一、活八爪鱼可以直接煮着吃吗？
先要清洗一下再煮，最好调个酱汁不然没有味道。
二、板栗煮着吃还是蒸？
板栗做法很多，可以煮也可以蒸。建议煮着吃，因为板栗外皮硬，煮的话快熟。
三、红薯煮着吃还是蒸？
地瓜既可以煮着吃还可以蒸着吃。蒸着吃是不错的选择这样营养流失最少
四、鸡肉蒸着吃还是煮着吃？
煮的话可以让鸡肉内部的部分嘌呤湯入水中，肉里的嘌呤含量下降，减少痛风危险。
所以煮应该更健康一点。
至于营养，营养都在肉里，汤是不会带走啥营养的，顶多带走一些风味物质。
五、芋头煮着吃还是蒸着吃？
看个人爱好。
隔的芋头因为不与水直接接触，接触的是水蒸气，所以蒸出来的芋头会更干面，口感偏粉糯，但是芋头的香味也更浓郁，而水煮的芋头直接浸泡在水中煮，所以煮出来的芋头口感更软糯，因为芋头也吸收了更多水分，芋头会更湿一些，更容易下咽。
六、香肠煮着吃还是蒸着吃？
想要香肠的口感好，建议蒸着吃。如果想要味道淡，就要煮着吃。
蒸熟或煮熟的腊肠，切成片后就可以直接吃了，不过我个人更喜欢炒着吃，能把腊肠的香味彻底激发出来。
七、螃蟹煮着吃还是蒸着吃？
蒸着吃好。
从营养学的角度来讲，营养素损失得越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，而且不会引入过多油脂
清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，大火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。
八、海螺蒸着吃还是煮着吃？
蒸着吃
1、先将鲜活海螺放入盐水中浸泡，待杂物吐尽后，用钢丝球或毛刷将海螺壳表层刷干净。蒸锅笼屉上铺上少许姜片葱丝，把洗净的海螺摆放在上面。盖上锅盖待水烧开后大火蒸十分钟即可。
2、葱姜蒜切沫，放在碗中，将花生油加热后倒入碗中爆出葱姜蒜的香味，放入少许盐和白糖，再倒入少许蒸鱼酱油和香油，再加入适量开水稀释并搅拌均匀即可（爱吃酸甜口的也可以加入少量陈醋）。
3、出锅后，取出嫩肉蘸料食用
九、虾煮着吃还是蒸着吃？
沿海城市的人，靠山吃山，靠海吃海，吃虾做法也多。
广东人喜欢吃白灼虾，直接蒸熟吃，简单快捷，味道鲜美，搭配煮好的料汁，绝配。
毎天不同喜好，不同的做法，可以多样式变换口味做着吃。
虾的种类很多，不同的虾品种，做出不同的味道，色、香、
味皆全，油炸、炒、焖、焗、、烤、煮粥、煲汤等等~
十、螃蟹蒸着吃还是煮着吃？
蒸着吃好。
从营养学的角度来讲，营养素损失得越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，而且不会引入过多油脂
清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，大火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。