一、做甜点用的是葡萄干吗？
是啊，甜品不光用葡萄干还有各种口味的干果，新鲜的水果等。主要是看你做的事什么甜品，不同的甜品会用到不同的食材。一般饼干类的点心等用到的干果比较多，蛋糕等一些甜品用到的水果，果脯比较多。而葡萄干不只是用作甜品还可以做面食，或着直接吃都不错。
二、做面包用什么葡萄干好吃？
可以用白兰地，最常用的是中国烟台的金奖白兰地，这个最契合葡萄干的口味，而且价格也很实惠，其他酒类，一是都很贵，二是口味都有偏差。葡萄干面包的做法：1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟。2、10分钟后面包机停下,放入黄油和大部分的葡萄干,留下几颗装饰用的.让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜。3、面团搅好后,发酵60分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可。4、把面团取出分割滚圆,约12克一份,一共15份。用保鲜膜盖住松弛15分钟.5、把面团搓成长条,再编成辫子。6、烤盘上垫上油纸,也可以刷油(目的是为了防止面包沾底) 放上编好的面包,在每一个交叉点上插入一颗葡萄干.第二次发酵后,刷蛋液，170度，中层20分钟。烤完后取出表面刷上蜂蜜,就看起来光泽,吃起来也很香甜。
三、做葡萄干用什么酒泡更好？
原料：葡萄干500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克。葡萄干洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在葡萄干上割划数刀；以一层葡萄干、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；再倒入白酒，然后封紧瓶口放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
四、葡萄干用什么泡做面包口感最好？
用白兰地，最常用的是中国烟台的金奖白兰地，这个最契合葡萄干的口味，而且价格也很实惠，其他酒类，一是都很贵，二是口味都有偏差，朗姆酒是配合进口的黑提子干的，且黑朗姆和白朗姆效果不同，葡萄酒无论红/白如果不事先加工不适宜直接泡葡萄干什么的，因为酒精度数实在太低，放久了都会变质。
五、山东大姐用葡萄干做的早餐？
山东大姐用葡萄干做了葡萄干的面包，葡萄干的牛奶，特别好吃。
六、葡萄干是葡萄皮做的吗？
葡萄干不是葡萄皮做成的，是由葡萄制成，一般是暴晒制成。将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天
七、炸葡萄干是怎么做的？
材料编辑葡萄干50克，面粉50克，鸡蛋4个，牛奶25克，蜂蜜15克，白糖10克，发酵粉少许，花生油适量。做法编辑先将葡萄干洗净，放入锅里，在锅里加入适量水后放入白糖，用中火烧开，捞出葡萄干并沥干水分；
将鸡蛋打入碗里，把蛋清和蛋黄分开，蛋清用筷子打成泡沫；
将蛋黄放入碗里，加入牛奶、面粉、发酵粉搅成糊，放入葡萄干，再放入打好的蛋清拌匀，用小勺分成5小份，分别放入油锅里炸熟，捞出后装盘，吃时淋上蜂蜜即可。
八、人造葡萄干是什么做的？
第一步：选择葡萄
葡萄的选择多采用无核的白葡萄进行晾制，而葡萄的要尽量需选择果肉丰满、外形美观且含糖量高的葡萄，而且果实一定要充分成熟，否则晾制出的葡萄干颗粒就不够饱满。
第二步：剪串
达到了制作葡萄干标准的葡萄就需要将其剪串下来，在剪串的过程中还需要去除太小的以及受伤的烂果粒。如果剪下来的葡萄果串太大，可以分成几个小串，然后直接在铺晒于晒盘上，在烈日下暴晒一天，让其脱干水分。
葡萄干的加工制作过程
第三步：干制
这里以新疆的绿无核葡萄干为例。首先脱干的葡萄一串一串的挂在晾房里，并保持通风阴干。这种阴干法制成的葡萄干，质量优良，呈半透明状，不变色，大约经过55天葡萄就会被干热风吹晾而成葡萄干。
第四步：葡萄干回软
将葡萄干从晾干房里打下来，堆放2～3周，使之干燥均匀，最后除去果梗即成。
第五步：包装
一般葡萄干的包装方式多采用塑料食品包装袋，同时要有防潮和密封的功能，这样便于运输售卖而且不会因为潮湿而出现回潮现象。
九、马奶葡萄干什么做的？
马奶葡萄干，由马奶葡萄干制而成，颜色呈深褐色，略偏红。是一种有籽葡萄干，营养值较高，因为葡萄干大部分营养来自葡萄籽。对于女人美容养颜或是保养身体，马奶葡萄干是个不错的选择，价格较贵
十、用葡萄干怎么做葡萄酱？
葡萄600g，麦芽糖150g,细砂糖80g，柠檬半个，水200ml。
设备：家用榨汁机、电砂锅或陶瓷内胆炖锅
步骤：1、将柠檬洗净后切片，在果汁机榨汁备用。
2、葡萄洗净去剥皮去籽。葡萄籽可丢弃（或者做葡萄籽面膜，这里不详述），将葡萄皮跟果肉分别盛放备用。
3、葡萄皮放入电砂锅或陶瓷内胆炖锅加水煮沸，再改小火继续煮到汁液颜色变深。用滤出葡萄皮，将残留的汁液挤出与葡萄果肉混合，加入柠檬汁，一起倒入锅内，中小火煮沸。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，为避免糊锅，要边煮边搅拌！等麦芽糖全部融化后，再添加细白砂糖，用非金属器具边煮边搅拌，直至酱汁呈现浓稠状即可。
备注：葡萄含的水分较多，果胶比较少，可另准备2g果冻粉与水调匀，等葡萄酱快要收干的时候倒入锅内煮沸，使葡萄酱更浓稠。本着自然健康的原则，建议不要使用金属容器制作和盛放果酱。