1. 爆炒毛栗子
主料 栗子(鲜)1斤
辅料 白糖2勺 食盐1袋
步骤1
板栗洗净用清水浸泡一小会，捞出沥干水份
步骤2
用刀子在板栗背上开一刀。开口尽量长一些，深度以板栗内壁那层膜也划开为宜
步骤3
将盐倒入锅中，马上下开好口的板栗翻炒
步骤4
几分钟后，板栗开始张嘴微微笑了，继续翻炒
步骤5
炒至盐慢慢剥离板栗，下2勺白糖，继续翻炒，慢慢的，就会闻到栗子的香味儿
步骤6
继续快炒两到三分钟，关火，把锅盖上盖，闷一小会
步骤7
用漏勺把板栗沥出即可
2. 毛栗子怎么炒
1、可以放入透气的包装袋中，然后外面包棉质保暖的包裹即可使炒熟的板栗保暖。千万不要用密封的保鲜盒放，这样容易回气水，板栗不好吃。
2、挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内，坛底和坛口可以多放些黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置，即可保温。
3. 炒毛栗图片
1.
煮着吃呢比炒着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性(干性)，所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好；
2.
一般来说街上卖的毛栗子都是炒着，吃的，又香又甜，怀孕期间可以多吃一些的，平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜多喝白开水是最好的了；
3.
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法，最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
栗子：就是我们常说的毛栗子，板栗，栗子属于壳斗科栗属，板栗属于坚果类；板栗原产自我国，是我国最早种植的果树之一，已经拥有了几千年的悠久历史，板栗与枣桃杏李被人们称为中国古代五大名果之一，也是世界著名的干果树种，栗子树的叶为披针形或长圆形，叶缘有锯齿，花单性，雌雄同株;雄花为?荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落，坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质，是很多人非常喜欢的佳品。
4. 炒毛栗子怎么做
你好你可以把栗子煮熟后，再放入锅里炒十分钟等水炒干后，就好了
5. 怎么炒毛栗子
板栗洗净沥干水分，用刀切口子，放入电饼锅中，加清水焖至水干，淋上糖水，合上盖子焖至水干，翻炒均匀即可出锅。
6. 炒毛栗子的方法
食材
板栗、双碳白砂糖、水
做法
1、新鲜板栗洗干净
2、用刀在板栗表面划十字刀，依次划完剩下的板栗放入电饭煲内胆，倒一勺白砂糖进去加入跟板栗齐平的水量，按煮饭键，煮至水干后即可。
3、(我的电饭煲刚好跳保温键时候水就干了)每个人的电饭煲不一样，可能有的亮不煮饭键两次，水才能彻底干，-出锅跟糖炒叹栗差不多，里面都有渗进糖水，每颗板栗都很香糯。
7. 毛栗子咋炒
金毛可以吃栗子，但是不要多吃。板栗是可以给狗狗吃的，板栗有滋阴补肾的功效，偶尔吃一些还是可以的，不要吃太多，因为板栗比较干，吃多了狗狗会便秘，还会上火。另外喂狗狗吃板栗时一定要注意，不要让狗狗把板栗壳吃下去，可能会划破食道甚至造成肠道阻塞。
8. 毛栗子的炒法
1、板筋一块西干劲，切成小条。
2、蒜薹切短。
3、板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油。
4、热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用。
5、底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜薹炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味，有底味即可，炒好后装起备用。
6、锅里放入一适量油，放入切断的辣椒干，蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱（重口味者酌情增加）炒匀爆香。
7、板筋回锅，大火翻炒均匀。
8、蒜薹倒入，同炒均匀入味
9. 野生毛栗子如何炒熟吃
除了做成糖炒栗子、栗子馅饼还可以将栗子煮粥食用，今天我用大米，糯米，栗子，红枣煮了一锅粥，这个秋冬季节当早餐是最好的，同样喜欢喝粥的朋友们可以参考一下。大米，糯米，栗子，红枣按照自己喜好配比，洗干净放入电饭锅按下煮粥键就完成了。
新鲜毛栗子存放方式有太多了，可以选择放入冰箱冷冻层保存，这样保存一个月是没有问题的，记得吃之前提前拿出解冻，味道也不会有变化，还可以放冰箱冷藏保存，将新鲜毛栗子装在塑料袋里，袋上扎几个小洞保持通风,保存一周是没有问题的。
10. 炒毛栗子的做法视频
主料：鲤鱼（新鲜、大而肥为上等主料）。配料：葱、姜、山花椒、花椒、把蒿、盐、味精。
做法：
1、锅加热、放油，放入葱段、姜片、山花椒、花椒、把蒿加水，将鱼放入锅内，开锅后放入盐和味精。
2、开锅20分钟后将鱼捣碎、去骨，将汤炖干后再慢火炒1-2小时即可食用。