一、破壁机栗子的最佳配方？
食材准备：栗子200g、血糯米250g、牛奶100g
辅料：糖适量、橄榄油
制作方法：
1、将血糯米洗净加水煮饭模式煮熟放凉备用；
2、将板栗去核去皮，板栗肉和水放进维仕美加热破壁料理机中DIY设置100℃煮16min煮熟；
3、将水倒掉，板栗肉倒进破壁料理机的研磨杯中，加入牛奶启动酱料研磨键打成泥；
4、平底锅烧热，加适量清水倒进板栗泥，加入适量糖，翻炒至糖融化板栗泥稍微缩水变干后关火；
5、取一四方形的饭盒，表面刷上一层橄榄油；
6、将凉了的血糯米饭铺一层在碗底，然后压平压实，再铺上一层板栗泥，最后再铺上一层血糯米饭，压实；
7、倒扣饭盒，倒出三明治，切小件即可食用。
小贴士：
如果想吃带有颗粒感的，可直接热杯煮好后倒水加牛奶就直接打了，不需要再换成研磨杯，这边使用研磨杯是为了打得更细腻。
二、如何炒栗子在锅里不蹦？
用沙子炒栗子不会开口，做法如下：准备材料：鲜栗子、白糖。
一、将沙子淘好。
二、新鲜的栗子。
三、准备适量的砂糖。
四、将洗好的沙子放入炒锅中，炒热（大火）。
五、加上砂糖，翻炒（小火）。
六、栗子放入煮开的清水中，焯5分钟，捞出沥干。
七、待砂糖与沙子均匀接触后，放入焯好的栗子。
八、接下来就慢慢炒吧，一定要不停翻炒，大概需要炒30-40分钟。
九、出锅，放凉即可食用。
三、老式爆米花蹦栗子用多少气压？
火候，温度太高了，爆米花需要高温冷却膨胀，栗子不需要爆开，只要熟了就可以了
四、干蹦山药做法？
01
山药去皮切薄片后，再切成丝。
02
把切好的山药丝放入冷水盆里，浸泡5分钟。
03
炒锅加水烧开，把山药丝入锅焯一下水，焯水的时间不能太长，表面变色以后就可以捞出来，然后放在冷水盆里过一下凉。
04
葱切段，姜切末，蒜切成片，干红辣椒切碎，青椒去蒂洗净切成丝备用。
05
炒锅里放油，等油烧到五成热时放入花椒，爆香后把花椒捞出。
06
把葱姜蒜，干红辣椒入锅煸香。香味出来后放入山药丝翻炒。
07
香味出来后放入山药丝，青椒丝，翻炒均匀后，再加入1小勺盐，少许白糖，1勺味极鲜酱油，给它调味增色。
08
然后再加入1勺白醋，快速炒匀至熟就可以出锅装盘了。
五、解释词语“干蹦？”？
[ Bèng Ér ]
1.〈方〉。
2.指跳跃的动作。
3.指本领，活动能力。
相 关 涅盘 - 间隔 - 魁梧 - 翻译 - 暖和 - 温柔 - 安静 - 琅琊 - 坚定 - 尴尬 - 囡囡 - 喜欢 - 蹦 - 儿 -
翻 译 Ability; Jump
释 义
方言。喻指活动能力；本领。
老舍 《骆驼祥子》二三：“干苦活儿的打算独自一个人混好，比登天还难。一个人能有什么蹦儿？”
组 词 蹦组词 ： 蹦儿 蹦套 蹦床 蹦搭 蹦极 蹦走 蹦跳 蹦跶 蹦躂 蹦迪 蹦高
儿组词 ： 那儿 这儿 女儿 男儿 哪儿 婴
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六、干蹦鸭肉做法？
原料：鸭 (半只)
青椒 8个
干辣椒 10个
老姜 适量
蒜 2个
老抽 适量
八角 2个
花椒 适量
花椒粉 适量
醋 适量
1/锅中倒入清水，烧开放入八角。
2/将鸭肉倒入锅中，去腥。大约1分钟左右捞出鸭肉用清水洗净，沥干。待用
3/老姜，青海椒切块。备用
4/干辣椒剪成块，放适量花椒。备用
5/锅中油热后放入大蒜，之后放入鸭块。炒制。
6/倒入料酒去腥，之后豆瓣，老抽。继续炒。
7/待炒香后放入青椒和老姜块，鸡精继续翻炒。出锅前关火，撒入花椒粉，适当加入一点粗。翻炒均匀。出锅。
七、干蹦牛肉做法？
主料：牛肉400克 白萝卜1个
辅料：青蒜5棵
调料：鸡精2克、姜5克、八角2个、桂皮1小片、干辣椒5个、料酒2大勺、老抽1.5大勺、大葱1段、植物油2大勺、白糖1小勺、高汤800毫升
做法：
1、大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段
2、牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十分钟，尽量泡掉多一点的血水锅入油，
3、爆香葱姜，干红椒、八角和桂皮
4、牛肉细条入锅中，大火翻炒锅中会有一些血沫水，尽量大火将其炒干，实在炒不干就沥掉一些
5、加入老抽、料酒、糖和高汤倒入高压锅，大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂萝卜去皮，切成细条待高压锅气消后开盖，入萝卜条、盐，注意不要盖盖子，中小火煮10分钟左右至萝卜入味，吃时转入小火锅内，散上青蒜和鸡精即可
八、干栗子怎么变鲜栗子？
没办法。
效果最好的和最简单的保存方法自然就是沙土保存了，也就是找一处空地挖出一部分沙土，将新鲜栗子埋藏到沙土里，这样能持久保持新鲜，如果不方便挖土，可以将不干不湿的沙土取回到容器里埋起来九、干蹦鸭子的做法？
干蹦鸭子做法
【制作主料】：嫩鸭子半只、尖椒5个
【鸭肉腌料】：姜1块、大葱半根、白酒50克、胡椒面5克、白糖2克、盐2克、生抽5克
【制作调料】：生姜1块、大葱1根、大蒜5瓣、干辣椒5个、花椒5克、料酒10克、熟芝麻5克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：首先把准备好的嫩鸭子用火把鸭子表皮烧一下，然后把鸭子清洗干净以后剁成小块，剁的时候一定均匀，千万不要剁成大块，大块不好煎，也不好入味，干煸和炖完全就是两回事，炒的话块大了就不容易入味也不易熟。
【步骤二】：把剁好的鸭块凉水下锅，放入料酒和姜片，把鸭肉的血水焯掉，一般煮2分钟左右（要是自己家养的鸭子可以不用焯水，这样制作出来的鸭子更香）。
【步骤三】：把焯完血水的鸭肉捞出来用温水冲洗几遍，把血沫和杂质冲洗干净后，用手把尽量把水挤干放入盆中，然后把姜和大葱切成丝放里边，然后依次放入白酒50克、胡椒面5克、白糖2克、盐2克、生抽5克。
【步骤四】：调料放好后，用我们不要钱的小手不停的抓揉，直到鸭肉有点发黏为止，然后腌制半个小时。
【步骤五】：腌制鸭肉的的同时，我们开始准备辅料，首先把尖椒洗净，切成圈，生姜切成小粒、大葱切成段、干辣椒切成段、大蒜切成粒分别装盘备用。
【步骤六】：鸭肉腌制好后，放入干淀粉20克，用手抓匀后，放一勺植物油再次抓揉均匀，我们把腌制鸭肉的姜葱丝捡出来备用。
【步骤七】：炒锅放油烧热，油要比平常稍微多一点，然后把准备好的鸭肉倒里边，开中火慢慢煎炒，这一步一定要耐心，大约要15分钟左右。
【步骤八】：我们慢慢地把鸭肉煎熟，煎到鸭肉出油，鸭肉皮微黄的时候，加入10克料酒烹制一下，然后依次放入生姜粒、大葱段、大蒜粒、干辣椒段、花椒粒，继续翻炒大约5分钟左右，把调料的香味炒出了，让它和鸭肉充分融合。
【步骤九】：差不多鸭肉变得焦黄后，基本上鸭肉也熟了，我们把青辣椒圈倒里边继续翻炒至青辣椒开始变成虎皮色后，关火盛入盘子撒上白熟芝麻。
十、干蹦虾怎么腌制？
干虾要用冷水洗干净，然后用热水泡2、3小时。如果时间不够，热水泡了以后，放微波炉中加热2分钟2次，不要1次4分钟，否则碗里的水会冒出来！泡好的干虾，可以用来蒸，加点姜丝一点酱油和煮过的油，或许加点豆芽、茄子、豆泡、豆腐搁干虾下面。
又可以蒸水蛋/蛋羹，也可以说是日式的茶碗蒸。这种做法可以加点碎干贝。干虾、香菇、粉丝可以煮大白菜、西葫芦！干虾、香菇、粉丝泡开，香菇切丝，用生姜片先爆香变焦黄色，加入大白菜片，翻炒以后加入蚝油、料酒、盐，加水一小碗盖上锅盖，水开以后，将粉丝加入会把锅里的水吸干，加鸡粉翻炒几下就可以上盘！