1. 卖的栗子怎么炒
准备好保温饭盒跟锡纸，问卖炒板栗的人买些刚炒好板栗，并要些石头现场马上用锡纸把两者一起包好，另外放些刚出炉的石头放进保温盒，再放包好的板栗，上面再放热石头，盖紧盖子就可以了顺便说下，无论你怎么保温，炒板栗炒好没凉好就包的话会有水汽，不好吃
2. 栗子怎么炒出来
食材清单
大栗子 一斤 、 油 3勺 、 蜂蜜 1勺
烹饪步骤
步骤1
将新鲜大栗子洗净
步骤2
大栗子控干水份待用
步骤3
用刀切十字刀口
步骤4
淋入少许油拌均匀，
步骤5
将大栗子开口朝上排放在烤盘里，送入预热好的烤箱180度烤10分钟。
步骤6
一勺蜂蜜+一勺油混合均匀
步骤7
拿出来在开口的地方刷上蜂蜜水和油的混合物，送入烤箱继续烤10－15分钟。（视栗子大小决定烘烤时间）
小贴士
1、蜂蜜水可以用1大勺蜂蜜加少许水调成。 2、没有烤箱的，可以用不粘锅、电饼铛、空气炸锅，做法一样的 3、砍栗子口要尽量大，这样煮出来的栗子肉甜方便食用 4、炒好的栗子趁热吃比较香，吃多少炒多少，不建议一次炒很多。
3. 栗子拿什么炒的
做栗子糕时栗子粉炒半。个小时，栗子是北京传统特色糕类小吃。制作时以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口。北京又一顺饭庄制作的此糕，1997年被认定为《中华名小吃》。
4. 栗子怎么炒呢
主料：
老豆腐1块
栗子120克
苦瓜半根
辅料：
豆豉10克
姜2片
小葱2根
酱油2汤匙
白糖少许
白胡椒粉少许
盐适量
油适量
做法：
1. 准备好食材。
2. 栗子放水里煮2-3分钟。
3. 煮过的栗子很容易去皮。
4. 豆腐切成与栗子差不多大的块。
5. 苦瓜切块；姜切小片，葱切粒，豆豉洗净。
6. 豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；
7. 姜、葱和豆豉入油锅炒香。
8. 加入豆腐和板栗略炒。
9. 加水半碗，有清汤更好，调入胡椒粉、酱油和白糖，改小火焖烧。
10. 烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可
5. 请问栗子怎么炒
材料：鲜虾，栗子，豌豆，胡萝卜。
调料：葱姜，料酒，胡椒粉，盐，糖，鸡精，香油，水淀粉。
做法
1·鲜虾去虾壳，虾肠洗净，加入料酒，胡椒粉，糖腌制片刻。
2·栗子剥壳去皮，锅中烧热水放入栗子焯烫捞出过凉备用。
3·再把切丁的胡萝卜和豌豆焯烫过凉备用。
4·炒锅到油烧热，爆香葱姜，放入鲜虾翻炒变色紧缩盛出备用。
5·炒锅洗净重新倒油烧热。
6·倒入栗子，豌豆，红萝卜翻炒均匀。
7·加入少许盐，糖，翻炒均匀。
8·再把炒过的虾仁放入翻炒。
9·加入胡椒粉，料酒炒均匀。
10·淋入水淀粉翻炒均匀即可出锅。
6. 栗子如何炒才好吃
1
首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。
然后洗净，放在水里泡10分钟左右
2
铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
3
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
4
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
7. 卖的栗子怎么炒着吃
一、羊蝎子烧土豆
用料：土豆 2个、羊蝎子 5克、盐 4克、油 20克、糖 少许、酱油 少许、料酒 少许、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、干辣椒 2-3个、胡萝卜 1根
羊蝎子烧土豆的做法
1、羊蝎子洗干净焯水备用，土豆胡萝卜切滚刀块!
2、锅内放入油加入葱姜蒜干辣椒炒香加入羊蝎子翻炒。
3、羊蝎子变差不多快干的时候加入料酒酱油再加入土豆胡萝卜炒香!
4、翻炒差不多加入水没过食材大火?炖30分钟即可!
二、香辣羊蝎子
用料;羊蝎子 450克、姜 约8克、干辣椒 8个、大葱 15克、料酒 适量、盐 适量、大蒜 20克、八角 适量、食用油 适量、生抽 15克、清水 适量、味极鲜酱油 20克
香辣羊蝎子的做法
1、羊蝎子放入水中，浸泡出血水
2、准备各种佐料
3、捞出羊蝎子沥水
4、油烧热，放入干辣椒和八角煸香
5、放入葱，姜，蒜煸炒
6、倒入羊蝎子煸炒
7、变色后倒入味极鲜酱油
8.倒入料酒
9、生抽，炒匀上色
10、倒入清水，没过羊蝎子即可
11、大火烧开
12、撇去浮沫
13、转小火焖煮20分钟左右
14、加盐拌匀，大火再煮10分钟左右即可
三、土伏苓蝎子汤
用料：土伏苓 适量、蝎子 适量、瘦肉 适量
土伏苓蝎子汤的做法
1、将土伏苓洗净，切块;蝎子洗净;瘦肉洗净，切块并氽水。
2、将所有材料放入瓦锅，煮1~2小时，即可饮用。
8. 卖的栗子怎么炒好吃
1.准备好野生毛栗子
2.把毛栗子放入大盆，用清水漂净.
3.放入大炒锅
4.加入与毛栗子一样多的清水
5.大火煮开10分钟，小火煮20分钟
6.再用中火收干水分
7.然后用中火不停的煸炒毛栗子
8.直至毛栗子发出劈劈啪啪的声音.即可关火。
小贴士
1.煮的时候加的水要与毛栗子持平.
2.毛栗子营养丰富，有健脾补肝的功效，但是一次不可多吃，会涨肚的。
剥毛栗子壳的小诀窍
1. 硬物敲打发。将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,轻而易举的可以剥出完整的栗子。
2. 热水浸泡法。栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
3. 冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
9. 卖的栗子怎么炒才好吃
你可以把肉切片后，锅里放一点底油烧热后放入肉煸炒出香味后，再放入笋丝煸炒，再加入盐味精，料酒这些调料后炒熟就好了。
10. 外面卖的栗子是怎么炒的
食材
板栗、双碳白砂糖、水
做法
1、新鲜板栗洗干净
2、用刀在板栗表面划十字刀，依次划完剩下的板栗放入电饭煲内胆，倒一勺白砂糖进去加入跟板栗齐平的水量，按煮饭键，煮至水干后即可。
3、(我的电饭煲刚好跳保温键时候水就干了)每个人的电饭煲不一样，可能有的亮不煮饭键两次，水才能彻底干，-出锅跟糖炒叹栗差不多，里面都有渗进糖水，每颗板栗都很香糯。