一、怎样做冰糖栗子？
用料
新鲜栗子 500克
冰糖 100克
冰糖炖栗子的做法
新鲜的栗子，用菜刀在栗子背部切十字花刀，刀稍微重一点，十字深一点，这样更好去壳
栗子倒入烧开的沸水中煮5分钟捞出
沥干水分可以看到十字的刀口完全裂开了，这样剥壳就非常方便了
去壳的粟子非常干净哦
高压锅里放栗子3倍的水，完全没过栗子，大概煮15分钟就好了，栗子要煮熟一点吃了才容易消化，粉中带糯的口感才会出来
栗子要盛出来的时候，乘着余温放一点冰糖，喜欢吃甜的口感糖多一点，不太喜欢甜的糖少一点，我个人口感还是糖少一点好，栗子本身带一点甜味的，少糖口感清淡一点，趁热很好吃 ，又粉又糯又鲜，吃不完的也可以放冰箱，冰镇的口感也清爽，超级简单超级好吃哦。希望大家也动手做起来，不要让栗子烂在冰箱里哦
二、法国大栗子能吃吗？
可以吃。
法国阿尔代什省盛产板栗。栗子又名板栗，是一种被广泛食用的干果。栗子外壳坚硬，内里煮煮熟后口感绵软。而且栗子含有丰富的营养元素，包括淀粉、维生素等，适量食用可以促进人体健康。
直接将栗子用白水煮熟后食用，味道得甜。而且保留了栗子的原汁原味，也在最大程度上保留了栗子的营养元素。可将栗子和鸡肉等一起煲汤而食用，不仅汤汁香浓而且营养非常丰富。
三、栗子做法？
糖炒栗子
1.将板栗清洗干净，表面晾干。
2.用刀子在板栗鼓起的圆圆的这一侧切个小口，一定要小心手。
3.最好是把板栗放在砧板上，用刀刃靠下的地方切下去，不容易打滑。
4.将拉过小口子的板栗拌入少许食用油，搅拌均匀，确保每个表面都有油即可。
5.200度烤箱预热五分钟，这时候把烤盘上铺上锡纸，把板栗均匀摆好。
6.200度十五分钟。
7.快到时间时，用热水把白糖融化开，水不要太多，浓浓的比较好。然后用刷子均匀的刷在每个栗子表面。
8.继续烤制六七分钟。
9.时间到，栗子都开开了，色泽油亮，味道超赞！
四、菊花和冰糖能煮栗子吗？
应该是可以的，菊花是凉性的，栗子是温性的，搭配在一起吃应该不会有什么问题的，一般都是菊花茶配板栗比较的好，你把菊花放在栗子里一起煮，这个真没吃过，楼主你可以试试看味道如何。
五、栗子煲做法？
1.板栗用刀轻切一个十字，放热水锅里煮开，然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮
2.鸡爪洗净切两半，开水焯烫一下，捞出冲冷水备用
3.砂锅内加清水，将所有材料都放入，大火烧开，转小火煲40-60分钟，调入适量盐即可。
六、糖栗子做法？
用料
板栗
500克水 适量糖 两汤勺
糖栗子的做法步骤
步骤 1
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板栗，清洗净，壁纸刀划十字口，长一些，深一些。
步骤 2
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倒入电压力锅，加适量水，两汤勺糖。煮粥键，煮熟。
步骤 3
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倒入平底锅，注意不要放水。
步骤 4
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小火慢炒，注意颠勺，受热均匀。口裂开，即可。
七、大栗子做法？
主料：猪肋条肉600克，大板栗500克，
调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克
做法
1.将大板栗用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。
2.猪肉切块、葱切段。
3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。
4.用炒板栗的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入板栗一同焖炖，至肉烂板栗酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。
八、栗子蟹做法？
步骤 1
蟹用牙刷刷洗干净，去腮，去胃…蟹脚用榔头敲碎，蟹身切3-4块
步骤 2
蟹块放料酒盐生粉腌一下，生粉不用很多，腌10分钟左右
步骤 3
锅倒油烧热把蟹块过油，炸至半熟捞起，另起一锅放少许油放入姜片蒜瓣葱头炸香再放切碎的栗子肉爆香，然后放入蟹块放料酒2勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺糖一小勺香醋半勺，炒匀放半碗水煮开，煮开后放葱段1勺香油，试味道放盐，出锅
九、蒸栗子做法？
步骤一1
将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）
步骤2
放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可
步骤3
看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，熟透了即可关火，取出时当心热气烫手
温馨提示
1、新鲜板栗剥壳的方法有很多，可将板栗在背部划小口，用开水浸泡5分钟剥开即可；或开口后放入微波炉中叮3分钟后取出，也很容易剥壳
2、最后在蒸锅中取出栗子的时候一定要小心蒸汽不要烫到手
十、栗子瓜做法？
原料：排骨、板栗瓜
调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉
做法：
1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。
2. 烧开后撇去浮沫。
3. 捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。
4. 捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。
5. 板栗瓜去皮切成滚刀块。
6. 锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入板栗瓜块翻炒。
7. 放入煮好的排骨。
8. 倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。
9. 大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。