海鲜大咖到底是谁发明的不好说，但是大连本地第一个做的是三八渔村。
三八渔村就是用炸过的偏口鱼垫底，然后上面铺上一层蚬子，接下来是小扇贝和海虹等贝类，再之后就是海虾和螃蟹了，其他的小海鲜也可以放在这一层。
最上面的是鲍鱼和大的扇贝
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