一、怎样做藕栗子？
1、莲藕表面洗净，刮去外皮，切除藕节，切0.5厘米厚的片。栗子去壳、去膜后备用。
2、锅内加适量水，放入莲藕、栗子，加热至沸腾后改中火煮15分钟，加盖后放入焖烧锅内焖3～4小时即可取出。
3、放入葡萄干及白糖，搅拌均匀，使糖溶解即可食用。
功效
莲藕能生津凉血，补脾益血，还有养颜美容的功效。
二、怎样做冰糖栗子？
用料
新鲜栗子 500克
冰糖 100克
冰糖炖栗子的做法
新鲜的栗子，用菜刀在栗子背部切十字花刀，刀稍微重一点，十字深一点，这样更好去壳
栗子倒入烧开的沸水中煮5分钟捞出
沥干水分可以看到十字的刀口完全裂开了，这样剥壳就非常方便了
去壳的粟子非常干净哦
高压锅里放栗子3倍的水，完全没过栗子，大概煮15分钟就好了，栗子要煮熟一点吃了才容易消化，粉中带糯的口感才会出来
栗子要盛出来的时候，乘着余温放一点冰糖，喜欢吃甜的口感糖多一点，不太喜欢甜的糖少一点，我个人口感还是糖少一点好，栗子本身带一点甜味的，少糖口感清淡一点，趁热很好吃 ，又粉又糯又鲜，吃不完的也可以放冰箱，冰镇的口感也清爽，超级简单超级好吃哦。希望大家也动手做起来，不要让栗子烂在冰箱里哦
三、怎样做栗子糕？
食材用料
栗子 250g，核桃仁 40g，蜂蜜（或枫糖浆、细砂糖） 20g
做法步骤
1、板栗加入足量清水，大火煮开后转中火。
2、煮约40分钟。
3、把核桃仁倒入研磨杯中。
4、打成细腻的核桃粉。 其他坚果粉也可以。坚果粉仅仅是作为装饰，不加也没有问题。
5、盛起备用。
6、煮好的板栗对半切开。
7、用小勺挖出板栗肉。
8、分次过筛，压成细腻的板栗泥。 不要指望一次能压好，最好分次压，这样更好操作。
9、加入20g蜂蜜。 加入蜂蜜是为了增加风味，可以用枫糖浆、细砂糖替代，或者小点的宝宝干脆不加也是很好吃的。
10、压成栗子泥，如果太干的话可以加入少许温开水。
11、取一小块捏成水滴状。
12、粘少许核桃粉做装饰。
13、依次做好剩余的栗子糕，搞定~
14、如果想吃热的，可以放蒸锅里稍微蒸一下，或者烤箱里烤一小会儿，都非常好吃。
四、怎样做栗子红糖饼？
栗子红糖饼
主料 2种
低筋面粉
300g
栗子仁
适量
辅料 2种
枸杞子适量酵母3g
调料 2种
油适量红糖适量
烹饪步骤 12步
步骤1
酵母用温水化开。
步骤2
和好面团醒发40分钟。
步骤3
栗子仁备好。
步骤4
用勺姜栗子仁碾成泥后加入适量红糖、枸杞子拌匀。
步骤5
面醒好，在揉匀。
步骤6
做成小面剂子后擀开，不要擀太薄。
步骤7
放入馅料。
步骤8
包严包好。
步骤9
收口向下醒一会儿。
步骤10
全部包完后，从头一个开始擀开。
步骤11
平底勺放油，放入饼。
步骤12
两面金黄鼓起即可。
五、怎样做红豆栗子雪糕？
材料：红豆沙……300克，牛奶……300ml(用水代替也可以)，鱼胶粉……25克，白果……适量
做法
1.将红豆沙和牛奶放入锅里，开小火搅拌均匀，熄火。牛奶不要烧开哦！
2.分次加入鱼胶粉搅拌均匀。
3.模具抹少量油以方便脱模。为了使成品口感细腻，建议使用筛网将豆沙糊筛入模具。(上述方子的量倒入8寸批萨盘正合适。)
4.待豆沙糊略结冻后依个人喜好放入栗子，然后入冰箱冷藏。
六、蔌莱怎样做？
蕨菜炒蛋
材料：蕨菜，鸡蛋，火腿肉，盐，鸡精
做法：
1.蕨菜和火腿肉切丁，鸡蛋打散
2.加入少量盐、鸡精调匀
3.坐锅热油倒入食材摊至熟再翻面
蕨菜干炒腊肉
材料：干蕨菜，腊肠一根，腊肉一块，干红辣椒，盐，酱油
做法：
1.干蕨菜用水泡软，然后清理干净，切成小段备用
2.腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净
3.腊肉腊肠切成小片
4.锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味
5.把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了
七、栗子皮怎样做肥料才好？
把栗子皮弄碎，埋入土里。加些树叶，菜叶，果皮。撒些土加水，加发酵剂。用塑料布盖好。大概经过一个月左右就可以做肥料了。
八、怎样做栗子小米饭？
关于栗子稀饭的做法非常简单。
材料：1.剥了壳的栗子（生熟皆可）。
市面上有卖的只是比带壳的贵一些。
有一个简单的方法就是把煮熟的栗子放进冰箱冷冻1-2个小时，这样比较好拨。
2.大米
3.水
做法：
将上述材料一起放入高压锅里煮，放气以后改小火煮10分钟就可以吃了。
PS：别的锅也可以，只是我比较喜欢高压锅。
PSPS:水的多少，根据自己喜欢稀稠程度定，一般要是米的3倍以上，2倍就成米饭了。
米和栗子量也自行定夺，只要你会做稀饭，就知道放多少。
九、排骨炖栗子怎样做啊？
猪排骨400克、板栗100克，加上调料葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。
做法:
1、猪排骨洗净，斩块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥干;板栗去壳、衣膜备用。
2、锅中倒植物油烧热，下板栗仁炸至外酥时捞起。
3、锅留底油烧热，爆香葱段、姜片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、盐、冰糖煸炒，再倒入适量高汤煮沸，加鸡精调味，淋上香油即可。
十、栗子炖红烧肉怎样做栗子不碎？
主料：
带皮五花肉650g
栗子200g
辅料：
姜适量
蒜适量
八角少许
香叶少许
调料：
老抽适量
生抽适量
花生油少许
花雕酒适量
冰糖适量
做法：
1. 准备材料
2. 带皮五花肉切块，姜切片。
3. 五花肉热水中焯水，捞出控水备用。
4. 不粘锅把锅烧热可以直接放入五花肉小火煸炒出油，加入姜片、蒜、八角、香叶翻炒几下。如果是铁锅可以加少许花生油，以免粘锅。
5. 倒入少许花雕酒翻炒几下，按个人口味倒入适量老抽、生抽加入冰糖、栗子，一次性把水加足，大火烧开转中小火炖45分钟。
6. 栗子红烧肉都软烂了，就可以大火收汁，出锅了。这道菜不需要加盐，可以加少许鸡精调味