，再把鸡尖剪掉，用刀剁开，便于更入味，焯水后再煲