一、糖炒栗子的做法商家版？
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板栗倒入清水
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浸泡半小时
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用手揉搓，清洗干净
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再倒一遍水，浸泡清洗
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捞出备用
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取一张厨房纸，将板栗水分擦干
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板栗圆鼓的一面，用刀尾用力切一个口子
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切好的板栗倒入食用油
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用手抓匀
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烤盘铺上锡箔纸，板栗切口朝上，均匀摆好
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烤箱200度预热五分钟，放入板栗，200度15分钟
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适量白糖，加入少许开水搅拌均匀备用
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板栗均匀刷两遍糖水，200度再烤10分钟
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一道美味的糖炒栗子就做好了
二、糖炒栗子电饼铛家常做法？
1栗子洗净，用干布擦干水分。
2用刀子切十字花刀。
3把切好的栗子放入碗中，加入一勺油、一勺白糖，搅拌均匀。
4放入预热好的电饼铛里，加热，红灯灭后，打开电饼铛，翻个，再次加热，红灯灭后，再翻个。
三、商业糖炒栗子的做法？
糖炒栗子的工艺流程：鲜栗→选料→备沙→炒制→筛分→成品。
（1）选料、分级 选用肉质细密，水分少的小栗子，味甜香糯的北方栗。炒制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果，并按栗实大小进行分级，分别炒制。如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟、小粒焦的现象。（2）备沙 选洁净及颗粒均匀的细石沙，用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟沙”备用，久经使用的陈沙比新沙更好。用料量为栗∶沙为1∶1；每50千克栗子用饴糖4～5千克，茶油200～250克。（3）锅灶 分滚筒和铁筒两种。使用滚筒较省力，但炒制出的质量不及铁锅炒制的好。（4）燃料 有木炭或煤两种。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。（5）炒制 预先将沙炒热，以烫手为度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。由干沙粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去沙粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润沙粒，减少果实粘沙，便于翻炒，并使栗果润泽光亮。四、糖炒栗子的做法大全？
用料
栗子 500g
冰糖 2个
白糖 适量
油 1勺
水 适量
做法步骤
1、栗子清洗干净，用剪刀每个剪个小口，栗子是圆的，要注意别剪到手哦
2、栗子放入锅里，加适量水没过栗子煮开
3、加入两块冰糖，中火煮差不多十几分钟，软硬度随自己喜欢
4、捞出煮熟的栗子，加入适量白糖和油拌匀，腌制半小时
5、再放回锅里小火不停的翻炒(我这个是可以干烧的砂锅，大家不要用普通砂锅来炒哦)
6、炒到栗子香味出来即可
7、简单的糖炒栗子完成啦，也可以用烤箱烤
8、特别香甜
五、糖炒栗子的家庭做法？
主料：2斤栗子
调料：80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml热水
糖炒栗子步骤1.
栗子洗干净，放在砧板上，用刀根部剁一个大约5mm深的口子长度与栗子大小一致。
栗子清洗干净，用刀跟部剁口，达到这种程度
步骤2.
2斤栗子碗里倒入80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜，目的是使炒出的栗子更加香甜。再代入500ml热水，使其完全融化。
碗中加入白糖、食用油、蜂蜜，碗中加入热水，使其完全融化
步骤3.
放入栗子，浸泡30分钟。
步骤4.
电饼铛刷油，放入栗子，盖上盖子，打开开关，按煎烤档。
步骤5.
七八分钟打开盖子，翻炒一下，再考七八分钟。翻炒一下
步骤6.
15分钟后关上开关，焖上3分钟后盛出。盛出个个开口笑
六、香河糖炒栗子的做法？
原料：板栗、白糖、蜂蜜、食用油、水。
做法步骤：
第1步、碗中加入两勺白糖、一勺蜂蜜、一勺玉米油搅匀。
第2步、板栗洗净后用刀切一个口子。
第3步、把板栗放入平底锅中，开口朝上。
第4步、加入小半碗清水，没到栗子三分之一处。
第5步、盖盖焖煮至水分收干（四五分钟左右）。
第6步、然后加入白糖水翻拌均匀，盖盖再焖煮五分钟左右。
第7步、糖水收干后翻炒几下即可。
七、泰山糖炒栗子的做法？
主料3人份
板栗250克
辅料
玉米油5克 绵白糖8克
步骤1
这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多
步骤2
把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）
步骤3
放进微波炉里，先高火叮2分钟
步骤4
2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀
步骤5
放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可享用了，非常香甜哦
八、泰安糖炒栗子的做法？
把锅中放入沙粒，用火烧热之后倒入栗子，慢慢翻炒，然后再倒入蜂蜜小火，慢慢地不断翻炒炒至栗子，术后就做好了，糖炒栗子非常的香甜又美味
九、糖炒栗子肉的家常做法？
1.先来处理一下板栗的壳：将买回来的鲜板栗晒了一天后，板栗的坚硬的外壳就很容易的剥下来，但还有一层毛茸茸的皮包着，这层皮就要用水烫了。烧小半锅的水。
2.水开后倒入剥了壳的板栗，煮约5分钟之后捞出，再放入冷水中(利用热涨冷缩的方法)
3.用手搓几下，板栗的皮就自己掉下来了。
4.将胡萝卜切丁，备用。
5.姜切小片，蒜切小粒，装碗备用。
6.猪肉切成板栗大小的丁。
7.菜都切好了，开始开火炒板栗咯!倒入花生油，放猪肉进去翻炒。
8.炒至猪肉变色后，放入姜和蒜，再翻炒。
9.然后加入板栗和胡萝卜丁，翻炒几次后，加适量冰糖、料酒、酱油和盐。
10.炒出香味后，再加入开水，没过板栗和猪肉即可。
11.大概要煮上20分钟，想要板栗软粉，就要煮久一点，不然煮出来的板栗吃起来会有点硬，而且渣渣的。
12.小火慢慢的煮至汁收的差不多，就可以出锅装碟了。
板栗怎么炒肉
十、摆地摊糖炒栗子的做法？
糖炒栗子主料鲜栗子500克调料食盐适量 冰糖适量糖炒栗子的做法1.油栗子煮开， 捞出2.每个栗子划一开口3.干爽的炒锅里先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄4.加入适量冰糖末一起翻炒5.放入晾干的栗子，翻炒6.不停地翻炒，十几分钟后，等到栗子有光泽了，开始裂口就差不多7.放稍凉些吃即可