一、甲鱼烧牛蛙？
1、葱切片，蒜切小块，姜切小片，甲鱼、牛蛙在买的地方叫人收拾好，丝瓜切小块2、炒锅里油热之后，放辣椒和花椒炸，出香为味之后，放葱，姜，蒜炒出香味，再放丝瓜炒熟，然后把丝瓜盛出3、放入丝瓜一起再煮下，再放鸡精，然后将所有东西盛出4、把红油放到锅里烧热，然后浇在菜上5、放入甲鱼、牛蛙块翻炒，放入郫县豆瓣酱，姜，盐，糖，花椒粉一起炒，然后加入适量水，慢慢炖至甲鱼、牛蛙熟
二、葱烧甲鱼？
材料甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺做法1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅
三、甲鱼怎么烧？
清蒸甲鱼的做法 甲鱼1000克，熟火腿50克，水发香菇10朵，肥膘肉50克，蒜头10瓣，葱8条，姜10片，白胡椒粒少许，料酒1.5汤匙，鸡油、香油各适量。
制作流程： ①将甲鱼剖净，用滚水烫过，取下壳，剁成2．5厘米见方的块，洗净，滤干水分，放料酒、盐腌渍10分钟，滤去盐水，取蒸盅，先放入盖壳，再放甲鱼肉。
②将熟火腿切成2．5厘米长、1．6厘米宽的薄片。
香菇洗净去蒂切小片，蒜头去皮，肥膘肉切成3条，白胡椒拍碎，葱打结，加姜、盐放入蒸盅内，下料酒、香油。
③将放好料的蒸盅蒸烂，取出葱、姜、肥肉，将甲鱼倒入碗内，用筷子将头、尾、四脚摆好，盖上甲鱼壳，让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上，淋上鸡油即可。
甲鱼烧冬瓜 【特点】 甲鱼鲜香，冬瓜糜软。
【原料】 冬瓜400克、甲鱼600克、生姜18克、油60克、高汤650克、料酒、湿淀精、精盐各少许。
【制作过程】 1.将甲鱼宰杀、洗净、斩成寸方块、加料酒、精盐、湿淀精拌匀入味，冬瓜削去皮、洗净、切成2厘米厚的块；姜用刀拍松。
2.炒锅上火，加油烧热后，投入甲鱼块稍煸炒后，倒入冬瓜、高汤、加精盐、姜块、盖上盖烧焖，待甲鱼冬瓜烧熟透后，去掉姜块即成。
酸菜烧甲鱼 [原料]嫩甲鱼1只(约500克)，冬笋75克，潮州酸菜30克，清汤50克。
[调料]盐0.5克，味精1克，胡椒粉1克，麻油2克，生粉2克，黄油2克，葱姜末10克，鸡蛋清10克，鱼露3克。
制作方法 1．甲鱼去头，用热水烫后除掉背壳上的黑膜，四肢的皮膜和脚尖；剖开胸部掏去内脏，洗净，斩成小块，放入清水中泡半小时除去血水，沥干，放碗中，加盐、生粉及鸡蛋清上浆。
2．酸菜放冷水中泡淡后切成1厘米的段；冬笋煮熟后切成菱型片。
3．热锅过油，加油烧温，入甲鱼滑熟后倒出。
锅留底油，入酸菜、冬笋、葱、姜炒一下，加黄酒、汤、胡椒粉、盐、味精、鱼露，倒入甲鱼，翻炒一下，用水生粉勾芡，淋上麻油即可装盘。
[特色点评]甲鱼的传统烹制方法是红烧或清蒸，滑炒则口味更为嫩滑，是流行的新做法。
[要领提示] 咸菜要泡淡，甲鱼泡去血水滑熟后更洁白。
选购时要选嫩甲鱼。
甲鱼烧海参 原料： 活甲鱼，水发刺参片，笋片，熟火腿片，姜块，葱结，绍酒，焐油大蒜瓣，虾子，精盐，酱油，绵白糖，胡椒粉，湿淀粉，色拉油，鸡清汤，芝麻油。
制作： 海参片焯水，用鸡清烫蒸入味。
将甲鱼洗净，焯至半熟，去壳，取肉及裙边。
炒锅上火，入油，加入姜、葱煸香，拣去姜、葱，放入虾子、鸡清汤、酒、甲鱼肉块及裙边、火腿片、笋片、蒜瓣，烧透，再入海参、酱油、糖、盐烧沸，勾芡，淋入芝麻油，装盘，撒上胡椒粉。
特点：甲鱼鲜香酥烂，海参糯嫩入味。
火腩烧甲鱼 主料：甲鱼1只，火腩50克 辅料：生姜10克，蒜子10克，香葱5克 调味料及腌料： 花生油10克，盐8克，味精3克，老抽3克，蚝油3克，胡椒粉少许，绍酒5克，湿生粉适量 制作步骤： （1）甲鱼杀洗干净砍成块，火腩切成块，生姜去皮切片，蒜子切去两头，香葱切段。
（2）烧锅加水，待水开时，下入甲鱼，煮去其血水，腥味，捞起洗净。
（3）烧锅下油，待油热时，投入姜片，火腩，蒜子煸香锅，再倒入甲鱼，攒入绍酒，用大火爆炒片刻，注入清汤烧开，调入盐、味精、老抽、蚝油、胡椒粉、葱段，用中火烧透入味，然后用湿生粉勾芡，炒匀即可。
其它说明： 注意事项：杀甲鱼时，不能把胆划破，要烫去甲鱼的外皮。
蒜烧甲鱼 原料: 甲鱼、鸡腿肉、蒜、姜、葱。
调味料: 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒、淀粉水、酒糟。
制法: （1）甲鱼去头放血，入温水锅中慢慢煮10分钟，捞起放入冷水中，用小刀沿甲鱼裙边划一圆圈，取其骨盖和内脏，看小块；鸡肉切小块；一起再烫一次，入清水中去血污。
（2）起油锅，爆香姜葱、花椒、放甲鱼和鸡肉同炒，假如水，调味料烧开后，装碗中，加蒜，上面盖一白纸，蒸1小时即可。
特点: 甲鱼补血，滋阴壮阳，活血化淤，有很好的药理疗效。
冰糖甲鱼 原料： 甲鱼2只(约600 g )、火腿50 g、熟肉膘20 g、生净竹笋肉80 g、蒜头30 g、冰糖20 g。
调料（味）： 食油、白糖、绍酒、酱油、醋、姜块、葱结、湿淀粉各适量。
制作： 1.将甲鱼割断颈骨出血，用热水泡一下，剥去黑皮，斩去嘴、尾、爪尖，在腹部剖开，挖去内脏，斩去脊骨，每只斩成六块洗净焯水。
竹笋切块，火腿洗净切成块，焯水待用。
2.炒锅放水500g，将甲鱼、熟肉膘、火腿块放入，加入绍酒、姜块、葱结烧沸移至小火上，焖至成熟，取出肉膘、火腿、姜块、葱结。
3.炒锅放适量的食油，放入蒜头略爆，再倒入甲鱼，放适量绍酒、冰糖、白糖、笋块、酱油、醋煮沸后，移至小火焖至酥烂，再用中火收紧卤汁，用湿淀粉勾芡，使芡汁紧包甲鱼，淋入明油，放葱段，转动炒锅，烧至起泡出锅，装盆后撒上冰糖末即可。
特点： 色泽红亮，绵糯香润，香甜酸咸并存。
四、甲鱼烧汤怎么烧？
主料：甲鱼1只，鹌鹑蛋250克，黑木耳少许
辅料：葱适量，姜1块，胡椒粉适量，盐适量
做法步骤：
1. 准备好原料。
2. 甲鱼处理干净。
3. 剁小块，加葱，姜汆水。
4. 黑木耳泡发，汆水。
5. 鹌鹑蛋煮熟，去壳。
6. 汆好的甲鱼洗净。
7. 加清水，葱，姜烧开，
8. 小火炖90分钟左右。
9. 加上鹌鹑蛋，黑木耳，盐再次烧开，小火炖十几分钟。
10. 撒点蒜叶，胡椒粉就可以。
五、甲鱼脚印图片？
第一步，画上一个略微右下倾斜的椭圆圈，作为甲鱼外壳的轮廓
在椭圆的左上方外侧，画上一个向左下弯曲的短圆弧。在短圆弧的右侧
在椭圆弧里面画上一条右下贯穿的曲线，穿过椭圆弧后曲线变为右下走向，穿过的那节曲线略短，作为甲鱼的尾巴。
最后画出甲鱼正在爬行，画出爬行的小脚印就完成啦
六、甲鱼粪便图片？
上面图中就是甲鱼的粪便，甲鱼的粪便呈褐色的泥巴形状
七、菠萝栗子怎么烧？
水煮：将市场上买来的栗子放入烧开的水中先快速的过一遍，在用清水冲洗，再将每颗栗子的根部（最硬的地方）切去，再放入清水中煮15分钟左右，用滤勺捞起，滤去水份放置5分钟左右即可。切去根部的栗子这样就比较好剥。这种方法烧出的栗子含有水分，比较软。
八、栗子怎么烧好吃？
板栗烧鸡，鸡肉快烧好加入板栗和水焖10分钟，大火收汁。很好吃的。
九、甲鱼烧洋葱怎么烧好吃？
步骤 1 新鲜小甲鱼一只，1.5斤左右，清洗干净，去内脏
步骤 2 剁成小块（壳有点硬，差不多大就好
步骤 3 准备拍碎的蒜6瓣，姜切块，小米椒5条，洋葱一个切块，大小差不多就行
步骤 4 葱切小段，出锅的时候放
步骤 5 油烧热，放蒜姜炒香，倒入甲鱼大火炒至微卷焦黄，加入6g食盐，小米辣炒软，再加入干辣椒
步骤 6 加少许水，覆盖浸没甲鱼肉，加2勺料酒，1勺生抽，2勺蚝油，加盖焖2分钟，添色提鲜
步骤 7 大火收汁，加入葱段，准备出锅
十、糖水板栗烧甲鱼怎么烧？
甲鱼烧的4成熟时，放板栗，加=颗红枣