一、豆沙粽子，豆沙周围夹生？
正常！仍然是时间不够，或者煮后多焖一会儿，或者吃之前再回锅煮一回。最好选择前者，效果会好些，回锅有可能仍然夹生。
二、豆沙粽子简笔画？
豆七画，沙七画，粽十四画，子三画，豆日粽子四个字一共是三十一笔画
三、豆沙凉粽子做法？
主料未知
圆粒糯米500克
红豆沙500克
辅料
清水适量
粽叶适量 小绳适量
步骤1
圆粒糯米清洗两遍，用凉水泡透再用；红豆沙我用的现成的，也可以自己炒，只要不嫌累；干粽叶清洗两遍，用凉水浸泡3个小时左右，叶片才会柔软而且有弹性；剪刀、小绳、高压锅也一并准备好
步骤2
取两片叶子，头尾交错着叠在一起，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉
步骤3
两边向中间围成一个漏斗型
步骤4
看一下底部，是折叠的，这样才不会漏米
步骤5
舀一勺糯米，再舀一勺豆沙
步骤6
再用糯米将空余处填满，用勺子稍微按压一下更瓷实
步骤7
拇指和食指捏住顶部宽处，向内稍微挤一下，形成两个小耳朵，离自己近的这个角尽可能形成一个尖角
步骤8
将叶片折下来，盖住米，并用手捋成三角形，两边多余的叶片向下折，形成一个盖子；
步骤9
将多出的叶子向左折起来
步骤10
从顶部看，一个等边三角形，而且很平整
步骤11
取一根小绳，拦腰绕几圈，同时将叶片的封口部位也牢牢的捆绑住
步骤12
每包好一个粽子就放在盛着凉水的锅里，或者直接放在高压锅内胆中；全部完成后用煲汤或者牛蹄筋档位，约1个小时即可，晾到温热时取出，热吃凉吃均可
烹饪技巧
糯米充分吃透水，包出来的粽子更软糯；如果没吃透水包，可以延长煮的时间，并让糯米全部都浸在水中干粽叶一定要泡透才有柔软有弹性，粽叶的质量参差不齐，种类也不一样，按自己的喜欢来挑选吧糯米不易消化，有胃肠不适的人或者血糖高的人少吃或者不吃
四、豆沙粽子的做法？
豆沙粽子做法
用料
自制红豆沙 适量
粽子叶 适量
糯米 适量
棉线 适量
做法步骤
步骤 1
糯米淘洗干净，添多一些的水浸泡两小时以上
步骤 2
泡米的时候煮一下粽子叶哈，粽子叶放入锅中，倒入没过叶子的水，加入一勺盐一点油，大火煮开关火泡至水凉即可，用的时候在水里再洗一下
步骤 3
都准备好开始包，粽叶折成漏斗形，填入一勺米，加上一块豆沙，再填满米压实包好即可
步骤 4
包好的粽子紧实的排入锅中，最上面加盖一个盘子，填水没过粽子，电压力锅蹄筋/豆类键煮两次放锅内放凉取出即可。
五、豆沙粽子的豆沙怎么做？
糯米500克、红豆500克、粽叶30个 辅料 红糖100克、棉线适量豆沙粽子（自制豆沙）步骤1 将红豆提前一晚泡发 步骤2 将糯米提前一晚泡发 步骤3 将粽子叶泡软，这样更有韧性 步骤4 将泡好的红豆，放入铁锅，加足量水，没过红豆2倍，大火煮开，转中火煮 步骤5 当煮至足够粘稠时加入红糖，翻炒均匀 步骤6 全部放入搅拌机，搅成豆泥，再放回铁锅，大火翻炒烧干水分 步骤7 豆沙做好，待放凉备用 步骤8 将粽叶先弯成一个漏斗形状，底部收紧 步骤9 放入一些糯米 步骤10 放入豆沙 步骤11 再加糯米 步骤12 用粽叶盖住口，并沿着粽子形状包紧，最后用棉线绕住封口，打个结 步骤13 将包好的粽子，放入锅中，加足量凉水，没过粽子5公分，大火烧开，这时满屋子的粽香 步骤14 转中小火煮1个小时，关火，泡半个小时，再煮一个小时，糯米即可软糯
六、二两粽子豆沙粽子怎么包？
先放米，再放豆沙，个是一两倒起来，然后把绳子扎实就行了
七、豆沙粽子怎么包好吃，豆沙粽子夹生不熟怎么办？
豆沙粽子的做法很简单，但是却容易夹生不熟，接下来为大家具体讲解一下豆沙粽子的做法：
1、把糯米放到容器内，加入清水浸泡十小时以上。粽子叶用清水浸泡过后放锅中煮15分钟，捞出备用。
2、取一片粽子叶，卷成三角型，放入一半糯米，再放入豆沙馅，然后再加糯米填满。
3、将留出的粽子叶部分按压在米上，捏紧，然后用线扎紧。
4、待所有的粽子都包好了之后，放入高压锅（温度压强高，能防止夹生不熟），加清水没过粽子。
5、大火上汽后再煮25-30分钟，关火，再焖10分钟，就可以取出食用了。
八、包粽子用水洗豆沙还是油豆沙？
一般应用油豆沙。油豆沙和水豆沙的差别在于是否用油炒制，油豆沙合适做一些须要塑形的糕点，比如蛋黄酥、桃花酥、青团等，而水豆沙合适做一些不须要塑形的面点，比如豆沙包，或者制造各种糖水。
油豆沙的制造办法比水豆沙要庞杂一些，除了须要用油炒制，还须要打得比拟细腻，因为打得细腻才会更容易塑形。
九、豆沙馅粽子的做法？
首先选取饱满的红豆洗净，加2倍的水入锅，加一片陈皮，陈皮有消食的作用，又是一味香料，煮1个小时左右，煮到红豆脱皮。
捞出陈皮，把煮烂的红豆，放入料理机，打成泥状。
锅里放适量熟猪油，加入豆沙炒制，素油也可以，不过猪油与豆沙是黄金组合，炒出的豆沙特别香。要起锅时加适量白糖，和桂花。豆沙馅就制作完成了。
粽叶有两种，一种是江芦苇叶，一种是竹叶，都要洗净用开水烫一下，使其柔软。糯米提前淘洗，用水浸泡一夜。
接下来就是包粽子，先用2片叶子，卷成一个斗状，放入一部分糯米，再舀两勺豆沙，然后再用糯米覆盖住，包好用绳子扎紧。
裹好的粽子，放入锅内水没过粽子，大火煮开，小火焖3到4个小时，中途要加两次水。
吃不完的粽子要放冰箱冷藏，糯米难以消化，豆沙粽子是高油，高糖，高热量的食品，老人和孩子不能一次性吃太多，以免消化不良。
十、豆沙粽子蒸还是煮？
豆沙粽子蒸的可以煮的也可以，但蒸的会更好吃哦