一、菠萝栗子怎么烧？
水煮：将市场上买来的栗子放入烧开的水中先快速的过一遍，在用清水冲洗，再将每颗栗子的根部（最硬的地方）切去，再放入清水中煮15分钟左右，用滤勺捞起，滤去水份放置5分钟左右即可。切去根部的栗子这样就比较好剥。这种方法烧出的栗子含有水分，比较软。
二、栗子怎么烧好吃？
板栗烧鸡，鸡肉快烧好加入板栗和水焖10分钟，大火收汁。很好吃的。
三、栗子焖香菇怎么做？
材料：香菇、栗子、蚝油、香、白糖、生抽、水淀粉。
栗子选上好的栗子。准备调料汁：蚝油、小葱末、白糖、生抽混合在一起，作为料汁。
热锅凉油，放入栗子和香菇煸炒，翻炒熟香菇的水汽。香菇熟、水汽出来之后，加入小半碗水，加入料汁，烧开转小火焖10分钟。焖至栗子软烂了，香菇入味，加入水淀粉勾芡。大火翻炒芡汁均匀裹在食材上。关火，装盘。
四、上海栗子烧好吃吗？
好吃。软糯香滑，甜而不腻，入口即化，口腔中充斥着，板栗的甜香、可可的软滑，人间美味。
五、烧栗子的做法大全？
材料： 鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6、再大火收干水份，撒入葱段即可
六、栗子烧什么才好吃？
板栗烧鸡最好吃也最有名气
所需食材/厨具
主料
板栗(350克)
鸡腿(4个)
调料
大蒜(3粒)
花椒(30粒)
八角(1粒)
青蒜(1根)
生姜(1块)
葱头(2截)
酱油(1汤匙)
黄酒(1汤匙)
鸡粉(1汤匙)
水淀粉(1汤匙)
香油(半汤匙)
盐(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1将板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜。
2把生姜切成片，青蒜切成段。（生姜忘在菜板上啦，没拍到。）
3将鸡腿铡成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干。
4炒锅内放油，油热后，加鸡肉，炒干水分后捞出（省去炸的步骤）。
5锅洗净另行放油，放入花椒八角炒出棕褐色，有椒香的时候，下葱姜蒜炒香。
6往锅内投入鸡块，加黄酒、酱油翻炒均匀。
7往锅内注入没住鸡块的水，调入适量盐，加板栗翻均匀，以中小火加盖焖烧。
8 锅内收汁时，加入青蒜苗、鸡粉、1汤匙水淀粉翻炒均匀，淋入香油，即可。
9 操作完成，出锅装盘。
再推荐一道板栗烧排骨
主料
排骨400克 姜片4片
洋葱半个 蒜瓣5个
大葱半根 板栗10个左右
辅料
水适量 植物油一大匙
生抽一大匙 盐一小匙
老抽一小匙 冰糖
番茄酱 料酒
板栗烧排骨的做法步骤
1. 排骨洗净控干水，用生抽腌1小时。
2. 洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。
3. 往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。
4. 等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。
5. 放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。
七、栗子烧腊肉的做法？
主料
腊肉适量、板栗适量、
辅料
大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、红辣椒、冰糖、料酒、生抽、盐各适量。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、准备所有调料。
第3步、腊肉用清水洗干净，后浸泡十五分钟，板栗洗干净用剪刀从上面剪个十字。
第4步、锅中放盐，把板栗倒进去煮十分钟。
第5步、把洗干净的腊肉倒进锅里，里面加生抽两勺，葱段和生姜片煮开。
第6步、烧开后用勺子撇去上面的浮沫。
第7步、大火把腊肉煮20分钟捞出。
第8步、板栗趁热把皮剥下来，腊肉用清水冲干净备用。
第9步、热锅把冰糖放进去小火慢慢至融化。
第10步、再把腊肉倒进去翻炒至金黄。
第11步、再把葱、姜、辣子，八角，香叶，桂皮炒出香味。
第12步、锅中加烧开的水烧开，加3勺生抽，一勺料酒把板栗倒进去小中火炖50分钟。
第13步、最后把汤汁收浓加一勺盐搅拌均匀即可出锅。
第14步、一道色香味俱全的板栗烧腊肉就做好了。
八、可乐烧栗子的做法？
可乐烧栗子做法如下↓
1.鸡翅解冻，栗子剥壳
2.在背面划两刀
3.热油锅，加入葱，姜爆香，倒入鸡翅翻炒，翻炒至鸡翅微黄
4.加入蒜和栗子翻炒
5.加入生抽和老抽
6.加入可乐，可乐要没过鸡翅，大火转中小火煮20分钟
7.水不要烧的太干，即可出锅
小贴士
可乐要根据鸡翅的量而加
九、香菇烧豇豆做法？
做法：
用料
豇豆
10根
香菇
3朵
青椒
2个
仔姜
1块
花椒
7粒
菜籽油
2勺
盐
3克
步骤 1
豇豆要嫩的时候炒，老了就适合煮粥了。切成碎粒。
香菇也切碎，青椒、仔姜都切碎。
步骤 2
锅中油烧热，放入花椒、香菇和青椒、仔姜爆香，然后放入豇豆，加一点泡香菇的水，炒到水分收干，豇豆熟透就可以加点盐出锅。
十、香菇烧鱼头做法？
香菇鱼头的食材和调料
大头鱼鱼头 一个
大香菇 四朵
姜 三片
盐 适量
味极生抽 适量
老抽 少量（主要用于上色）
花生油 适量（下多点油可以去腥哦）
生粉 适量
蚝油 少量
白糖 少量
香菇鱼头的做法步骤
第1步.将鱼头剁开洗干净，下姜、盐、花生油、味极生抽、老抽（少量）搅拌均匀，腌制十分钟。
第2步.用温水泡10分钟，如果有时间可以泡久一点。
第3步.将香菇去蒂切小块
第4步.腌好的鱼头下锅煎成金黄色
第5步.将腌鱼剩下的汁加白糖、蚝油、生粉和水勾成芡倒下锅里，将香菇放入锅。
第6步.加盖炆一会，中途轻轻翻一下（切忌大力翻炒，鱼头的肉散掉出来就没肉吃了）
第7步.差不多收汁时下少许花生油，关火装盘。
第8步.装盘之后下点小葱花点缀一下更完美。