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羊奶葡萄干吐司(蛋白葡萄干吐司)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-09 12:59   点击:218  编辑:admin   手机版

1. 蛋白葡萄干吐司

一片30g热量为75大卡左右,这热量在面包里算低的了,不恐怖。而且当早餐吃很好的。

2. 葡萄干吐司图片

生吐司模具和吐司模具的区别是 ,吐司模具是做吐司的所有模具的总称 ,而生吐司模具 只是在制作土司过程中使用的一件模具而已。

3. 奶酪鸡蛋吐司

奶酪棒没有鸡蛋。

奶酪棒是具有营养的,但是和鸡蛋不能比。奶酪棒对孩子的生长发育有促进作用,可以强壮骨骼,促进生长。奶酪中含有高蛋白,有多种人体必需的氨基酸,微量元素,维生素等,奶酪棒中富含的钙可以促进正在生长发育阶段儿童的生长。

奶酪中“酪蛋白”会在被消化的时候分解释放出酪啡肽,酪啡肽能与大脑中的阿片受体产生反应,而阿片受体负责控制疼痛、奖励和成瘾。酪蛋白主要存在于牛奶的蛋白质中,但在牛奶中的总含量低。而奶酪由牛奶浓缩而成,制作一公斤奶酪需要十公斤牛奶,因此,酪蛋白十分丰富,令人每每想起就垂涎欲滴。

4. 葡萄干吐司面包

黑葡萄干好一点,黑葡萄干是黑加仑晒成的,黑加仑在新鲜的时候也比绿葡萄要贵,可想而知肯定黑的要好一些。葡萄干

5. 牛奶白吐司

准备食材:

金龙鱼面包用小麦粉190g、冰水100g、鸡蛋液20g、白砂糖20g、酵母2g、盐2g、无盐黄油15g

制作方法:

1、准备好所需的食材,冰水需要提前放冰箱中冷藏10小时以上使用;

2、按照先液体后粉状的顺序将冰水、全蛋液、细砂糖、金龙鱼面包用小麦粉、酵母依次放入面包机桶中。酵母建议最后放;

3、将面包桶放入面包机中,接通面包机的电源,从功能菜单中选择“iMix”程序,揉面开始。揉面的过程中随时注意面团的温度,如果面团温度过高就会影响出膜的时间和效果,此时建议将面团从面包机中取出放入冰箱中冷藏1小时后再继续揉面工作;

4、等待面团揉至扩展阶段时加入盐和无盐黄油继续揉面。这次使用的是金龙鱼面包用小麦粉,面粉的性价比不错,很容易出膜,成功率高;

5、一直揉至拉开面团可以形成一张又薄又透明的膜,透明膜的破口呈光滑状态即可结束揉面工作,将揉好的面团滚圆放置在常温下发酵1个半小时左右;

6、用手指沾干面粉在面团中间戳个洞,洞口没有回缩、面团不塌陷,即表示发酵完成。面团发酵的时间根据气温变化掌握时间,一般要根据面团的状态观察;

7、将面团分割成二等份,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟~20分钟;

8、面团松弛好之后,取其中一个用擀面杖擀开;

9、翻面之后从上至下卷起来,盖上保鲜膜再松弛15分钟,按上述方法将另外一个面团也卷好;

10、面团再次松弛好之后,继续用擀面杖擀开,长度约25cm~30cm;

11、翻面之后再从上至下卷起来,收尾处用手指按压薄或用擀面杖擀薄;

12、卷好之后放入水立方吐司盒中;

13、将整形好的吐司盒放入烤箱中,烤箱底部放一碗热水,热水的温度以不烫手为准,然后关上烤箱门,利用热水的温度进行发酵,发酵时间约50分钟左右。等待面团发酵至模具八分满时取出,在表面刷少许蛋液;

14、盖上吐司盒的盖子,放入预热好的烤箱下层,上下火、180度烤35分钟;

15、烘烤结束后戴上隔热手套取出烤箱的吐司;

16、吐司取出之后立取脱模放在烤架上晾凉;

17、晾凉之后就可以切片食用。

6. 葡萄干吐司面包的做法窍门

先把醪糟用水煮开,以后煮20分钟,再倒入牛奶煮五分钟,放入白糖即可出锅。

7. 酸奶葡萄干吐司面包的做法 烤箱

高筋面粉270 克鸡蛋1 个酵母3 克砂糖35 克牛奶130 克盐4 克黄油27 克

步骤 1

除黄油外,所有材料混合均匀

步骤 2

混合均匀后,加入黄油,搅拌至拉撕出膜然后放入冰箱发酵一晚,大概12小时

步骤 3

早晨,整形放入吐司盒在40度左右发酵到8分满。然后再刷一层黄油或者鸡蛋液,撒一点芝麻,

步骤 4

放入烤箱,180度烤30分钟即可出炉子了

8. 吐司 牛奶 鸡蛋

准备食材,鸡蛋打散备用

步骤2

用勺子舀蜂蜜

步骤3

把蜂蜜均匀的涂抹在吐司上

步骤4

翻面,把另一面也涂抹上蜂蜜

步骤5

把涂好蜂蜜的吐司放入鸡蛋液中浸泡一下,放入预热好的烤箱中层,上下火150度,8分钟

步骤6

即可

9. 葡萄吐司做法

草莓果酱面包的做法步骤11.先将牛奶和酵母粉混合搅拌均匀。放置15分钟左右。

草莓果酱面包的做法步骤22.将面粉,细砂糖,盐,奶粉,一块放入盆中。加入鸡蛋液和混合好的牛奶酵母液。

草莓果酱面包的做法步骤33.用筷子搅拌均匀,开始揉面。

草莓果酱面包的做法步骤44.揉至面团光滑后加入软化的黄油。

草莓果酱面包的做法步骤55.继续面团揉至能拉出筋膜来。

草莓果酱面包的做法步骤66.揉好的面团盖上保鲜膜放温暖出发酵。

草莓果酱面包的做法步骤77.发酵至2-2.5倍大。

草莓果酱面包的做法步骤88.发酵好的面团分成3份100克和1份95克的面团。

草莓果酱面包的做法步骤99.取一块100克的面团擀成和模具差不多大小的面片。一次擀好剩余两份面团。(我用的是八寸圆模)。

草莓果酱面包的做法步骤1010.将擀好的面片移至油纸上,涂上一层草莓酱。留下1厘米左右的空隙不要涂果酱。

草莓果酱面包的做法步骤1111.盖上第二层面片,再涂上一层草莓酱。盖上最后一层面片。

草莓果酱面包的做法步骤1212.将95克的面团擀成椭圆形,用拉网刀将面片拉成网状。

草莓果酱面包的做法步骤1313.将拉好的面片放在最上面一层,整理好。

草莓果酱面包的做法步骤1414.移至模具,放烤箱发酵至2倍大后刷上一层鸡蛋液。

草莓果酱面包的做法步骤1515.烤箱提前预热至170度,烤25分钟左右。烤制面包上色即可。

10. 蛋清吐司面包

食材用料:动物淡奶油100g、清水60g、鸡蛋液50g、盐2g、白糖30g、面包专用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g;

做法:

1、将配料表里的食材按顺序投放到面包机里,启动面包机的第7项,吐司面包程序。面包机开始揉面,揉面两个阶段后,会自动进入到发酵程序,基本上我都是不管它的,等整个吐司面团程序结束,面包也完成了第一次发酵过程,再将它取出来。

不同的面包机程序设计会有所区别,可以根据自己使用的机器来设置。面团揉好以后进行第一次发酵,发酵至两倍大即可;

2、发酵好的面团取出来,分成三个等大的小面团,分别揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟;

3、静置后的面团取出一个,擀成椭圆形,两侧往内折叠;

4、继续用擀面杖擀开,成一个长条形, 宽度和吐司盒的宽度差不多,再从一侧卷起;

5、三个面团分别卷好,将三个面卷放到吐司盒里摆好,盖上盖子,放到温暖湿润处发酵至模具的八分满;如果做无盖的山形吐司,可以发酵至九分满;

6、面团发酵完成,将吐司盒放到预热好的烤箱下层,180度,35分钟即可。

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