一、栗子如何好剥皮？
五种方法好剥皮
方法一：
生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，这样很容易的就把壳去掉了。
方法二：
如果家里面有微波炉的话可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口放进微波炉里高温烘烤一分钟，取出后壳就会和果肉分离开了
方法三：
把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出，由于热胀冷缩，生板栗的果实缩小就会与外壳分离，这样用手一捏壳就裂开了。
方法四：
利用热涨冷缩的原理，就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。
方法五：
把淡盐水烧开后把生板栗放入浸泡五分钟然后取出，这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。
二、如何炒栗子好剥皮？
炒栗子好剥皮的方法如下:
1、炒栗子做好之后,不要堆放成堆,而是要让炒栗子散开,这样栗子壳会变得硬硬的脆脆的,这样的好剥皮。
2、炒栗子趁着皮硬硬的脆脆的时候,装进纸袋子里上下左右撞击几次,栗子皮就变得特别的松,很容易剥皮的。
3、另外不要用手指甲剥栗子,会让手特别疼的,直接用一个栗子专用开口器,就能够轻松剥开栗子了。
4、另外在做炒栗子之前,先把栗子画一个十字,这样既能够很好的入味,还会让栗子好剥皮。
三、生栗子如何快速剥皮？
在阳光下晒、用水浸泡、用微波炉加热。
1、在阳光下暴晒栗子，将栗子放在太阳中晒一段时间后，栗子的外壳会因失水而裂开，此时用手轻轻剥开即可。
2、栗子放入水中浸泡一段时间后，栗子皮会吸饱水份而变得柔软，栗子的皮就会与栗肉脱离。
3、用微波炉加热，把生栗子用剪子把外面的壳剪开，将处理好的栗子放入微波炉中加热一分钟，此时栗子皮和栗子自然就分开了。
四、鲜栗子如何保存？
估计只有进冰箱冷冻室了。我就是把它剥去壳，保鲜袋分装，冷冻，别的我还没找到好方法。
五、煮熟栗子怎么剥皮？
煮熟的栗子用剪刀剪开，然后用手拔掉毛栗皮就可以了。
六、云南栗子怎样剥皮？
1.将生栗子洗净后放入器皿中，加入少许盐，倒入淹没板栗的开水，盖上盖焖大约5分钟，取出栗子切为两瓣，栗子壳就会自动脱落。
2.
将栗子洗净，用刀在表面划出十字，放入开水中煮至熟透，再沿着十字口剥皮即可。
3.
将栗子煮熟，晾至冷却，放入冰箱内冷冻两小时，即可使栗子壳肉分离
七、新栗子怎么剥皮？
新栗子用刀从它的背面横刀一切，然后再用手把它剥开。
八、冷冻栗子怎么剥皮？
先放水里泡一下，解冻。用栗孑钳夹一下，用手一剥就好了。
九、栗子凉了怎么剥皮？
把栗子放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂 5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力。
十、板栗子怎么剥皮？
第一种方法：先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。
第二种方法：板栗放入一个大盆中，再倒入清水，再放入一勺食盐，把板栗外表的灰尘搓洗干净，然后浸泡20分钟，把板栗的壳泡软。
第三种方法：板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口处朝上摆在盘中，放入微波炉高温打一分钟。时间到时，拿出来各个开口非常好看。剥开一个，非常轻松，而且简单又完整。
第四种方法：准备一个瓶盖，把板栗放在瓶盖中，这样板栗不会滑，切的时候也不会伤到手，而且刚好瓶盖抵住，切上十字型花刀，又不深又不浅刚刚好。