1. 红糖核桃卷面包的做法
用料主料
高筋面粉210克
核桃40克
辅料全麦粉45克
老面40克
酵母(干)3克
鸡蛋清32克
调料食盐2.5克
红糖30克
黄油20克
水160克
全麦红糖核桃面包的做法1.核桃切碎备用。2.除黄油核桃外所有材料混合，揉至光滑后加入黄油，揉至扩展阶段，加入核桃揉匀，进行基础发酵
3.发至两倍大，滚圆排气，松弛15分钟4.擀成椭圆形
5.从上而下卷起，捏紧结合部，进行最后发酵，放在温暖湿润处，发至两倍大6.用锋利的手术刀割口，撒上全麦粉7.预热烤箱185度烤35-40分钟
2. 红糖核桃卷面包的做法窍门
步骤 1
馒头面团操作：红糖＋奶小火加热至红糖融化，放凉后加入酵母和面粉搅拌均匀，揉至光滑，发到1.5倍大。如果用面包机操作则混合红糖奶液＋面粉＋酵母，按馒头程序，约需1.5小时。
步骤 2
手揉：将面团揉光滑细腻，杆成长方形，铺上芋泥(芋泥做法见步骤4)杆平，卷起来，用刀切段即可。可用压面机：将面团擀平，放置压面机中压整齐，约需要压20－30次，压平，切掉不规则的，铺上芋泥卷起，刀切小段即可。
步骤 3
切好的面团发5分钟，水烧开蒸15分钟，关火焖3分钟即可！
步骤 4
芋泥做法：芋头去皮切块，隔水蒸15-20分钟，放至不粘炒锅中压烂，开小火加入黄油牛奶炒均匀，最后再加入水怡和糖，炒成团即可，不要炒得太干了！
3. 红糖核桃卷面包的做法视频
材料
用料1 (红糖果仁馅)
红糖 50克 花生核桃碎 20克
熟白芝麻 20克 熟小麦粉 20克
用料2 (饼皮&白糖油浆水)
熟小麦粉 300克 鸡蛋 1个
冷清水 100克 食用油 60克
白糖 1/2茶匙 小苏打 1/4茶匙
做法
1. 【红糖果仁馅的配制】：红糖50克放在一个干净无水的碗中，用小勺把颗粒状的红糖块碾碎
2. 放入炒熟的白芝麻20克
3. 放入制作好的花生核桃果仁碎20克
4. 放入炒熟的小麦粉20克
5. 把手伸进碗里，将所有材料抓匀
6. 调制成混合小麦粉的红糖果仁馅
7. 【白糖油浆水的熬制】：锅里放入冷清水100克
8. 倒入食用油60克
9. 加入1/2茶匙白糖
10. 开中火熬煮，一边熬制一边用铲子搅拌，熬煮至油脂与汤水混合烧开
11. 关火，晾至汤汁微温，加入1/4茶匙小苏打
12. 用铲子搅拌，使小苏打溶解于汤汁中，即成白糖油浆水
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1. 【面团的和制方法】：小麦面粉320克放在干净无水无油的炒锅中
2. 开小火，用铲子不停的翻炒，炒至面粉出小麦香味，有淡淡的黄色关火
3. 炒好的熟小麦粉300克倒在和面盆里，用筷子在面粉表面扎个小洞
4. 磕入一个鸡蛋在小洞里
5. 用筷子把鸡蛋液与与小洞周围的面粉搅拌混合，形成蛋液面絮
6. 熬好的白糖油浆水分次倒在干面粉上
7. 用筷子把干面粉与白糖油浆水搅拌均匀，形成油酥面絮
8. 用手把蛋液面絮与油酥面絮揉合在一起，反复多揉几次
9. 形成表面略微光滑的面团，放在一边饧制1小时。烤箱上下180度烤30分钟。
4. 红糖馒头卷的做法
材料
中粉270克，全麦粉30克，红糖80克，碱粉1.5-2.0克，酵母粉4克，牛奶168克
做法
1.中粉270克（低粉和高粉混合比例为180：90）。全麦粉30克. 红糖（越黑越好）80克+碱粉1。5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团。可以用和面工具。
2.盖好放微波炉进行发酵。
3.面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会，压出里面的空气。可以等十分钟再整形。也可以直接分割。放入锅中。
4.如果做馒头要反复擀压。然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状。
5.等到明显涨大再开火。水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看你做的大小，大的时间长一些。我一般做的都不大。
6.红糖量可以多些，因为红糖甜度比白糖低.多加也不会很甜的.
5. 红糖馒头核桃馅的做法
食材；面粉350克、红糖80克，耐高糖活性干酵母粉4克，温水150毫升。
做法
第1步：在碗中加入80克红糖，4克耐高糖干酵母粉，倒入温水将红糖和酵母一起搅拌至完全融化无颗粒状。
第2步：接着大碗中加入350克中筋面粉，倒入融化的红糖水，边倒边搅成面絮状，然后将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜将面团发酵至两倍大。
第3步，发酵好的面团用手指撮一下不会变形，内部呈蜂窝状，说明面已经发好了。在面板上撒点干面粉，将发酵好的面团取出放在面板上按揉排气，然后撮成长条再切成大小均匀的面剂，再把面剂团圆，用剪刀在面团上依次剪开形成小花瓣状，重复操作把生坯做好。也可以做成自己喜欢的形状。生坯全部做好后放入锅中盖上盖子再次醒发15分钟。
第4步：醒发好的生坯拿在手上感比较轻，这个时候就可以上锅蒸了。凉水上锅，大火烧开后转中火蒸20分钟，最后转小火闷5分钟，香喷喷的红糖馒头就做好了。蓬松暄软，红糖的香味非常浓，口感也是非常的不错，喜欢的可以动手做做看。这种开花形状馒头成品效果不太好看，亲们以做其他形状。
6. 红糖核桃仁面包的做法
主料
核桃仁适量
红糖适量
辅料
芝麻适量
水适量
1.核桃仁准备好，先在开水中焯水一分钟到两分钟，然后捞出控干水分，如果有烤箱，放烤箱中烤两分钟，中间要翻一次面，如果没有烤箱就放一天一晚就差不多干了。
2.锅中加水，水的多少根据核桃仁的量，初次做建议少做一点，掌握了方法和量再多做！清水烧开后加入红糖，红糖的量看个人喜欢，喜欢甜的多加一点，同时再加一丢丢白糖，然后一直搅拌直到锅中起泡。
3.倒入核桃仁一直搅拌，直到把红糖水都熬干，然后撒上芝麻。
4.装盘再撒上芝麻，放凉再吃，非常好吃哦，营养健康。
小窍门&温馨提示
核桃仁一定要焯水去掉味道，然后要烤干再放入红糖水中煮
7. 黑糖核桃面包做法
配方
牛奶 125克、高筋面粉 200克、核桃仁 60克、细砂糖 5克、盐 5克、橄榄油 5克、快速干效母 3克
步骤1.核桃仁如果是生的，需要先处理一下。将核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟，烤至金黄色
步骤2.烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份。一份切碎成小块，另一份放入食品料理机研磨成粗粉状。
步骤3.将高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、核桃粗粉一起揉成面团
步骤4.揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉
步骤5.一直揉到扩展阶段。将切碎的核桃加入面团中，揉匀即可。
步骤6.将面团放在碗里，盖上保鲜膜，室温发酵成2-2.5倍大
步骤7.发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成若干份，揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
步骤8.台面上撒薄粉，取一个小面团放在台面上，用手掌压扁，用擀面杖擀开呈椭圆形。
步骤9.将擀开的椭圆形面团由上至下卷起来，边卷边将两边往中间收，一直卷到底，将收口捏紧，成为中间大两头小的橄榄形。
步骤10.将整形好的面团摆在烤盘上，进行最后发酵。
步骤11.发酵至2倍大以后，用刀在面团表面斜着划三道刀口（深约0.5cm左右即可）。
步骤12.放入预热好上下火200℃的烤箱，烤12分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
8. 红糖核桃卷面包的做法大全
核桃红糖包的做法步骤1这是带皮核桃2将核桃砸碎，取出核桃仁。
3把炒出来的核桃皮去掉，然后擀成面。
4把炒出来的核桃皮去掉，然后擀成面。
5准备半袋红糖。
6将核桃面和红糖放到一起搅拌均匀。
7搅拌后的馅。
8准备面粉，加泡打粉和成面团。自然发笑1个小时再用。
9将面团揉成一个个小团团。
10.包上馅，捏成小包包。11上蒸锅蒸20分钟左右。12看看熟好的核桃红糖包如何。
9. 核桃面包的做法大全窍门
（一）腌鲜姜
1、鲜姜腌渍之后最美味，在腌渍时需要取鲜姜六百克，白砂糖适当，醋和冷水各适当。再提前准备一个干净的大盆。
2、把准备好的鲜姜洗好之后切割成片状，随后用白砂糖腌渍，腌出的水除掉不必，再把白砂糖和醋与水按一比一比一的占比调均匀，做成料汁，倒进到挂有嫩生姜片的洋盆中腌渍三到五个钟头之后，鲜姜就能进味，爱吃时能够立即取下服用。
（二）家常菜鲜姜
1、鲜姜炒着吃也很好吃，平常制做时需要提前准备三百克鲜姜和一百五十克五花肉，此外再提前准备适当的植物油和盐及其小量的霉干菜与生抽酱油。
2、把姜片洗好之后切割成絮状，把五花肉洗好，胖瘦分离出来，随后切割成絮状，把锅中加点油立即把白肉下锅炒成植物油脂。
3、再把猪瘦肉下锅炒匀，添加霉干菜和生抽酱油，炒匀之后把嫩生姜片下锅炮制，用火灾迅速的炮制两三分钟，添加食盐，调均匀之后立即取下摆盘，一份美味的家常菜鲜姜就搞好了。
10. 红糖核桃馒头的做法
用料
面粉 500g
温水 约210g
酵母 5g
红糖 60g
核桃 6个
红糖 30g
面粉 15g
做法步骤
1、温水，先把红糖化开
2、然后放入酵母，搅拌开
3、随后把红糖水一点点倒入面粉中
4、先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
5、放在温暖处发酵至有原来的二倍大，用手指在面团中戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了
6、等面团发酵的同时，来拌个红糖馅，30g红糖加15g面粉
7、再加上核桃碎块（弄得稍微小块些）
8、拌匀后放一边备用
9、发酵好的面团，揉匀揉透后搓成长条状，然后切成大小合适的剂子（一般10个左右），接着二次醒发，20分钟以上
10、二次醒发好的剂子，用刀在中间划个口子
11、把面皮稍稍扒拉开一点，把拌好的红糖核桃放进去。
12、开水上锅，蒸20分钟后关火，焖几分钟后出锅
11. 红糖核桃包子的做法
专家点评：从中医的角度来说，核桃与红糖都是性味偏温的食物，核桃还有健胃的功效，红糖有温经散寒的效果