一、葡萄干馒头家常做法，正宗葡萄干馒头怎么做？
1· 材料准备好：中筋面粉、干酵母、葡萄干、温水、四种果蔬粉；面粉用高、中、低筋的都可以；
2· 面粉、干酵母、温水同入一盆，先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，分成四等份；
3· 取其中一个面团，倒入果蔬粉，果蔬粉的用量决定了最后成品的颜色深浅，没有固定的份量，可随喜欢调整；
4· 依次将几个面团揉均匀，分别放在保鲜盒的四个角落，防止面团之间粘连，盖上盖子，放在温暖处发酵；
5· 发酵面团的时候，把葡萄干用清水（份量外）冲洗干净，葡萄干表面的水可以继续将葡萄干软化，不用刻意去擦干；
6· 四种颜色的面团发到原来的2倍大小，手指蘸面粉（份量外），在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
7· 依次将面团放在揉面垫上，抓少许面粉（份量外）将面团重新揉搓、排气，先揪一块龙眼大小的面团，剩下的面团分成2等份；依次将每种面团都重新揉搓、排气、分割；
8· 取其中一个面团，按照揉面垫上的尺寸规格，擀成4寸大小的圆片；
9· 不粘模具内壁及底部提前抹少许植物油，将擀好的面片放在模具中，上面再均匀地撒上葡萄干；
10· 依次将其它3种颜色的面团擀成4寸大小，每铺一层面片就撒一层葡萄干，直到将葡萄干全部均匀分配，最上面的面皮上不要撒葡萄干；将预留出来的龙眼大小的面片擀成厚约2毫米的面片，用小模具压出花朵和叶子，按自己的喜欢在最上面的面皮上进行装饰；花芯处用牙签的粗头按压一下，既可做装饰，同时还固定花朵；
11· 将多彩馒头生坯放在蒸锅内二次发酵；待生坯是原来的1.5-2倍大小时，ACA ET16电陶炉通电，用双环最大火力加热，加热的过程中馒头生坯还会进一步膨胀，上汽后蒸25分钟；时间到，先不要揭盖，焖5-10分钟再开盖，馒头表面光滑平整不皱皮；
12· 馒头饱满，装饰花朵也没有脱落，脱膜，可切块直接食用，葡萄干又香又甜，为多彩馒头增色不少。
二、葡萄干红豆馒头做法？
1
材料准备好：中筋面粉、干酵母、葡萄干、温水、四种果蔬粉；面粉用高中低筋的都可以；
2
面粉、干酵母、温水同入一盆，先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，分成四等份；
3
取其中一个面团，倒入果蔬粉，果蔬粉的用量决定了最后成品的颜色深浅，没有固定的份量，可随喜欢调整；
4
依次将几个面团揉均匀，分别放在保鲜盒的四个角落，防止面团之间粘连，盖上盖子，放在温暖处发酵；
5
发酵面团的时候，把葡萄干用清水（份量外）冲洗干净，葡萄干表面的水可以继续将葡萄干软化，不用刻意去擦干；
6
四种颜色的面团发到原来的2倍大小，手指蘸面粉（份量外），在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
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依次将面团放在揉面垫上，抓少许面粉（份量外）将面团重新揉搓、排气，先揪一块龙眼大小的面团，剩下的面团分成2等份；依次将每种面团都重新揉搓、排气、分割；
8
取其中一个面团，按照揉面垫上的尺寸规格，擀成4寸大小的圆片；
9
不粘模具内壁及底部提前抹少许植物油，将擀好的面片放在模具中，上面再均匀地撒上葡萄干；
10
依次将其它3种颜色的面团擀成4寸大小，每铺一层面片就撒一层葡萄干，直到将葡萄干全部均匀分配，最上面的面皮上不要撒葡萄干；将预留出来的龙眼大小的面片擀成厚约2毫米的面片，用小模具压出花朵和叶子，按自己的喜欢在最上面的面皮上进行装饰；花芯处用牙签的粗头按压一下，既可做装饰，同时还固定花朵；
11
将多彩馒头生坯放在蒸锅内二次发酵；待生坯是原来的1.5-2倍大小时，ACA ET16电陶炉通电，用双环最大火力加热，加热的过程中馒头生坯还会进一步膨胀，上汽后蒸25分钟；时间到，先不要揭盖，焖5-10分钟再开盖，馒头表面光滑平整不皱皮；
12
馒头饱满，装饰花朵也没有脱落，脱膜，可切块直接食用，葡萄干又香又甜，为多彩馒头增色不少。
小窍门
1. 果蔬粉的用量决定了最后的颜色深浅，可以酌情调整，果蔬粉也吸水，所以在揉面的时候要将其用水量也计算进来；可以先揉一大块面，分成小份后揉入果蔬粉，也可以将面粉和果蔬粉、酵母混合好，再加水揉成团；
2. 模具可以多种选择，用瓷碗或者耐高温玻璃碗都可以，为便于脱模，模具内部抹一层植物油；
3. 蒸的时间视所使用的模具大小、饼层的薄厚、自己喜欢的口感来决定。
三、香蕉葡萄干馒头做法？
香蕉适量，葡萄干适量，面粉适量，酵母适量，水适量，白糖适量
1.温水直接倒到和面要用的盆里，放入整粒的葡萄干和白糖，搅拌把糖化开。葡萄干先泡开，香蕉去皮切碎
2撒入酵母粉加入温水搅拌化开。加入面粉加入水揉成面团揉光。好了放到室温下发酵。
3用手掌揉面有点力度的，加入葡萄加入香蕉碎揉成团切成馒头
4放蒸锅里冷水上锅蒸20分钟，闷十分钟。
四、葡萄干花卷馒头做法？
主料
面粉250克
葡萄干适量
辅料
白糖适量
酵母粉适量
葡萄干花卷的做法步骤
1.将面粉和一勺白糖搅拌均匀，放入5克酵母粉，加入温水，和成不粘手的面团，盖上盒盖醒发至2倍大。
2.将葡萄干洗净，切成绿豆粒大小的丁，放入碗中，加一勺半塘搅拌均匀，放一会
3.葡萄干碗里加一勺面粉
4.上下轻轻翻动葡萄干，使面粉均匀裹住每个颗粒
5.案板上铺层薄面，把醒发好的面团稍微揉一下，擀成长方形的面片。用刷子轻轻刷一层食用油
6.在刷好油的面片上均匀撒上葡萄干
7.把面片从上到下卷起，成长条形
8.用刀，斜着在长条上轻轻切出花刀，但不要切得太深
9.用刀背，垂直于花刀的方向，压出花纹
10.花纹做好后，用手把长条整一下形状，让它鼓起来
11.用刀切成10cm左右的小段
12.用刀切成10cm左右的小段，盖上湿布，再次醒发20分钟。20分钟后，凉水上锅。水开后，蒸15分钟。蒸好后关火，再虚蒸1分钟，打开锅盖，热腾腾的花卷就好了
五、葡萄干蒸馒头的做法，葡萄干蒸馒头怎么做好吃？
蔔萄干蒸馒头的做法，把面粉酵母粉搅拌后，加入三十度的温水搅拌絮状，用手揉面成团，反复揉面后，进行发酵三十分面团醒了再进行揉面在醒后，做面团切块后揉一下成圆形，把葡萄干洗净放入馒头面上，等冷水烧开后，把馒头下锅蒸上二十分。开火焖五分钟起锅。这样馒头或馍馍，看上去好看又好吃。
六、葡萄干馒头的做法大全？
主料：
面粉250g
葡萄干100g
辅料：
发酵粉适量
葡萄干馒头的做法具体步骤：
1.发酵粉用温水调开，倒进面粉中，面粉用筷子搅成絮状。
2.用手揉成光洁的面团，密封、放在温暖的地方发酵。
3.待面团发成2倍大，表面撑蜂窝状就发好了。
4.将面团铺开，上面撒上葡萄干。
5.卷起来，揉出里面的空气。
6.将面团揉成长形，切段。盖上湿布静至30分钟。
7.大火、沸水、蒸15分钟，再焖3分钟就好(^o^)/~
七、红枣葡萄干馒头怎么蒸？
准备食材 －
面粉 1000g
红糖 150g
葡萄干 100g
红枣 15个
－ 步骤 －
1.把葡萄干放水里泡软
2.红枣洗一下，再切成丁
3.放入水烧开，再加入红糖。冷却
4.红糖放入红枣水
5.搅拌搅拌
6.面粉待用
7.面团揉好了，发酵中
8.好了，等30分钟蒸
9.下面放温水，蒸12分钟。
10.蒸好了
11.开吃了
八、鸡蛋葡萄干馒头的做法？
步骤 1
苹果洗净切碎，放在料理机，加适量水，打成茸既可，
步骤 2
面粉倒入奶粉，白粉，酵母。搅拌均匀。再加入两个鸡蛋。和苹果茸，揉成光滑的面团既可。
步骤 3
面闭放在盆中。发酵两倍之大。揉匀面团。分成等量的剂子，包葡萄干馒头
步骤 4
馒头放上蒸笼里。盖上保鲜膜15分钟左右。《然后再把保鲜膜取掉》蒸锅水开后。大火烧开轷中小火12分钟左右，关火焖五分钟左右。取出即可食用。
九、如何做葡萄干馒头卷？
原料：金龙鱼多用途荞麦小麦粉320克，发酵粉2克，清水180克，葡萄干100克。
步骤：
1、准备原料：荞麦小麦粉、葡萄干。
2、清洗葡萄干，去除脏东西后晾干水分。
3、面粉放在盆中，加入清水和发酵粉的混合液。
4、和成面团，放置醒10分钟。
5、醒好的面团，移到案板上，擀成长方形的面片。
6、将葡萄干均匀地铺在面片上，从上往下折叠。
7、切成小段，即成馒头坯。
8、将馒头坯放在笼屉中，发酵至1.5倍大小，开水入锅蒸13分钟。
美味的葡萄干馒头卷做好啦，咬一口，能吃到酸酸甜甜的葡萄干，开胃哦
十、黑芝麻葡萄干馒头的做法？
1.把30g黑芝麻用料理机研磨，取出。
2.用240g的水加入料理机加入一勺大约5g酵母用进行搅拌,用温度50度调到最合适的发酵温度，之后加入500g中筋面粉。如加黑芝麻粉30g,需中筋粉减少30g,来代替.就会出现上面揉面后的状态，非常蓬松，柔软，如果喜欢加干果的在揉完后加30g葡萄干or蔓越莓干甜度根据干果的多少适量.
3.加入干果后,进行揉面模式
4.一锅可以蒸两笼，15分钟后关火。