一、海螺肉片家常做法？
1/6分步阅读
准备海螺肉500克，一小把韭菜，干红辣椒6只，蒜片5片。
2/6
去壳海螺肉用清水浸泡半小时，换几次水，直到水清澈。
3/6
将海螺肉切成薄片，韭菜切小段，蒜切片，干红辣椒掰开备用。
4/6
锅中煮开水，倒入料酒、海螺肉，水再开锅即可捞出。
5/6
起锅烧油，放几粒花椒爆香，放入蒜片、辣酱、红辣椒炒香。
6/6
煸出红油倒入海螺肉，加入生抽，白糖，翻炒两下加入韭菜，再加入少许盐，出锅装盘即可。
二、海螺边家常做法？
用料：海螺 1000克，姜末 5克，盐 5克，醋 15克。
做法步骤：
1.海螺用刷子洗刷干净放入锅中，加凉水盐。大火烧开转中火煮3分钟。
2.海螺按一下肉回缩的幅度很小就是当天新货新鲜的；不按的时候顶上这块软盖越往上越新鲜越肥。
3.煮开后的白沫不用撇出来，这是蛋白。姜用刀背切姜末。加醋调一下，就是姜末汁了。
4.海螺煮好后直接装盘。蘸姜末汁可以吃了。
三、海螺的家常做法？
首先准备海螺，清洗干净，可以用刷子，牙刷来进行清洗。
锅中添水，倒入海螺，加入姜片、葱、料酒煮熟。
煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉。
然后开始调汁，把小米辣、葱切成沫，放入小碗中，加入少许的盐，蒸鱼豉油，喜欢吃香菜的可以加入。
锅中烧热油浇入调好的汁中。
海螺就做好了，蘸着吃味道特别鲜美。
四、海螺面的家常做法？
原料：番茄2个、大红豆100克、土豆1个、鸡汤1500ml、盐1茶匙、海螺面100克。
做法：
1、海螺面放入沸水中煮透煮熟，捞出放进冷水中备用。
2、大红豆提前用清水泡1小时。
3、烧开鸡汤，加入土豆块、番茄、泡好的大红豆，一起煮开。
4、转文火继续煮到红豆软烂，加盐调味。
5、把煮好的海螺面，放进红豆番茄海汤中沸腾即可。
五、芝麻海螺的家常做法？
芝麻螺清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
倒一小壶雪菜汁下锅，放入姜片、蒜头等煮沸；
放入芝麻螺，加入少许的料酒去腥；
大火煮沸3至5分钟，即可出锅；
出锅前可撒芹菜、盐等调味。
六、大海螺湖南家常做法？
田螺、姜片、香叶、十三香放入冷水中煮，煮约二十分钟。
捞出田螺，用冷水冲洗，将田螺壳冲干净即可。
将孜然、花椒、姜蒜、辣椒、生抽、麻辣酱调成一碗汁。锅中热油爆香这碗汁，倒入田螺，高汤，小火煮一会儿。
转大火，放入蚝油即可出锅。
七、大海螺的家常做法？
步骤1/11
先把买来的海螺用盐水浸泡半小时
步骤2/11
然后用刷子把海螺清洗干净
步骤3/11
凉水下海螺，放入姜片和料酒，待水沸后再煮五分钟
步骤4/11
煮海螺时可以准备一下酱汁，香葱切末
步骤5/11
拿一个空碗，放入海鲜酱油、白糖少许、盐、蚝油和刚切好的葱末，最后放入淀粉，加入清水搅匀
步骤6/11
海螺煮好后拿出来晾凉准备清理海螺不能食用的部分
步骤7/11
海螺肉拉出来，把最下面的黄和上部分螺肉保留，肾脏部分去除后把螺肉放回壳内
步骤8/11
这是处理好的海螺
步骤9/11
起锅烧油，待油温升高后，把刚刚的酱汁倒入锅内，不停的搅动以免糊掉，等汤汁浓稠关火
步骤10/11
用勺子将酱汁分别浇到海螺上面
八、酱焖海螺家常做法？
主料:海螺500克，番茄酱60克，香其酱半袋，蚝油一大勺，啤酒一罐，蒜蓉酱一大勺，孜然粉一大勺。
步骤1
海螺泡到水中，加水清洗
步骤2
锅中加水，放入海螺，水开煮5分钟，再盖盖子，关火焖2分钟捞出，将肉上的硬片拿下去，仔细清洗海螺内部。
步骤3
锅中油热加入半袋香其酱，爆香，加入番茄酱和蒜蓉酱，放入蚝油，炒一下，加入一罐啤酒。
步骤4
海螺放入锅中，一直用大火，用勺子不断往海螺里浇汤，直至汤汁浓稠渐干。撒入孜然粉就好了！
步骤5
海螺夹到盘里，用勺子将锅里的汤汁都加到海螺里，味道棒棒哒海螺就开吃啦！
九、长海螺的家常做法？
洗干净直接用海水煮或蒸，直接炒也可以
十、干海螺的家常做法？
1、把泡发好的海螺肉去内脏，洗干净，切片。
2、把香油放入锅中烧热，爆炒一下豆瓣酱，炒香加入处理好的干海螺。
3、炒两分钟分别加入一小段一小段的的青椒，切丝的生姜和切好的蒜，和料酒和少许开水闷3分钟。
4、最后加调料和紫苏即可出锅。